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Chips sarrasin - Mousse asperges - Nuggets poulet - Poisson en sauce - Rougail saucisses - Flamby

7 mars 2018

Menu vite fait IG bas du mercredi 07 mars 2018

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruit
Riz vénéré façon Thaïe (à préparer à l'avance)
ici















Ce midi PL
Filets de poisson panés à la moutarde et aux herbes
ici












Choux de Bruxelles (surgelés pour aller plus vite)
Une pomme


Ce soir GP
Soupe toute prête (composition OK)
Viande des Grisons
Salade de haricots tièdes
ici













 Clémentines



Bonne journée !

6 mars 2018

Craques lin (IG bas)



Une recette à tiroirs, qu'on agrémente comme on aime, en sucré ou salé.
Voici une version salée.





Ingrédients
200g de graines de lin
250 ml d’eau
125 g de graines de tournesol (ou autre graine au choix)
De l’oignon haché très fin
Du persil haché
Tamari
Une pincée de sel 


Préparation
Mettez les graines de lin à tremper dans l’eau environ 30 minutes. 
Cela va faire une sorte de pâte.


Ajoutez tous les ingrédients (les graines de tournesol seront moulues au préalable.
Étendez la préparation sur 1/2 centimètre environ avec une spatule sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.


Mettez au four à 100°C.
Le temps de cuisson est à adapter cela va prendre au minimum 1 heure et plus si nécessaire. Il faut que cette pâte devienne suffisamment ferme pour être manipulée sans problème.
Retirez alors le papier cuisson et taillez votre pâte en morceaux (à la main ou avec des ciseaux).
Remettez au four jusqu’à ce que les craquelins soient bien secs.
Plus ils seront secs et mieux ils se conserveront.

 
Cette recette peut s’accommoder de toutes sortes d'autres ingrédients.
Je l'imagine bien aussi avec des petits dés de fruits secs.


Les craques lin de Ses Ci Lou




Les craques lin de Maddalena T



Les craques lin de Nadine I



Les craques lin de Emilie MC





Vos menus Ig bas du mardi 6 mars 2018

Bonjour la maisonnée !




Photo de Https onaturel.live




On oublie le mauvais temps des derniers jours de février et on se tourne résolument vers le printemps!
Qu'en dites-vous ?

Cette semaine, nous revisiterons une recette qui me semble très appropriée en toutes circonstances

Bonne semaine !


5 mars 2018

Menu à très bas IG du lundi 05 mars 2018

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Petits pains paléo
ici













Confiture d'abricots
ici



















Ce midi PL
Salade de carottes râpées
Papillote de poulet mariné
ici












Salsifis
Un yaourt nature


Ce soir GP
Velouté de persil
ici












Saumon fumé
Galettes d'amarante aux petits pois
ici













Clémentines



Bonne semaine !

4 mars 2018

Cookies de Mariline (IG bas)

Ils sont faits sans beurre, sans sucre, sans œuf, sans farine.






Ingrédients
3 cuillères à soupe de poudre d’amande
3 cuillères à soupe de son d'avoine
10 amandes et noisettes hachées
Baies de goji
Pépites de chocolat (uniquement en PL)
5 abricots
1 belle cuillère à soupe de purée d'oléagineux
5 g de levure sans phosphate
1/2 yaourt végétal


Préparation
Mélangez le tout, faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatissez un peu avec le dos d'une cuillère à soupe que vous trempez dans l'eau pour pas que la pâte colle.
Enfournez à 180°C four préchauffé pendant 12-15 min environ.
Déposez sur une grille et laissez refroidir.


Une autre fournée de Mariline avec ou sans cacao 100%

 



Dimanche 04 mars 2018

Bonjour la maisonnée !
Une pensée particulière à toutes nos grands-mères : celles que nous avons la chance d'avoir près de nous et celles qu'on n'oubliera jamais.

Bonne fête grand-mère !!



Photo du site rochelle.canalblog



A tout à l'heure pour le goûter !

3 mars 2018

Rendez-vous dans la véranda - Mars 2018



Bonjour, bonjour !
Vous connaissez peut-être la chanson d’Henri Salvador "♫♫ Faut rigoler, faut rigoler ♫♫ »
Et bien il ne croyait pas si bien dire, car il s’avère que le rire est excellent pour la santé.
A telle enseigne que les râleurs chroniques auraient plus de risques d’infarctus que les autres.
Cela vaut la peine de se pencher sur le sujet !

Rire c’est une façon comme une autre de faire du sport.
Et oui ! Figurez-vous qu’en riant on fait fonctionner pas moins de 130 muscles.
Lorsqu’on rit, on agit sur notre diaphragme qui tressaute. En gigotant ainsi, il tonifie les organes proches de lui comme l’estomac, le foie, la rate, les intestins…
Le rire a également un effet détente sur nos muscles du haut du corps et stimule notre cœur et nos poumons et diminue notre tension artérielle.

On respire mieux aussi.
Lorsqu’on rit, mécaniquement, différents muscles sont activés puis lorsque nous cessons de rire, se produit un relâchement musculaire, une forme de relaxation.
Ceci nous permet de respirer mieux et plus profondément avec pour bénéfice de bien oxygéner nos organes… et notre cerveau !
Ne se sent-on pas mieux après un bon fou rire ?!
Notre sommeil s’en trouve aussi amélioré.

A ne pas négliger, son action sur le stress.
Rire est une excellente façon de se décontracter car il libère de la dopamine, cette bienfaisante hormone du bonheur.
Pas facile de rire lorsqu’on est stressé mais cela peut aussi permettre de prendre du recul et de dédramatiser : une histoire drôle, un film comique, il faudra y penser !
Tenez, pour moi, il suffit de me passer « les temps modernes » de Charlie Chaplin pour que j’éclate de rire à chaque fois. C’est imparable !!
A consommer sans modération donc, c’est tellement agréable de se sentir plus optimiste et d’appuyer là où ça fait du bien.
Quitte à rire de soi s’il le faut, excellent exercice pour relativiser le mieux possible.
Ne dit-on pas : il vaut mieux en rire qu’en pleurer ?!

Comme je l’écrivais plus haut, le rire agit bénéfiquement sur le cœur, la circulation sanguine.
Il facilite également la digestion, masse nos intestins et aide à réguler notre transit.
Il réduit donc tous nos désagréments quotidiens… et participe ainsi à ce que nous allions mieux, en dopant notre système immunitaire.
D’ailleurs, le rire intéresse la médecine qui a noté qu’il produit différentes hormones qui agissent comme anti-douleur. A ce titre, il existe aujourd’hui des soins par le rire, car le rire a une action non négligeable sur nos cellules.
Et oui, le rire nous soigne en mettant une barrière devant nos maux.
Je ne dis pas que c’est une solution à tout mais cela peut être une aide efficace, autant le savoir.

L’avantage avec le rire, c’est qu’il est contagieux, dès l’instant où il est bienveillant.
Il ne faut donc pas hésiter à contaminer autour de vous.
Soignons-nous les uns les autres.

 

Menu festif IG bas du samedi 03 mars 2018

Bonjour la maisonnée !
Une balade en Italie, ça vous dit ?!
Allez c'est parti !
Andiamo !!




Entrée
Cake au tofu, olives et tomates séchées
ici










servi avec des crudités

Plat
Lasagnes à la bolognaise
ici










Dessert
Fondant au chocolat à l'italienne
ici
















Bonne journée !

2 mars 2018

Menu végétarien IG bas du vendredi 02 mars 2018

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au grand épeautre et orge mondé
ici













Confiture d'oranges amères
ici














Ce midi PL
Gratin d'épinards amarante
ici













Salade verte
Une orange


Ce soir GP
Crème de chou fleur au curry
ici












Pissaladière
ici













Un petit bol de fromage blanc 0% avec des fruits rouges (surgelés)




Bonne journée !

1 mars 2018

Menu sans gluten ni lactose du jeudi 1er mars 2018

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Blinis à la farine de lentilles
ici













Pommes en papillote
ici














Ce midi PL
Filet de truite saumonée et ses légumes
ici













Salade verte
Un flan
ici


















Ce soir GP
Velouté de champignons
ici













Wok de riz Basmati aux choux de Bruxelles et tofu grillé
ici












Ananas



Bonne journée !