Pesto de fanes de radis (IG bas)

Une recette de Bibi !

Ingrédients

Les fanes de 2 bottes de radis

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de purée d'amandes

3 cuillères à soupe de levure maltée

Sel, poivre

Piment d'Espelette

Ail des ours

Gingembre

Préparation

Lavez les fanes et mixez-les avec tous les ingrédients.
Laisser minimum 2 heures au frais avant de consommer afin que les saveurs se mélangent bien.

Très bon sur des pâtes, avec des légumes à la croque, ou du tofu, etc...

Recette à tiroirs car on peut le faire avec des herbes du jardin en ajout, voire de la crème de soja pour le crémeux.


Le pesto de Emilie MC

Concernant les commentaires à venir

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 31 juillet 2014

Bonjour la maisonnée !

Un menu proposé par Lucia

Petit déjeuner GP

1 pêche

Pain paléo

ici

Purée de noix de cajou

1 yaourt soja

Déjeuner PL

Radis roses

Quiche sans pâte

ici

Salade verte

Crème brûlée aux framboises

ici

Dîner GP

Salade de tomates

Risotto moules poireaux et algues

ici

1 nectarine

Bonne journée !

Papotons au salon - Juillet 2014 (5)

Photo du site designmag

La douce torpeur de l'été s'installe petit à petit dans la maison ABC.

Beaucoup sont en vacances et profitent de quelques jours de farniente.

Tout est calme...

Le bon moment pour sortir le salon de jardin, préparer quelques rafraîchissements et s'installer tranquillement sur la terrasse, pour venir papoter de tout, de rien... à notre rythme !

On prend le temps.

Dos de cabillaud au chorizo (IG bas)

Ingrédients pour 2 personnes

2 parts de dos de cabillaud

8 tranches de chorizo (pour les intolérants au lactose, vérifiez bien la composition du chorizo qui peut parfois en contenir)

1 jaune d’œuf

Huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Assaisonnez les dos de cabillaud avec du sel et du poivre. 

Badigeonnez au pinceau le côté le plus plat du poisson avec le jaune d’oeuf très légèrement dilué dans de l’eau.

Déposez les rondelles de chorizo sur le poisson en appuyant pour faire adhérer.

Chauffez une poêle avec un peu d’huile et déposez le poisson, côté chorizo dans la poêle. Laissez cuire sur feu vif pendant quelques minutes, puis retournez délicatement avec une spatule en faisant attention de bien prendre les rondelles de chorizo.

Laisser cuire encore quelques minutes.

Le plat de Mireille

Concernant les commentaires à venir 

Taches de rouille sur du carrelage

J’ai déjà été confrontée à ce problème et j’avais beau frotter, rien à faire pour les faire partir.

Jusqu’à ce que je verse dessus du jus de citron pur.

J’ai laissé comme ça une bonne heure et la rouille avait disparu !

Et je ne suis pas la seule qui peut dire que ça fonctionne.
J'ai parlé de cette astuce avec Carole, rencontrée sur les réseaux sociaux.
Elle avait un souci de rouille sur son carrelage et s'inquiétait de la faire disparaître.
Carole a testé.

Le carrelage avant :

Et après :

Merci Carole pour ces photos très explicites !

Menu vite fait du mercredi 30 juillet 2014

Bonjour la maisonnée !


P'tit déj GP
Jus de fruits
Wasas fibres 29
tartinées de confitures de cerises aigres
ici

 
Café


Déjeuner PL
Quelques tomates cerise
Cabillaud au chorizo (recette à venir)

accompagné d'une poêlée de légumes (on en trouve des très bien au rayon surgelés)
Fraises


Dîner GP
Spaghettis sauce tomate basilic (si vous n'avez pas le temps, on trouve de bons coulis tout prêts : vérifiez la composition !)

Un yaourt 0% ou soja avec des morceaux d'une pêche fraîche



Bonne journée !

Vos menus du mardi 29 juillet 2014

Bonjour la maisonnée !

Connaissez-vous l'équilibre acido-basique ?

Photo de www decitre fr

L'équilibre acido-basique est stable dans notre sang et dans nos tissus cellulaires quand son PH l'est également.

Il doit avoir le PH de 7.40

On se souvient qu'un PH :
Egal à 7 est neutre
De 0 à 7 il est acide
De 7 à 14 il est alcalin

Si cet équilibre n'existe pas, des problèmes de santé surviennent même légèrement en-dessous de 7.40 et pourtant on sait que notre organisme a une nette tendance à être trop acide en raison de notre mode de vie : surmenage, stress, sédentarité, pollutions et on pense au tabac par exemple.
On risque de l'aggraver par l'alimentation, si nous n'apportons pas suffisamment de nutriments alcalins tels les oligoéléments et les sels minéraux que nous trouverons dans les aliments végétaux mais il y a néanmoins une obligation à s'acidifier par certaines protéines indispensables.
Une hyperacidité entraîne des inflammations, un vieillissement cellulaire, une insuffisance immunitaire et un processus cancéreux.

Conclusion : il faut manger varié et de tout car l'homme est omnivore et a le pouvoir de tout manger pourvu que son alimentation ne soit pas dénaturée ou transformée à outrance.

Bonne semaine !

Bienvenue Mamie04 !

 photo du site alittlemarket

Nous avons une nouvelle amie !

Bienvenue à toi mamie04 !

04 pour le département ?

Nous sommes ravis de t’accueillir parmi nous et j’espère que nous aurons souvent l’occasion de papoter avec toi !

Nous savons déjà que tu es à la retraite, que tu es active puisque tu t’occupes d’un petit camping à la ferme et que tu manges sans gluten.

Mais comme nous sommes curieux, parle-nous un peu de toi, qu’on te connaisse mieux !