Menu de l'Ascension sans gluten ni lactose IG bas – 14 mai

  Bon week-end de l'Ascension pour ceux qui ont la chance d'en profiter !
Un menu un peu plus festif pour l'occasion, mais on conserve bien sûr la thématique du jour : pas de gluten, pas de lactose et IG bas.

Des idées printanières à savourer

Petit déjeuner - Protido lipidique (PL)

Jus de citron dans un peu d'eau tiède

Pain au concombre

La recette du pain

Un chocolat chaud (lait d'amande et cacao 100%)

Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Asperges vinaigrette

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Cliquez ici pour la recette

Salade verte

Gratin de fraises à la menthe et pistaches

Ici la recette

Repas du soir - Glucido protidique (GP)  

Galettes de sarrasin et lin fourrées

Les galettes

Une compote de rhubarbe

Voici d’autres menus qui devraient vous plaire :

• Jeudi 11 mai 2017
• Jeudi 03 mai 2018
• Jeudi 02 mai 2019

💡 Mon conseil du jour

Pensez à utiliser la graine de lin. Elle est riche en oméga 3 alors profitons-en. Il faut la moudre au préalable et au dernier moment, car sinon, elle peut provoquer des problèmes intestinaux.

Bon appétit !

Menu IG bas vite fait – 13 mai

 3 exemples de plats pratiques permettant d'organiser ses repas lorsqu'on a peu de temps :
Choix 1 : on prépare la veille
Choix 2 : on cuisine longtemps à l'avance et en quantité pour mettre des portions au congélateur
Choix 3 : on opte pour des recettes qui ne prennent que quelques minutes de préparation

Retrouvez ces 3 options dans le menu du jour

Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Crème Budwig
Ici pour la recette

Repas du midi -Protido lipidique (PL)
Cake salé façon Flammenküche (à préparer la veille, vous pouvez aussi en sortir quelques tranches du congélateur)
Cliquez ici pour la recette

Salade verte
Un café avec un carré de chocolat 70% minimum

Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Jambon blanc dégraissé
Pieds de céleri en branches, tout simplement
La recette

Une pomme

Voici d’autres menus qui devraient vous plaire :

• Mercredi 03 mai 2017
• Mercredi 16 mai 2018
• Mercredi 1er mai 2019

💡 Mon conseil du jour

Un cake salé coche toutes les cases. C'est plutôt facile à faire, ça se décline comme on aime ou avec ce dont on dispose, ça se déguste chaud ou froid, pour un repas ou l'apéro, et la plupart du temps, on peut en congeler des tranches pour plus tard.

Bon appétit !