Voici les corrections
Petit déjeuner protido lipidique (PL)
Jus d'orange
IG 50 donc uniquement en GP. On peut pour un repas PL déguster le fruit entier qui lui a un IG 35
Omelette nature
Un yaourt nature
Brioche légère
Une délicieuse brioche qu'il faut garder en GP du fait du choix des farines
Repas protido lipidique (PL)
Velouté d'avocat
Filets de poulet en croûte d'épices à l'orange
Nous sommes ici en PL comme pour le petit déjeuner, il faut donc éviter l'orange transformée en jus ou cuite, ce qui a une incidence sur son IG.
servis avec de l'orge mondé
Gâteau de quinoa
Repas glucido protidique (GP)
Rillettes de sardines servies avec des Wasas Léger Les sardines sont des poissons contenant du bon gras que l'on peut consommer de temps en temps en GP
Filets de poisson sauce crémée au citron
Ce plat est un plat PL
servis avec du riz précuit
IG 85
Un yaourt grec
En GP il vaut mieux opter pour un yaourt grec 0%
Vigilance sur les laitages au quotidien.
Pour rappel :
1 laitage de vache
ou
1 laitage de vache + 1 laitage de chèvre ou de brebis
ou
2 laitages de chèvre ou de brebis
Pour ce menu pas de souci puisqu'il n'y a qu'un laitage de vache et un de brebis. Mais il faut aussi penser aux ajouts dans certaines recettes.
A vous de gérer selon votre sensibilité.
Voici l’article sur l’effet insulinogène du lait animal ICI
Les féculents sont importants chaque jour pour notre bonne santé et notre équilibre alimentaire.
Mais comme pour tout, sans exagération : la brioche, l'orge et le quinoa
du midi, les Wasas et le riz du soir : 2 portions de féculents par jour c'est assez.
Et par voie de conséquence, pas de légumes verts (j'en profite pour rappeler que l’avocat est un oléagineux).
Et n’oubliez pas les fruits frais : ils manquent dans ce menu.
Les protéines sont essentielles dans notre alimentation.
Ici il y en a beaucoup.
Les œufs, les laitages, la viande, le poisson, les protéines végétales… il est inutile de sur-doser. Tout ce que nous consommons en trop en protéines n'est pas stocké dans notre organisme, mais s'évacue dans les urines.
Ce menu est bien copieux.
A voir selon les appétits et les circonstances bien sûr, mais d'autres paramètres sont à prendre en compte.
Comment mangeons-nous ? C'est une bonne question à se poser.
Combien de temps dure notre repas ?
Et côté mastication ? N'oubliez pas qu'elle a une grande influence sur les quantités que nous avalons tout au long de la journée.
