Biscuits aux flocons d'avoine et au citron, sans cuisson (Ig bas)

 🥠 Les flocons d'avoine sont de petites merveilles pour la santé et quand ils sont sans cuisson, c'est encore mieux !

Je me suis inspirée d'une recette prise sur Facebook : Les recettes de Papa

biscuits-flocons-avoine-citron-sans-cuisson

Ingrédients :

150 gr de flocons d'avoine

20 gr de noix de coco râpée

30 gr de sirop d'agave bleue ( bio)

4 CS de jus de citron + pulpe à la place du zeste

120 gr de purée d'oléagineux d'amande, cajou et cacahuète (mélange)

1 pincée de sel

2 cc de vanille liquide

Feuille silicone ou silpat, forme ou pas

Frigo

Préparation :
Préparation de tous les ingrédients secs dans un bol.

Ajoutez à ceux-ci la purée d'oléagineux, le jus de citron, le sirop d'agave, la vanille et la pulpe du citron.

Mélangez le tout de manière à ce que tous les flocons soient bien imprégnés.
Tassez et laissez reposer quelques minutes.

flocons-avoine-repos

Sur une feuille silicone ou papier pâtisserie, formez des petites boules plus ou moins identiques.
Aplatissez pour former des petits biscuits. 

Le moule s'avère très pratique pour pouvoir tasser les flocons.

Ranger au frigo un minimum* de 30 minutes mais plus ils resteront au frigo, mieux ce sera pour la tenue du biscuit.

* Très bon mais ils restent très fragiles quand même. On les garde au frigo.

flocons-avoine-citron-ig-bas

Autres idées de biscuits :

🍪 Carrés crus d'amarante et d'avoine

🍪 Biscuits au coco

🍪 Biscuits d'amarante ou sa variante amarante et lupin

Concernant les commentaires à venir

Dimanche 22 mars 2026 - Il paraît que bien manger est accessible à tous

 Bonjour !

« Bien manger, est-ce une affaire individuelle ? »

Le gouvernement, l’industrie agroalimentaire, les grands de la distribution, tous tiennent le même langage : bien manger est simple et à la portée de tout le monde.

Unanimement, ils se posent comme les alliés de notre pouvoir d’achat.

Donc en clair, si nous consommateurs ne mangeons pas bien, c’est de notre faute ?

Pourtant, lorsqu’on regarde de près les étiquettes des produits en rayon, on remarque bien souvent, que plus le produit est bon marché plus il y a de risques qu’il ne soit ni sain ni équilibré.

Edouard Leclerc disait dernièrement :

« Personne n’est obligé d’acheter du Coca, du Nutella ou des biscuits industriels. On peut se régaler pour pas cher si on a la culture du prix bas et si on prend le temps de cuisiner soi-même, chose que l’on devrait apprendre à l’école ».

Mais alors pourquoi est-ce que ce sont justement ces produits cités qu’on voit le plus souvent en tête de rayon ? Pourquoi 7 produits sur 10 sont des produits ultra-transformés ?

Oui, l’éducation à l’alimentation, le sport et la cuisine de produits non transformés ont une grande importance, mais pour diverses raisons, certaines personnes n’ont ni le temps, ni les moyens de mettre en place ces routines.

Il ne faut pas oublier que ce sont les grands de la distribution, représentant 80% du marché, qui dictent l’offre sur les produits alimentaires et sur leurs réseaux de distribution. Ils décident du prix, de la qualité et sachant que 60% des ménages français y font leurs courses, ils imposent ainsi à la population ce qu’elle peut acheter ou pas.

Aujourd’hui les consommateurs achètent beaucoup moins de fruits, de légumes, de viandes et de poissons, sans parler du bio. Pourquoi ? A cause de l’explosion des prix et de l’inaccessibilité des produits les plus sains pour beaucoup.

Et pendant ce temps, les supermarchés se font des marges très importantes.

Et pendant ce temps, aucune action des pouvoirs publics n’est menée.

Bonne journée et à tout à l'heure pour un goûter sain, sans cuisson et IG bas !

Samedi 21 mars 2026, c'est le week-end, on prend le temps de se régaler IG bas

 Premier week-end du printemps. Et dernier week-end à l'heure d'hiver !

J'ai trouvé les premières asperges fraîches de France. La saison est si courte que j'ai voulu en profiter de suite. Une belle entrée gourmande débutera donc ce menu.

Et pour le reste du repas, d'autres succulentes recettes vous sont proposées !

Entrée
Asperges vertes, vinaigrette à l'ail des ours et œuf poché
La recette ici

Plat
Pâtes et émincé de poulet, sauce crémeuse au Porto
Le plat de poulet ici

Dessert
Pommes confites au jus de pomme
Ici pour le dessert

Des suggestions IG bas en plus
↣ Samedi 14 mars 2020
↣ Samedi 27 mars 2021
↣ Samedi 05 mars 2022

Bon appétit !

Vendredi 20 mars 2026 - Premier jour du printemps et un menu végétarien IG bas

 Voilà le printemps... en tout cas officiellement !

Nous allons petit à petit pouvoir changer de registre et retrouver avec plaisir les premiers légumes primeurs.
Encore un petit peu de patience même si j'ai déjà vu sur les étals du marché des asperges, des oignons blancs et les premières fraises de France.

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche à l'huile d'olive, façon Michalak
Ici pour la recette

Un chocolat chaud (lait 0% et cacao 100%)

Repas protido lipidique (PL)
Boulettes de pois chiches et lentilles corail
Les boulettes ici

Chou fleur grillé

Les détails ici

Salade verte
Une poire

Repas glucido protidique (GP)

Tarte aux légumes et au tofu soyeux
Ici pour la tarte

Petits suisses 0% avec fruits de la passion

Des idées en plus pour un menu végétarien IG bas
☍ Vendredi 06 mars 2020
☍ Vendredi 19 mars 2021
☍ Vendredi 11 mars 2022

Bon appétit !

Jeudi 19 mars 2026 - Tout le monde peut manger de temps en temps IG bas, sans gluten, sans lactose

 Moi j'ai faim rien qu'à regarder ce menu !
Même si on n'a pas de sensibilité alimentaire, rien n'empêche de savourer ces plats qui ne contiennent ni gluten, ni lactose.

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Cake découverte aux pommes
Recette du cake

Une boisson chaude

Repas protido lipidique (PL)
Salade de carottes râpées
Steak haché (composition ok)

Beignets d'artichauts
La recette ici

Salade verte
Pamplemousse

Repas glucido protidique (GP)
Soupe d'endives et patate douce 
La recette de la soupe

Champignons de Paris à la bourguignonne
Ici pour les champignons

servis avec du riz complet
Un flan maison
Le flan

Des menus végétariens IG bas supplémentaires
♣ Vendredi 12 mars 2020
♣ Vendredi 04 mars 2021
♣ Vendredi 03 mars 2022

Bonne journée !