Menu sans gluten ni lactose IG bas – 07 mai

 Voici nos propositions pour ce menu spécial sans gluten ni lactose :
- Un petit déjeuner avec pain et confiture
- Un plat exotique complet pour le midi
- Et une savoureuse recette de poisson pour le soir

Allez voir les recettes pour vous inspirer !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)  

Jus de citron dans un peu d'eau tiède

Pain cake aux graines

Ici pour le pain

Confiture de fruits rouges au jus de pomme

La recette ici

Repas protido lipidique (PL)
Filet mignon de porc à la sichuanaise

Le filet mignon

Salade verte

Pamplemousse

Repas glucido protidique (GP)  

Cabillaud aux épinards et haricots blancs, sauce coco

Cliquez ici pour la recette

Un yaourt soja avec fruit de la passion

Envie de plus d’inspiration ? Découvrez ces menus similaires :

Jeudi 1er mai 2014

Jeudi 07 mai 2015

Jeudi 05 mai 2016

💡Mon conseil du jour

Sensible au gluten ? Allez voir en détail la recette du pain de ce menu : elle met l'accent sur différentes farines que vous pouvez utiliser sans aucun souci de tolérance.

Bon appétit !

Recettes IG bas sans effort - Mercredi 06 mai

 Vous faites partie de ces personnes qui aujourd'hui ont un agenda surchargé ?
Alors ce menu est juste pensé pour vous. 
Quelques minutes en cuisine pour manger sain et bon, même quand on n'a pas le temps.

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Wasas Fibre avec fromage frais 0%
Une boisson chaude


Repas protido lipidique (PL)
Salade bretonne
Ici la salade

Une compote sans sucre ajouté

Repas glucido protidique (GP)
Quiche sans pâte aux légumes et lait de coco
Cliquez ici pour la recette

Fraises

Pour continuer sur cette thématique, voici 3 autres menus IG bas :
Mercredi 07 mai 2014
Mercredi 13 mai 2015
Mercredi 04 mai 2016

💡​ Mon conseil du jour

Pas beaucoup de temps pour vous ce mercredi ? Faites en sorte de trouver néanmoins quelques minutes pour prendre vos repas tranquillement et assis. Question de bonne santé : lisez ceci

Bon appétit !

La courgette sera à l'honneur dans les news de ce mardi 5 mai 2026!

 Bonjour à tous ! 

Un légume que j'adore, la courgette !

Je suis certaine que je ne suis pas la seule et comme c'est la saison, ne nous en privons pas !

La courge fut découverte par les Européens lorsqu’ils débarquèrent dans le Nouveau Monde. Ils en décrivirent très vite les différentes variétés, avant de les ramener pour les cultiver comme légume.

D’après les botanistes, la courge, dont la courgette est un dérivé, serait originaire d’Amérique Centrale.

Bien que consommée depuis des millénaires, elle ne fut cultivée en France qu’à partir du XIXe siècle.

 
Cueillies à complète maturité, les courges permettaient de meilleurs rendements ainsi qu’une durée de conservation accrue par rapport aux courgettes que nous consommons actuellement. Ce sont les Italiens qui, au XVIIIe siècle, décidèrent de les déguster avant complète maturité. C’est ainsi que naquit… la courgette !

Les différentes variétés de courgette :
La courgette, présente sur les étals de juin à septembre, a la particularité d’être récoltée très jeune. Les variétés les plus courantes, au nombre d’une quinzaine, sont longues et cylindriques, d’un beau vert franc plus ou moins foncé et marbré. Elles ont pour noms Lola, Cigal, Quine, Masilia, Mikonos, Naxos, etc.

En France, on trouve aussi sur les étals des variétés bien plus rares :

Courgette de forme ronde (Ronde de Nice),
Courgette de couleur grise (Grisette de Provence) ou blanche (Blanche de Virginie) ou encore jaune (Goldrush).

Toutes ces variétés se prêtent aussi bien à la dégustation crue que cuite. La courgette ronde se prête traditionnellement à la confection des petits farcis niçois, mais les variétés allongées sont tout aussi délicieuses ainsi.

En bouche, la courgette présente une texture fine et douce, relevée d’une saveur légèrement sucrée.

Pour illustrer tout cela, je vous propose une bonne recette IG bas :

Courgettes farcies au chou-fleur IG bas 

Bonne découverte et dégustation !

Des IG légers pour le menu de ce lundi 04 mai

 Comme tous les lundis, le défi est relevé de proposer un menu complet du matin au soir avec des IG tout légers.

Si je ne vous l'avais pas dit, je suis sûre que vous ne vous en seriez pas rendu compte avec un menu si généreux !

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Quinoa au lait épicé, agrumes, menthe et fruits
La recette du petit déjeuner

Repas protido lipidique (PL)

Poulet à la crème de chorizo
Ici pour la recette

Beignets de courgettes

Ici les beignets

Salade verte
Un morceau de fromage

Repas glucido protidique (GP)
Radis rose
Viande des Grisons
Lentilles à la marocaine
Les lentilles

Fraises

Vous avez aimé ce menu ? Voici d’autres idées du même style :

• Lundi 05 mai 2014
• Lundi 04 mai 2015
• Lundi 02 mai 2016

💡​ Mon conseil du jour

Pensez au quinoa pour vos petits déjeuners. Vous pouvez faire la préparation à l'avance pour gagner du temps le matin. Vous aurez là un petit déjeuner savoureux, avec ce qui vous aimez, et bien nourrissant pour éviter les fringales de fin de matinée.

Bon appétit !

Dimanche 03 mai - C'est la saison de la rhubarbe

 Un des tout premiers fruits du printemps.

Heu... non pas vraiment car en fait la rhubarbe est un légume !
Mais après tout, on l'aime de toutes les façons.

Voici quelques recettes tirées du blog pour vous donner des idées
Cliquez sur le nom de chaque recette pour avoir les détails 

Tarte sablée à la rhubarbe
Un très bon équilibre entre rhubarbe, herbes parfumées et migaine.

Tarte aux pommes, fourrée rhubarbe et pommes

Une explosion de saveurs !

Crème airelles sauvages et rhubarbe

Belle à regarder et délicieuse

Crumble fraises rhubarbe

Quand deux fruits printaniers se rencontrent dans un crumble ! 

Panna cotta à la rhubarbe
Une base vanillée et une compote de rhubarbe.

Et une recette salée en prime !

Lentilles à la rhubarbe
A déguster bien chaud ou froid, cette recette de sucré salé peut surprendre, mais c'est délicieux !

Bonne dégustation !