Bonjour à tous ! 😄
Des aliments hydratants ! 💦
On pense souvent à l'été quand on pense déshydratation ! Pas du tout ! L'hiver, c'est la soif qui s'émousse et l'air sec qui fait que l'on se déshydrate ! 🌨️
Il faut, bien entendu, continuer à consommer l'eau journellement mais en plus, il faut penser à notre assiette ! 🍽️
On peut même affirmer que « manger son eau » est plus efficace que la boire. L’eau pure hydrate rapidement, elle est aussi filtrée par les reins et éliminée relativement vite.
Certains aliments surpassent l'eau simple en termes de rétention. Ce mécanisme de rétention repose sur la composition nutritionnelle. Les électrolytes (potassium, sodium, magnésium), les fibres et les protéines contenus dans certains aliments ralentissent le processus de vidange gastrique. Ils permettent ainsi au corps de stocker l'eau plus efficacement. Résultat ? La libération lente et prolongée des liquides et des minéraux dans le sang optimise l'absorption cellulaire.
En hiver, les plats chauds tels les ragoûts et les potages permettent d'intégrer ces aliments riches en eau et en nutriments. 🥣
Il y a également quelques aliments qui conjugent apport hydrique et densité nutritionnelle, élements indispensables à notre cerveau.
La patate douce : le glucide qui lie l'eau et le potassium 🍠
La bette : championne de l'équilibre minéral
Le panais : l'électrolyte caché des soupes d'hiver
Le skyr ou yaourt nature : l'hydratation par la protéine
La betterave : pour le potassium et la circulation cérébrale
La carotte : l'alliée polyvalente du magnésium 🥕
Le kiwi : la vitamine C pour l'énergie et la concentration
Les haricots blancs : le complexe protéine fibres 🫘
Pour illustrer tout cela, une recette de notre blog :
