Menu IG bas sans gluten ni lactose – 30 avril

 Le menu du jour :
On commence par des pancakes et de la confiture
Une nouvelle recette printanière pour le midi plus un petit plaisir gourmand en fin de repas
Et on termine le soir par des galettes végétariennes
Programme alléchant pour cette journée !

Petit déjeuner protido lipidique (PL)

Jus de citron dans un peu d'eau tiède

Pancakes à la farine de soja

La recette ici

Confiture de rhubarbe

Ici pour la recette

Repas protido lipidique (PL)
Salade de concombre

Omelette aux oignons (recette à venir)

Crème au citron crue

La recette de la crème

Repas glucido protidique (GP)  
Galettes amarante et courgettes

Les détails ici

1/2 mangue

Besoin d’idées pour les prochains jours ? Voici 3 menus du même type :

• Jeudi 11 avril 2019
• Jeudi 19 avril 2018
• Jeudi 13 avril 2017

💡Mon conseil du jour

Si vous ne connaissez pas encore l'amarante, cette toute petite graine très nutritive, c'est le bon moment de la tester avec la recette du jour.
Pour en savoir plus suivez ce lien

Bon appétit !

Mercredi 29 avril – Recettes rapides pour ce menu IG bas

 Voici un menu qui facilite la vie lorsqu'on n'a pas trop le temps de cuisiner.
L'idée est de préparer à l'avance pour gagner du temps
Le plat du midi pouvant être dégusté froid, autant le faire un ou deux jours avant
Et pour la salade du soir, facile de cuire les féculents la veille pour finaliser le lendemain

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Biscottes T150 avec purée de noisettes et saupoudrées de cacao en poudre
Une compote sans sucre ajouté (composition ok)
Une boisson chaude


Repas protido lipidique (PL)
Maquereaux à la sauce aigre douce (à préparer la veille pour les manger froids)
Ici pour la recette

Salade de cœurs de palmier
Un bol de fromage blanc avec quelques gouttes de vanille

Repas glucido protidique (GP)
Salade printanière
Les détails de la recette

Une orange

Besoin d’idées pour les prochains jours ? Voici 3 menus du même type :
Mercredi 05 avril 2023
Mercredi 03 avril 2024

Mercredi 02 avril 2025

💡 Mon conseil du jour

Certains féculents ont besoin d'un long temps de cuisson comme les pois chiches ou les haricots secs. Cuisez-les en quantité afin de mettre des portions au congélateur pour une autre fois.

Bon appétit !

❓Des idées végétariennes pour ces news de mardi 28 avril 2026 !

 Hello! 👋

Je vous ai préparé quelques idées 💡de recettes végétariennes pour ce mardi !

De l'exotisme IG bas où les vermicelles de soja sont accompagnées de légumes et tofu !

Vermicelles de soja à l'indonésienne

Un potage aux carottes, fenouil, cumin et menthe pour relever ces beaux légumes !

Velouté de carottes et fenouil au cumin et à la menthe IG bas 

Un clafoutis aux tomates cerise ! Un moment de gourmandise !

Clafoutis aux tomates cerise IG bas 

Des feuilles de blettes farcies aux haricots ! Même des feuilles de chou vert ou blanc peuvent convenir !

Farcis de feuilles de blettes aux haricots blancs IG bas 

Bonne dégustation ! 😋

On cuisine IG très bas ce lundi 27 avril

 Petit à petit, les étals de légumes évoluent et on sent bien que la belle saison avance dans la bonne direction !

Je suis contente d'avoir retrouvé les premiers concombres. Ils ont tellement de qualités et sont si faciles à accommoder, que je m'en régale régulièrement. 
Savez-vous que le concombre est délicieux cuit ? Si nous n'avez pas encore tenté, allez voir la recette dans le menu du midi. Quant au soir, on le retrouvera cru, de manière plus classique.

Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Galettes à la farine de lupin
Ici pour les galettes

Fromage de noix de cajou
La recette

Repas protido lipidique (PL)
Steak grillé aux herbes de Provence
Concombre au gratin
Ici pour le gratin

Salade verte
Une pomme

Repas glucido protidique (GP)
Taboulé de petit épeautre
Ici pour le taboulé

Un skyr

Une poire

Besoin d’idées pour les prochains jours ? Voici 3 menus du même type :
Lundi 07 avril 2014
Lundi 06 avril 2015
Lundi 11 avril 2016

💡​ Mon conseil du jour

Elle est toute jolie cette farine de lupin avec sa belle couleur jaune. Particulièrement riche en protéines, elle est très intéressante pour les personnes végétariennes. On peut facilement la combiner avec d'autres farines pour le pain et la pâtisserie par exemple.

Bon appétit !