Menu festif IG bas du samedi 29 mars 2025

 Bonjour la maisonnée !

Au menu de ce week-end, une salade de crabe, une recette à la vapeur et un dessert aux pommes

Entrée
Petite salade de crabe et quinoa
ici

Plat
Pain de viande aux épinards et au fromage à la vapeur
ici

Salade verte

Dessert
Tarte bavaroise aux pommes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 22 mars 2025

 Bonjour la maisonnée !
Pour ce premier week-end de printemps, je ne résiste pas à vous proposer un menu qui sent bon la nouvelle saison

Entrée
Flan d'asperges vertes au parmesan, vinaigrette mimosa
ici

Plat
Tarte salée aux fines herbes
ici

Dessert
Bavarois bicolore
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 15 mars 2025

 Bonjour la maisonnée !

Ce menu va clôturer d'une belle manière notre semaine consacrée aux poireaux.

Vous y trouverez une nouvelle recette originale.

Entrée
Terrine aux 2 saumons et petits pois
ici

Plat
Poireaux en cannellonis et sa farce au poulet (recette à venir)

Dessert
Gâteau coco framboises
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 08 mars 2025

 Bonjour la maisonnée !

Au menu de ce week-end, des crevettes et avocat, un plat avec des aubergines (version hiver) et du chocolat en dessert

Entrée
Salade de crevettes et avocat, vinaigrette de pamplemousse 
ici

Plat
Gratin de porc aux aubergines
ici

Dessert
Mousse noisette, sauce chocolat
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 1er mars 2025

 Bonjour la maisonnée !

Mardi prochain, ce sera Mardi Gras. L'occasion aujourd'hui de vous proposer quelques idées de plats dédiés.

Entrée
Beignets de crevettes
ici

Plat
Crêpes fourrées à la béchamel aux Grisons, fromage fumé et asperges vertes
ici

Dessert
Pets de nonnes 
ici

servis avec un sorbet citron
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 22 février 2025

 Bonjour la maisonnée !

Nous terminons aujourd'hui la mise en vedette de l'épinard avec une nouvelle recette... et une surprise pour le dessert !

Entrée
Guacamole comme au chili
ici

servi avec craques lin
ici

Plat
Spanakopita

ici

Dessert
Mousse aux pommes insolite à la meringue
ici

Gâteau aux épinards
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 15 février 2025

 Bonjour la maisonnée !

La couleur verte peut avoir toute sorte de signification.

Moi elle me fait penser à la nature.
Pour ce week-end, elle sera la couleur dominante de tout le menu.

Entrée
Mayonnaise verte servie avec quelques fruits de mer
ici

Plat
Pavé de poireaux aux deux saumons, sauce au curry
ici

Dessert
Gâteau nuage à la pistache
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 08 février 2025

 Bonjour la maisonnée !

Au menu de ce week-end, du céleri, du saumon, un plat qui mijote et un dessert aux pommes

Entrée
Dôme de céleri rave au saumon fumé
ici

Plat
Goulash
ici

servi avec des haricots blancs façon grand-mère
ici

Dessert
Tarte fondante sans pâte à la ricotta et aux pommes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 1er février 2024

 Bonjour la maisonnée !
Un menu festif qui met bien sûr à l'honneur la Chandeleur

Entrée
Crème de champignons
ici

Plat
Gâteau de crêpes aux épinards
ici

Dessert
Aumônières aux pommes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 25 janvier 2025

 Bonjour la maisonnée !

Une déclinaison de plats, de l'entrée au dessert, avec du citron.
J'en consomme tous les matins et je m'en porte très bien.
Un rappel de ses bienfaits ICI

Entrée
Cocotte de crevettes roses au fenouil et citron confit
ici

Plat
Poulet au citron confit et épices
ici

Dessert
Tarte au citron meringué
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 18 janvier 2025

 Bonjour la maisonnée !

Vive les plats qui mijotent longtemps puis qui réchauffent !

On peut se passer d'entrée et attaquer directement le plat principal, qui aura bien excité nos papilles à embaumer la maison durant la cuisson.

Plat
Choucroute comme là-bas (recette à venir)

Dessert
Cheesecake au citron sans cuisson
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 11 janvier 2025

 Bonjour la maisonnée !

Bon, on en a terminé pour le moment avec les repas festifs.
Je vous propose pour ce week-end une idée de menu simple, avec juste un peu de bon gras, des légumes, peu de sucre, mais qui régalera néanmoins vos convives.

Entrée
Râpé de betterave à la vinaigrette de framboise
ici

Plat
Pavé de poireaux aux deux saumons, sauce curry
ici

Dessert
Crumble aux deux pommes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 04 janvier 2025

 Bonjour la maisonnée !

Pour ce week-end, je vous propose un menu végétarien GP

Entrée
Champignons à la grecque
ici

Plat
Rôti de haricots blancs
ici

servi avec une salade verte (idées d'assaisonnement sans gras ICI)

Dessert (bientôt l’Épiphanie)
Brioche à la frangipane
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 28 décembre 2024

 Bonjour la maisonnée !
Dernier week-end du mois... comme cela passe vite.
Festif le menu, mais IG très bas néanmoins

Entrée
Velouté de poireaux aux St Jacques
ici

Plat
Filets de volaille crémés au vin doux et son duo de champignons
ici

Dessert
Soupe d'oranges au caramel d'épices
ici

avec des bûchettes aux amandes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 21 décembre 2024

 Bonjour la maisonnée !
Nous clôturons aujourd'hui notre semaine consacrée aux repas festifs de fin d'année !

Entrée
Clafoutis au comté, abricots et romarin (recette à venir)

Plat
Dinde farcie aux épices et aux pommes
ici

Dessert
Bûche pralinée aux éclats de noisettes pralinées
ici

Bonne journée !

Menu festif du samedi 14 décembre 2024

 Bonjour la maisonnée !
A 10 jours du réveillon, nous allons vous proposer à partir d'aujourd'hui et jusqu'à samedi prochain des idées de menus festifs pour les fêtes.
Aujourd'hui, pour commencer, voici un menu festif compatible GP

Entrée
Bretzel 
ici

servis avec quelques légumes crus en bâtonnets

Velouté de panais aux épices
ici

Plat
Tagliatelles aux morilles et aux St Jacques, sauce crème au safran (recette à venir)

Dessert
Nougat glacé
ici

Tuiles plates biscuitées au coco

ici

Bonne journée !