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Crumpets - Moules marinières - Poulet sauce tomate pistou - Pêche basilic citron
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9 août 2025

Menu festif IG bas du samedi 09 août 2025

 Bonjour à tous !

Au menu de ce week-end, nous vous proposons une entrée au saumon, une moussaka et un dessert à base de panna cotta.


Entrée
Salade de saumon fumé
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Dessert
Panna cotta aux fruits rouges et à la gelée d'hibiscus
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Bon appétit !

2 août 2025

Menu festif IG bas du samedi 02 août 2025

 Bonjour à tous !

Régalons-nous des bons légumes de l'été !

Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous proposer de mettre en vedette la courgette, dans tous ses états !


Entrée
Tagliatelles de courgettes, sauce à la tomate crue
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Tagliatelles de courgettes, sauce à la tomate crue IG bas













Plat
Lasagnes de courgettes aux PST
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Lasagnes de courgettes aux PST IG bas

















Dessert
Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes
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Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes IG bas











servie avec une crème anglaise
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Bon appétit !

26 juil. 2025

Menu festif IG bas du samedi 26 juillet 2025

 Bonjour Am'IGbas !

Nous arrivons à fin juillet... déjà... mais il nous reste encore de belles semaines pour profiter de tous ces bons plats savoureux de l'été.
En voici quelques exemples avec ce menu. Nous serons ici en version GP, c'est à dire peu de gras et des IG pouvant aller jusqu'à 50.


Entrée
Salade de thon frais à la tahitienne
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Plat
Wok de Saint Jacques















Dessert
Pêches rôties au basilic et au citron
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Bonne journée !

19 juil. 2025

Menu festif IG bas du samedi 19 juillet 2025

 Bonjour à tous !

Voici quelques idées de plats pour ce week-end... laissez-vous tenter !


Entrée
Verrines rouges
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Verrines rouges IG bas
















Plat
Pain de viande italien
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Pain de viande italien IG bas











Ratatouille IG bas












Dessert
Tartelettes aux framboises
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Tartelettes aux framboises IG bas










Bon appétit !

12 juil. 2025

Menu festif IG bas du samedi 12 juillet 2025

 Bonjour à vous !

Aujourd'hui nous vous proposons un zoom sur un légume phare de l'été, j'appelle l'aubergine.
Un menu dédié, de l'entrée au dessert


Entrée
Pain d'aubergines
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Pain d'aubergines IG bas








Plat
Saumon aux aubergines et à la feta
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Saumon aux aubergines et à la feta IG bas











Dessert
Forêt noire revisitée à l'aubergine et compote de pommes
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Forêt noire revisitée à l'aubergine et compote de pommes IG bas







Bon appétit !

5 juil. 2025

Menu festif IG bas du samedi 05 juillet 2025

 Bonjour les amis des IG bas !
Nous y voilà : premier week-end de juillet et sûrement le moment pour certains d'être en vacances alors profitez bien.
Nous sommes dans la période idéale pour les repas à prendre sur la terrasse, dans un jardin, sur un balcon.

Voici quelques idées pour l'occasion.


Entrée
Madeleines au basilic
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Madeleines au basilic IG bas












Roulés d'aubergine au jambon
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Roulés d'aubergine au jambon IG bas












Plat
Brochettes de blanc de poulet
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Brochettes de blanc de poulet IG bas















Tian de légumes d'été
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Tian de légumes d'été IG bas












Dessert
Salade de fruits au basilic
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Salade de fruits au basilic IG bas












Marguerite au son IG bas








Bon appétit !

28 juin 2025

Menu festif IG bas du samedi 28 juin 2025

 Bonjour et bon week-end à tous !
Par les temps qui courent, on apprécie de ne pas trop solliciter les plaques de cuisson et le four.
Voici quelques idées de recettes idéales.


Gaspacho IG bas











Plat
Céviche estival
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Céviche estival IG bas











Dessert
Tarte crue aux fruits rouges
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Tarte crue aux fruits rouges G bas







Bon appétit !

21 juin 2025

Menu festif IG bas du samedi 21 juin 2025

 Bonjour et bel été à vous tous !


Entrée
Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit et curcuma

Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit et curcuma IG bas













Plat
Estouffade de bœuf à la provençale
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Estouffade de bœuf à la provençale IG bas












Beignets d'artichauts
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Beignets d'artichauts IG bas
















Dessert
Bavarois à la framboise
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Bavarois à la framboise IG bas







Bon appétit !

14 juin 2025

Menu festif IG bas du samedi 14 juin 2025

 Bonjour lecteurs de ABCvosIG !

Nous terminons aujourd'hui notre semaine consacrée aux pois chiches. Et nous la terminons de la plus belle des manières en vous proposant trois recettes dédiées. Ce menu sera GP, c'est à dire avec des IG pouvant aller jusqu'à 50 et très peu de gras (juste une petite entorse avec le dessert qui va être limite GP mais c'est pour la bonne cause, pour vous donner l'envie de tester le pois chiche dans un gâteau).


Entrée
Malai kofta vegan
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Malai kofta vegan IG bas













Plat
Boulettes de dinde aux petits légumes et pois chiches
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Boulettes de dinde aux petits légumes et pois chiches IG bas











Dessert
Moelleux très moelleux au chocolat
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Moelleux très moelleux au chocolat IG bas








Bon appétit !

7 juin 2025

31 mai 2025

Menu festif IG bas du samedi 31 mai 2025

 Bonjour à tous !

Pour ce dernier week-end de mai, je vous propose quelques recettes avec des asperges, du saumon, des ribs et un dessert à base de fraises et de pistaches.
A noter que ce menu est sans gluten ni lactose


Entrée
Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert
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Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert IG bas











Ribs IG bas









Courgettes à la charmoula
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Courgettes à la charmoula IG bas








Dessert
Panna cotta à la pistache, coulis de fraises
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Bon appétit !

24 mai 2025

Menu festif IG bas du samedi 24 mai 2025

 Bonjour !

Demain, en tout cas en France, ce sera la fête des mères, alors j'ai réfléchi à un menu qui pourrait plaire à une maman.


Entrée
Salade froide à la truite saumonée
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Salade froide à la truite saumonée IG bas











Plat
Briouats à l’œuf et au poulet
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Briouats à l’œuf et au poulet IG bas











Dessert
Cœur aux fraises
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Cœur aux fraises IG bas













Bon appétit !

17 mai 2025

Menu festif IG bas du samedi 17 mai 2025

 Bonjour les Am'IG bas !
Nous terminons aujourd'hui notre semaine consacrée à la courgette avec un menu complet, de l'entrée au dessert, et une nouvelle recette.


Entrée
Mousse de courgettes au pesto
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Mousse de courgettes au pesto IG bas













servie avec des craques-lin
Craques-lin IG bas







Plat
Lasagnes à la bolognaise sans lasagne
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Lasagnes à la bolognaise sans lasagne IG bas








Dessert
Gâteaux aux courgettes et pépites de chocolat
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Gâteaux aux courgettes et pépites de chocolat IG bas











Bon appétit !

10 mai 2025

Menu festif IG bas du samedi 10 mai 2025

 Bonjour !

Au menu de ce week-end, une entrée aux asperges, puis du poisson et un dessert aux fraises


Entrée
Asperges aux champignons et jambon italien, pesto aux herbes
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Asperges aux champignons et jambon italien, pesto aux herbes IG bas


Plat
Pavé de cabillaud basse température et son crumble d'oléagineux, petite sauce verte
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Pavé de cabillaud basse température et son crumble d'oléagineux, petite sauce verte IG bas



Dessert
Tarte diplomate aux fraises
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Tarte diplomate aux fraises IG bas









Bon appétit !

3 mai 2025

Menu festif IG bas du samedi 03 mai 2025

 Bonjour !

Avec ce premier week-end de mai, on n'a qu'une envie, savourer le printemps.
Je vous y invite avec ce menu.


Entrée
Gaspacho de concombre
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Plat
Orge printanier au saumon
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Dessert
Tarte aux pommes, fourrée rhubarbe et pommes
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Bon appétit !

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