Dimanche 31 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

J'ai fait une petite sélection de desserts de saison version GP



Un gâteau aux framboises
ici

Des fruits au four
ici

Un flan tatin aux prunes rouges et tofu soyeux
ici

Une panna cotta aux framboises
ici

Passez une belle journée !

Boîte à bonheurs - Juillet 2016

Photo du site terrafemina.com

Il est vide le bocal mais nul doute que nous viendrons le remplir de nos petits moments douceur du mois...

Papotons au salon - Juillet 2016

Les voici enfin ces beaux mois d’été !

J’espère que vous aurez l’occasion d’en profiter pour ralentir un peu et prendre du temps pour vous.

La maison ABC va aussi se reposer mais restera bien évidemment ouverte comme toujours.

A partir de la mi-juillet, nous nous mettrons en mode vacances : il y aura des menus proposés, des bavardages…  mais on va vivre sur nos acquis, en puisant dans notre collection de recettes en tous genres.

De nouvelles recettes arriveront pour la rentrée, à la fin du mois d’août, ainsi que de nouveaux articles sur tout ce qui touche à notre alimentation et notre bien-être.

Pas de menu coquilles non plus durant ces mois d’été : on se repose les méninges !!

Je nous souhaite avant toute chose beaucoup de beau temps, du soleil, du repos… et plein plein de plaisirs !!

Menu festif IG bas du samedi 30 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

Allez, on remplit les paniers et les glacières et on part en pique-nique !
Un pique-nique entre amis : normal c'est la journée de l'amitié !!



Un cake au tofu, olives et tomates séchées
ici

Un pain de thon
ici

Une terrine de poulet
ici

Une salade complète
ici

Des crudités diverses

 Et pour le dessert

Un minestrone de fruits d'été
ici

Des barbadogs
ici

Un gâteau fondant au chocolat et courgettes
ici

Et voila !
On n'oublie pas le parasol surtout !
Bon week-end !

Menu végétarien IG bas du vendredi 29 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche d'autrefois
ici

Une compote de rhubarbe maison
Un thé vert


Déjeuner PL
Tian de légumes au vermicelle et fromages
ici

Salade verte
Abricots


Dîner GP
Poêlée d'artichauts poivrade
ici

Omelette aux blancs d’œuf et fines herbes
Un yaourt de brebis 0% avec des framboises




Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 28 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

Un menu proposé par Lucia

P'tit déj PL

2 œufs coque

Pain paleo

ici

 1 yaourt soja

Déjeuner PL

Râpé de betteraves à la vinaigrette de framboise

ici

Fleurs de courgette farcies

ici

Salade de tomates

1 nectarine

Dîner GP

Curry de crevettes façon Thaïe ou indonésienne

ici

Chips de patate douce

ici

Salade verte

Ananas frais ou surgelé

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 27 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !


Aujourd'hui nous souhaitons un bon anniversaire à notre fidèle amie Nicole !
Très belle journée à toi... et tout doux sur le gâteau d'anniversaire !!

Photo du site emilijolie

P'tit déj GP
Jus de fruit
Biscottes T150 tartinées de confiture d'abricots
ici

 
Café


Déjeuner PL
Salade de concombre
Haricots verts à la bolognaise
ici

 





 Nectarine


Dîner GP
Salade de lentilles avec oignons blancs, truite fumée et tomates (idées d'assaisonnements sans gras ici)

 Fraises




Bonne journée !

Pain de mie express sans gluten Ig Bas

Superbe recette pour confectionner un sandwich sans gluten sans se prendre la tête ! 😉

Une recette de Becha. Ce qu'elle nous en dit : voici une recette trouvée sur le site "Megalowfood" que je fais une fois par semaine. Je me délecte d'un super bon sandwich triangle sur lequel je m'autorise un peu de mayo maison, je le trouve vraiment extra.

Ingrédients pour 1 sandwich triangle

• 3 CAS de graines de lin moulues dans un moulin à café ou moulin à graines
• 1/2 CAC de levure chimique (je mets le double de la recette originale)
• 1 CAS d'eau
• 1 CAS d'huile d'olive
• 1 gros œuf entier
• 1 gousse d'ail écrasée (ou en poudre)
• Sel
• Un plat carré en verre (idéalement 16 à 18 cm de côté pas plus pour avoir une bonne épaisseur de pain)

Préparation

Huilez le plat.

Dans un petit saladier, mélangez le lin moulu, la levure, le sel et l'ail, ajoutez l'eau et l'huile en mélangeant puis incorporez l’œuf.

Versez aussitôt dans votre plat en étalant bien la pâte de façon égale et mettez au four à micro-ondes puissance maximum pour 2,30 mm sans couvrir (très important).

Laissez refroidir dans le plat avant de l'enlever, coupez le pain en diagonale pour en faire un sandwich triangle.

Garnissez à votre convenance. Chez moi, c'est mayo maison, œuf dur ou jambon ou crevettes, salade, avocat, tomates cerises, champignons, etc... suivant mes envies.

Variantes

A tester avec seulement le blanc d’œuf pour une formule moins grasse

Atouts de la recette IG bas

Une recette ultra-simple et rapide pour obtenir un pain sans gluten. Parfait pour un sandwich sain et rassasiant.

Autres recettes similaires

Pain sans gluten, cuit à la vapeur

Baguette sans gluten

Concernant les commentaires à venir

Vos menus du mardi 26 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

La laitue et le foie !

Photo du site www congeler fr

La laitue atténuerait les nausées et redonnerait de l'énergie à un foie malade. Voilà pourquoi elle peut être précieuse en cas de crise de foie.

Ingrédients :

1 laitue

Préparation :

Laver la laitue et la mettre à cuire dans une casserole d'eau, pendant 45 minutes. Filtrer.

Posologie :

Boire 1 tasse du jus de laitue après chaque repas, jusqu'à amélioration des symptômes.

Le potin de ce mardi :

Le Koekenstuut continue à faire des ravages ici

Delphine,

Dominique J. Laurent

Stéphanie Wart

A tout à l'heure dans le fournil !

Menu à très bas IG du lundi 25 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au son d'avoine, farines orge mondé et lentilles
ici

Confiture de fraises
ici
Thé vert à la menthe


Déjeuner
Salade de tomates
Jambon cru
Falafels
ici

servies avec du fromage de soja aux herbes et épices
ici

 Une pêche


Dîner
Radis rose
Filet de poisson cuit à la vapeur de thym
Poivrons marinés
ici

Un petit bol de fromage blanc 0% avec des myrtilles



Bonne semaine !

Dimanche 24 juillet 2017

Bonjour la maisonnée !

Profitons de la saison des abricots, elle est si courte !


En confiture
ici

En mousse aux amandes
ici

En gâteau caramélisé
ici

Accompagnés de pommes dans un moelleux
ici

En clafoutis
ici

Passez un bon dimanche !

Menu festif IG bas du samedi 23 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !

Lorsqu'il faut chaud, on peut recevoir en proposant à ses convives de manger froid, c'est agréable.
Voici quelques idées pour composer un menu.

Entrée
Féroce d'avocat
ici

servi avec des bâtonnets de légumes crus


Plat
Terrine aux deux saumons et petits pois
ici

servie avec une sojanaise agrémentée d'algues et de câpres
ici

et accompagnée d'une salade de haricots verts

Dessert
Bavarois à la framboise
ici

Bonne journée !

Menu végétarien IG bas du vendredi 22 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain aux céréales
ici

 






Confiture de myrtilles
ici
Thé vert


Déjeuner PL
Radis rose
Gratin de tagliatelles de courgettes au tofu et à la tomate
ici

 






Salade verte
Fraises


Dîner GP
Salade de courgettes râpées (crème soja, citron, ciboulette et graines de sésame torréfiées)
Crêpes au sarrasin farcies au fenouil, tomates et menthe
ici

Un yaourt 0%
Une nectarine




Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 21 juillet 2016

Bonjour la maisonnée !
Journée de la malbouffe aujourd'hui... passons... cela ne nous concerne pas !

Un menu proposé par Lucia

P'tit déj PL

Pain cake aux graines sans gluten

ici

Tartinade thon carotte

ici

Déjeuner PL

Gaspacho

ici

 

Brochettes de blanc de poulet

ici

 

Salade de pois chiches

ici

 

Mousse à la fraise

ici

Dîner GP

Melon avec bresaola

Salade verte (idée d'assaisonnements sans gras ici)

Salade de fruits au basilic

ici

Bonne journée !