Quiche marine aux épinards (IG bas)

Ingrédients

Une pâte (j’ai fait celle-ci)

4 œufs

1 boîte de thon label rouge au naturel

400 g d’épinards surgelés

4 cuillères à soupe de crème fraîche

Gruyère râpé

Sel, poivre

 

Préparation

Faites dégeler les épinards à feu moyen en leur faisant rendre un maximum d’eau de végétation.
Salez et poivrez et laissez refroidir.

Étalez la pâte dans un moule à tarte.

Dans un saladier battez les œufs en omelette.

Ajoutez ensuite le thon égoutté et émietté, les épinards, la crème fraiche et du gruyère râpé.

Salez et poivrez et mélangez bien.

Vérifiez l’assaisonnement.

Versez le mélange sur le fond de tarte.

Enfournez à 200°C chaleur tournante pendant 35 minutes environ.

La quiche de Catherine M

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Menu à très bas IG du lundi 26 février 2018

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Verrine de chia au chocolat et fruits (de saison ou surgelés)
ici

Ce midi PL
Quiche marine aux épinards (recette à venir)

Salade verte
Une compote de pomme maison à la cannelle


Ce soir GP
Tartinade de pois chiches sur wasas fibres
ici

Jambon blanc dégraissé
Chou fleur grillé
ici

Clémentines


Bonne semaine !

Flan de pommes (IG bas)

Une idée de Sandrine Anne L une amie du groupe FB

Ingrédients
2 ou 3 pommes type Pink Lady
3 œufs
60 g de farine d'orge mondé
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
250 ml de lait (animal ou végétal)
1 cuillère à café d'extrait de vanille


Préparation
Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.
Répartissez-les dans un moule.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à avoir un mélange mousseux (j'ai utilisé mon bol Kenwood).
Versez dans le plat et enfournez pour 35 minutes environ à 180°C.
 

Le flan de François

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Dimanche 25 février 2018

Bonjour la maisonnée !

On trouve quantité d'oléagineux avec leur coque mais il en est un qui est toujours vendu sans.
C'est la noix de cajou.

Cela est dû au fait que sa coquille contient une huile résineuse qui cause des brûlures et des ampoules sur les doigts et sur les lèvres si on tente d'extraire la noix manuellement ou en la mordillant.

Passez un bon dimanche et à tout à l'heure pour le goûter !