C'est parti pour notre journée sans viande. Pas de prise de tête pour autant, des recettes tout à fait accessibles pour déguster de bons plats gourmands et généreux.
- Un porridge nourrissant le matin
- Un soufflé au fromage le midi
- Et pour finir la journée, un délicieux plat de pâtes aux saveurs automnales
Bonne fin de semaine à tous !
Petit déjeuner
Porridge crémeux
Ingrédients principaux : flocons, lait, yaourt, fruits, oléagineux
Méthode : trempage des flocons la veille et ajout du reste des ingrédients le lendemain
Atouts de la recette IG bas : une composition qui apporte une énergie progressive sans pic d'insuline
Repas du midi
Chou rouge cru râpé - Soufflé au fromage - Salade verte - Un café avec 1 carré de chocolat 70% minimum
Ingrédients principaux : lait, farine, œufs, fromage
Méthode : préparation d'une béchamel, ajout des jaunes d’œufs, du fromage râpé puis des blancs battus en neige et cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : le travail des blancs en neige montés fermement garantit un gonflant spectaculaire à la cuisson.
Repas du soir
Pâtes aux champignons crémés à la moutarde - Un kaki
Ingrédients principaux : pâtes, champignons, moutarde, crème
Méthode : cuisson des champignons puis ajout de la moutarde et de la crème, cuisson des pâtes et présentation de l'ensemble sur assiette
Atouts de la recette IG bas : le mariage de la crème et de la moutarde apporte une rondeur en bouche irrésistible sans alourdir le plat
💡 Mon conseil du jour
Savez-vous qu'en saupoudrant un peu de levure de bière en paillettes sur vos pâtes, vous aurez l'impression au goût d'avoir mis du fromage ? Et c'est excellent pour la santé !
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Bon appétit !
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