Je vous emmène pour une virée gastronomique ce week-end...
On va commencer par la Grèce et sa savoureuse recette fraîche de champignons
Clin d’œil à la Camargue pour le riz qui servira à confectionner le plat principal
Et on ira chercher la touche gourmande de la fin du repas en Italie
Embarquement immédiat !
Entrée
Champignons à la grecque
Ingrédients principaux : champignons de Paris, oignons blancs, vin blanc, concentré de tomate, citron, aromates
Méthode : préparation d'un bouillon pour la cuisson des champignons et des oignons
Atouts de la recette IG bas : composé quasi exclusivement de légumes et d'aromates, ce plat est parfait pour une entrée fraîche et légère
Plat
Hachis camarguais
Ingrédients principaux : riz, viande hachée, oignons, courgettes, tomates, épices
Méthode : cuisson du riz façon risotto, pré-cuisson de la viande et des tomates, puis le tout dans plat au four
Atouts de la recette IG bas : un plat complet, nourrissant et particulièrement digeste, pauvre en graisses saturées
Dessert
Tutti Frutti
Ingrédients principaux : biscuit à l'amande, crème au citron, fruits, coulis de framboises
Méthode : réalisation du biscuit, préparation de la crème, découpe des fruits, montage du gâteau puis décoration avec nappage et fruits
Atouts de la recette IG bas : une recette à la fois raffinée, esthétique et parfaite pour se faire plaisir en toute légèreté
💡 Mon conseil du jour
Essayez de manger lentement et en pleine conscience. Cela aide à mieux reconnaître la satiété et limite naturellement les excès.
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Bon appétit !
