Bonjour la maisonnée !
Nous avons commencé samedi dernier à parler menus de fêtes de fin d'année.
Voici d'autres suggestions.
Pour l'apéro : gougères au thon et à la mimolette
ici
Entrée
Coquilles St Jacques gratinées à la fondue de poireaux
ici
Plat
Filet de volaille crémé au vin doux et son duo de champignons
ici
Dessert
Bûche à la mousse de pomme et noix caramélisées
ici
Bon week-end !
Vous trouverez ici des publications quotidiennes de recettes et des idées de menus IG bas pour une alimentation saine, variée et équilibrée, ainsi que de nombreux conseils sur la santé.
2 déc. 2017
1 déc. 2017
Menu végétarien IG bas du vendredi 1er décembre 2017
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Un bol avec fromage blanc 0% ou soja, un filet de miel d'acacia, fruits rouges, quelques morceau d'ananas, graines de lin moulues, baies de goji, graines de tournesol (peut se préparer la veille)
Pour le fromage blanc de soja, vous avez une recette en yaourtière ici et une recette en fromagère ici
Ce midi PL
Pizza
ici
Salade verte
Une pomme
Ce soir GP
Pâtisson à l'émincé de poireaux
ici
Panisses (cuisson au four sans gras)
ici
Un yaourt soja ou 0%
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Un bol avec fromage blanc 0% ou soja, un filet de miel d'acacia, fruits rouges, quelques morceau d'ananas, graines de lin moulues, baies de goji, graines de tournesol (peut se préparer la veille)
Pour le fromage blanc de soja, vous avez une recette en yaourtière ici et une recette en fromagère ici
Ce midi PL
Pizza
ici
Salade verte
Une pomme
Ce soir GP
Pâtisson à l'émincé de poireaux
ici
Panisses (cuisson au four sans gras)
ici
Un yaourt soja ou 0%
Bonne journée !
30 nov. 2017
Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 30 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron pressé dans un peu d'eau tiède
Pain au yaourt aux 3 riz
ici
Une pomme au four cuite en papillote avec des épices à pain d'épices
Ce midi PL
Filet mignon en papillote au parfum des bois
ici
Choux de Bruxelles
Salade verte
Un flan
ici
Ce soir GP
Soupe maison : poireaux, carottes, chou et lentilles corail
Patate douce aux fruits de mer
ici
Clémentines
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de citron pressé dans un peu d'eau tiède
Pain au yaourt aux 3 riz
ici
Une pomme au four cuite en papillote avec des épices à pain d'épices
Ce midi PL
Filet mignon en papillote au parfum des bois
ici
Choux de Bruxelles
Salade verte
Un flan
ici
Ce soir GP
Soupe maison : poireaux, carottes, chou et lentilles corail
Patate douce aux fruits de mer
ici
Clémentines
Bonne journée !
29 nov. 2017
Rillettes de sardines (IG bas)
Ingrédients
1 boîte de filets de sardines au naturel
Fromage blanc (0% ou pas, ou fromage blanc de soja)
Persil haché ou ciboulette
Échalote haché
Moutarde (composition OK)
Piment d’Espelette
Jus de citron
Sel, poivre
Préparation
A vous de mettre des quantités de chaque selon vos goûts.
Égouttez les filets de sardines et écrasez-les à la fourchette dans un grand
bol.
Ajoutez au fur et à mesure tous les ingrédients en
ajustant les quantités selon votre goût.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Cette recette sera GP ou PL selon le type de fromage blanc utilisé
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Cette recette sera GP ou PL selon le type de fromage blanc utilisé
Version maquereaux pour Martine P
Menu vite fait IG bas du mercredi 29 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de fruits
Une idée de Missfine une amie du groupe FB, à préparer la veille : chia dans lait végétal, un filet de sirop d'agave ou de miel d'acacia. Au matin, ajoutez un kiwi coupé en tranches
Ce midi PL
Salade complète (à préparer la veille sauf pour l'avocat)
ici
Une pomme
Ce soir GP
Soupe toute prête (composition OK) ou sortie du congélateur
Rillettes de sardines (recette à venir)
sur wasas fibres
Salade d'endives avec quartiers d'orange (idées d'assaisonnement sans gras ici)
Un petit bol de fromage blanc 0%
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de fruits
Une idée de Missfine une amie du groupe FB, à préparer la veille : chia dans lait végétal, un filet de sirop d'agave ou de miel d'acacia. Au matin, ajoutez un kiwi coupé en tranches
Ce midi PL
Salade complète (à préparer la veille sauf pour l'avocat)
ici
Une pomme
Ce soir GP
Soupe toute prête (composition OK) ou sortie du congélateur
Rillettes de sardines (recette à venir)
sur wasas fibres
Salade d'endives avec quartiers d'orange (idées d'assaisonnement sans gras ici)
Un petit bol de fromage blanc 0%
Bonne journée !
28 nov. 2017
Vos menus Ig bas du mardi 28 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
Vous vous réveillez en pleine nuit et c'est répétitif! C'est une forme de l'insomnie!
Pour parvenir à se rendormir, il y a quelques pièges à éviter !
Par exemple :
1. Se dire "Je ne vais pas réussir à me rendormir" : se réveiller durant la nuit est normal. Chaque fin de cycle du sommeil est de 90 min environ. On n'en a généralement pas conscience et on se rendort rapidement
2. Rester au lit, mauvaise idée ! Il ne faut pas rester au lit si l'on ne parvient pas à se rendormir au bout de 10 à 20 minutes environ. Mieux vaut alors se relever pour casser le cercle vicieux des pensées négatives qui s'installent et gênent le sommeil. Même pour lire, on ne reste pas au lit car il vaut mieux marquer une réelle coupure afin que le lit soit toujours associé dans notre cerveau au sommeil et pas à une autre activité
3. Allumer la lumière : en se levant pour se diriger dans une autre pièce, mieux vaut éviter d'allumer les lumières, par exemple le gros néon si on se rend dans la cuisine pour boire un verre d'eau. Les sources lumineuses envoient au cerveau le mauvais signal
4. Se préparer un thé ou un chocolat : mieux vaut éviter ce qui contient de la caféine: café, thé, chocolat, soda... En revanche, on peut se préparer une tisane. Attention ! On vous dira d'ajouter du sucre !!! car il aide à l'endormissement !
5. Rester debout trop longtemps : il faut rester à l'écoute de signaux du sommeil : yeux qui piquent, bâillements, somnolence...
6. S'activer et faire du rangement : la température corporelle remonte en s'affairant à faire du rangement
7. Regarder son smartphone : la lumière bleue qu'il émet envoie de mauvaises informations à la rétine et au cerveau et perturbe le sommeil
8. En profiter pour préparer sa réunion du lendemain : il faut éviter toute activité intellectuelle ou potentiellement stressante
Bonne nuit! Heu bonne semaine !
Vous vous réveillez en pleine nuit et c'est répétitif! C'est une forme de l'insomnie!
Photo de marieclaire.fr
Pour parvenir à se rendormir, il y a quelques pièges à éviter !
Par exemple :
1. Se dire "Je ne vais pas réussir à me rendormir" : se réveiller durant la nuit est normal. Chaque fin de cycle du sommeil est de 90 min environ. On n'en a généralement pas conscience et on se rendort rapidement
2. Rester au lit, mauvaise idée ! Il ne faut pas rester au lit si l'on ne parvient pas à se rendormir au bout de 10 à 20 minutes environ. Mieux vaut alors se relever pour casser le cercle vicieux des pensées négatives qui s'installent et gênent le sommeil. Même pour lire, on ne reste pas au lit car il vaut mieux marquer une réelle coupure afin que le lit soit toujours associé dans notre cerveau au sommeil et pas à une autre activité
3. Allumer la lumière : en se levant pour se diriger dans une autre pièce, mieux vaut éviter d'allumer les lumières, par exemple le gros néon si on se rend dans la cuisine pour boire un verre d'eau. Les sources lumineuses envoient au cerveau le mauvais signal
4. Se préparer un thé ou un chocolat : mieux vaut éviter ce qui contient de la caféine: café, thé, chocolat, soda... En revanche, on peut se préparer une tisane. Attention ! On vous dira d'ajouter du sucre !!! car il aide à l'endormissement !
5. Rester debout trop longtemps : il faut rester à l'écoute de signaux du sommeil : yeux qui piquent, bâillements, somnolence...
6. S'activer et faire du rangement : la température corporelle remonte en s'affairant à faire du rangement
7. Regarder son smartphone : la lumière bleue qu'il émet envoie de mauvaises informations à la rétine et au cerveau et perturbe le sommeil
8. En profiter pour préparer sa réunion du lendemain : il faut éviter toute activité intellectuelle ou potentiellement stressante
Bonne nuit! Heu bonne semaine !
27 nov. 2017
Menu à très bas IG du lundi 27 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Une idée de Chantal A du groupe FB : jambon blanc dégraissé, carré frais 0%, pain et pomme
Pour le pain, ce peut-être celui-ci par exemple
ici
Ce midi PL
Paillasson aux poireaux et saumon fumé
ici
Salade verte
Une orange
Ce soir GP
Vermicelles de soja sautés au tofu et multi-légumes
ici
Un yaourt de chèvre 0%
Bonne semaine !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Une idée de Chantal A du groupe FB : jambon blanc dégraissé, carré frais 0%, pain et pomme
Pour le pain, ce peut-être celui-ci par exemple
ici
Ce midi PL
Paillasson aux poireaux et saumon fumé
ici
Salade verte
Une orange
Ce soir GP
Vermicelles de soja sautés au tofu et multi-légumes
ici
Un yaourt de chèvre 0%
Bonne semaine !
26 nov. 2017
Orangettes au chocolat (IG bas)
Ingrédients
1 orange bio
20 g de fructose
100 g chocolat noir 70% minimum
Préparation
Épluchez l'orange en 4, enlevez le maximum de peau blanche, mettez-les dans de l'eau froide et portez à ébullition 5 minutes.
Jetez l'eau et recommencez l'opération. Le but est d'enlever l'amertume.
Égouttez et coupez en lanières.
Dans une casserole, mettez 200g d'eau avec le fructose.
Faites bouillir les lanières 5 minutes et laissez refroidir.
Répétez l'opération encore 2 fois.
Égouttez et laissez sécher quelques heures sur une grille.
Faites fondre le chocolat (à 32° pour les pros) et trempez-y les lanières d'orange pour les enrober.
Déposez-les sur un papier sulfurisé et laissez refroidir.
Avec le fond de la casserole de chocolat, j'ai ajouté du lait d'amandes et de l'agar-agar pour en faire une crème, au pif...
Dimanche 26 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
Voila matière à réflexion... ou tests à faire !
Voila matière à réflexion... ou tests à faire !
Vous pouvez toujours voir votre nez, mais
votre cerveau fait comme s'il n'était pas là.
Vous ne pouvez pas respirer et avaler en même
temps
Votre langue n'est jamais vraiment au repos
dans votre bouche.
Est-ce
qu'elle se repose maintenant? Eh non, car elle n'est probablement pas posée
tranquillement le long du plancher buccal. Elle est probablement pressée contre
le palet la plupart du temps, ce qui signifie que les muscles de votre langue
travaillent sans arrêt.
À ce moment précis, vous êtes plus
vieux/vieille que vous n'avez jamais été et plus jeune que vous ne serez
jamais.
Vous ne pouvez pas fredonner tout en pinçant
votre nez.
Votre main droite n'a jamais touché votre
coude droit.
Bon dimanche et à tout à l'heure pour le goûter !
25 nov. 2017
Menu festif IG bas du samedi 25 novembre 2017
Bonjour la maisonnée !
Nous voici à un mois pile de Noël !!
A partir d’aujourd’hui et jusqu'aux fêtes, chaque samedi nous vous proposerons un menu spécial fêtes de fin d'année pour vous donner des idées.
Entrée
Terrine de foie gras
2 recettes ici et ici
servi avec du pain de mie toasté
ici
Plat
Souris d'agneau aux épices de Noël
ici
servies avec des fagots de haricots verts
ici
Dessert
Bûche rhubarbe framboise, meringue au citron
ici
Bon week-end !
Nous voici à un mois pile de Noël !!
A partir d’aujourd’hui et jusqu'aux fêtes, chaque samedi nous vous proposerons un menu spécial fêtes de fin d'année pour vous donner des idées.
Entrée
Terrine de foie gras
2 recettes ici et ici
servi avec du pain de mie toasté
ici
Plat
Souris d'agneau aux épices de Noël
ici
servies avec des fagots de haricots verts
ici
Dessert
Bûche rhubarbe framboise, meringue au citron
ici
Bon week-end !
Inscription à :
Articles (Atom)