Voici les
corrections
P'tit déj PL
Jus de
canneberge
IG 50
à réserver en GP
Pain
La
recette proposée n'est pas compatible PL
tartiné d'un
peu de beurre
Café
Déjeuner PL
Tagliatelles de
courgettes sauce tomate
Taboulé aux
perles de konjac
Poires pochées
sauce chocolat
Dîner GP
Olives vertes
Guacamole servi
avec des bâtonnets de carottes
Une assiette de
spaghettis sauce tomate
Une salade
verte (assaisonnement avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive)
Une compote
sans sucre ajouté
Pas
d'erreur de GP ou PL, ni d'indice glycémique pour le déjeuner ni le dîner.
Mais
pas d'équilibre non plus.
Pas
de fruits frais alors que c'est la meilleure façon d'en retirer les
bienfaits.
Pas
de calcium avec l'absence de produits laitiers ou d’ aliments en contenant.
Le
konjac peut être consommé indifféremment en PL ou GP, mais attention : c'est
une coquille vide qui n'apporte rien nutritivement et qui n'est qu'un coupe
faim.
Il
faut donc l'associer à chaque fois à d'autres aliments pour avoir un repas
équilibré.
Deux
points importants :
1)
- Les protéines : elles sont quasi absentes de cette journée, d'autant que
c'est une journée végétarienne. Il y a des protéines dans les végétaux mais il
faut impérativement les associer entre eux pour quelles soient complètes et
dans notre journée nous n'avons que des céréales.
Sur
une journée, il faut donc penser aux associations comme celles-ci par exemple :
une céréale et une légumineuse
ou
une céréale et un produit laitier
ou
une légumineuse et un produit laitier
Les légumineuses et les céréales contiennent pas mal de protéines (lentilles,
petits pois, haricots rouges, avoine, orge, sarrasin, quinoa, blé, son...).
Le blanc d'œuf aussi.
Les produits laitiers, en veillant à la consommation de lactosérum.
D'autres aliments comme les noix, les amandes mais aussi ceux à base de soja
sont naturellement riches en protéines.
Végétariens
ou pas, pensez chaque jour à apporter à votre organisme sa ration de protéines.
Nous avons parlé de leur importance ici
2)
- Le dîner GP
Plus
vous avez besoin de perdre de poids et plus vous devez être vigilant sur votre
consommation de gras le soir, car les graisses du soir sont celles qui font le
plus grossir.
Cela
tient à nos hormones qui ne fonctionnent pas de la même façon la nuit, ce qui a
pour effet de ne pas dégrader les lipides de la même manière qu'en journée,
favorisant ainsi leur stockage.
Donc,
évitez le gras au maximum.
On
a cependant quelques exceptions avec ce qu'on appelle du bon gras : les omégas
3 qu'on trouve par exemple dans des poissons, une cuillère à soupe d'huile
d'olive, des oléagineux... mais ces exceptions, il est préférable de ne pas les
cumuler au risque sinon d'avoir un dîner... trop gras, même si c'est du bon
gras.
Regardez
le dîner d'hier : olives + avocat + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : ça
fait beaucoup de gras pour le soir.
Faites
attention à ce point pour faciliter l'envolée de vos kilos !
