Un nouveau jeudi, traditionnellement dédié aux personnes ayant une sensibilité au gluten et/ou au lactose. L'important est de trouver des idées pour se renouveler, car il n'y a rien de pire que de manger triste. Allez voir nos propositions du jour.
- De l'originalité et de bonnes saveurs pour le pain et la confiture du matin
- Le midi, original aussi de cuire une omelette dans un moule au four
- Et pour le soir, une poêlée vite faite avec des crevettes
Petit déjeuner
Pain aux farines de teff, sarrasin et riz basmati complet - Confiture/compote aux coings, canneberges et pommes
Ingrédients principaux : farines, riz basmati, psyllium, compote de pomme, gomme de guar, levure, vinaigre
Méthode : pétrissage avec un seul temps de repos et cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : un procédé innovant sans dégazage intermédiaire qui simplifie grandement la panification
Confiture/compote aux coings, canneberges et pommes
Ingrédients principaux : pommes, coings, canneberges, arôme
Méthode : macération de fruits préparés puis cuisson pour mise en pots
Atouts de la recette IG bas : une confiture IG bas bien équilibrée, de bonne texture et bien parfumée
![Description de la photo - [Nom de la recette]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgw6_DWJARCMtbmt4yKR4wgI_b9bfxdafhTnT_NH3dXyTw16gfd9HMy7hZNV1WXxJ979pRTLh7nXPvJDg79BqFbRFi4mcZUbd2V7UaTKECDJMprakEli0aV0R8GMTbxpI-FJV8i2Aqa7IKcJgF4IC-9GRfANoEwNFYN_uYmHhaXMxRUDaQ-DlntNABR3B/s1200/confiture-compote-coing-canneberges-pommes%20%20Re.jpg)
Repas du midi
Gâteau d'omelette aux légumes - Salade verte - Un yaourt soja avec un peu de poudre de noisettes et du cacao 100%
Ingrédients principaux : œufs, légumes, lait
Méthode : préparation des légumes, des œufs, mélange de l'ensemble pour cuisson au four dans un moule
Atouts de la recette IG bas : un plat complet, économique et ultra-simple qui intègre une belle portion de légumes sans glucides superflus
Repas du soir
Sauté de riz aux crevettes - Raisin
Ingrédients principaux : riz, crevettes, poivrons, oignons
Méthode : cuisson du riz, cuisson des légumes dans une poêle puis ajout des crevettes et du riz cuit
Atouts de la recette IG bas : facile à faire, un plat complet sans prise de tête
💡 Mon conseil du jour
Ajoutez des graines de chia ou de lin moulues à vos plats : elles apportent des oméga-3 et des fibres sans faire monter l’IG.
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Bon appétit !
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