Bienvenue sur l'index général des recettes sucrées à index glycémique bas d'ABCvosIG. Retrouvez ici l'ensemble de nos desserts, pâtisseries, entremets, confitures et douceurs du goûter, classés par catégories pour simplifier vos envies gourmandes au quotidien.
Accès rapide aux chapitres :
- Barres, rochers, bouchées, truffes
- Confitures, gelées, confitures/compotes
- Crèmes, beurres, pâtes à tartiner
- Flans, clafoutis et pannas cottas
- Mousses
- Desserts aux fruits
- Crêpes, gaufres et beignets
- 🍰 Pâtisseries et Gâteaux :
- ↳ Bavarois et entremets
- ↳ Biscuits, sablés et cookies
- ↳ Bûches et desserts de fêtes
- ↳ Gâteaux et cakes pour le goûter
- ↳ Cheesecakes et gâteaux au fromage frais
- ↳ Fondants et moelleux
- ↳ Gâteaux familiaux
- Tartes et tartelettes
- Glaces, sorbets et desserts glacés
🍬 BONBONS (Barres, rochers, bouchées, truffes)
- Barres de céréales style granola
- Barres façon Bounty
- Barres muesli
- Bouchées au chocolat, à la noix de coco
- Bonbons au lin, curcuma, poivre et poudre d'amandes
- Carrés crus d'amarante et d'avoine
- Rochers choco noisettes
- Rochers crus choco-coco
- Rochers de choco-coco au son d'avoine
- Truffes au chocolat
- Truffes au chocolat et mascarpone
- Truffes coco cajou parfumées au citron
🍯 CONFITURES ET GELÉES
- Confiture au jus de pomme, abricots et pêches séchées
- Confiture au jus de pomme, fraises et framboises
- Confiture aux 3 agrumes
- Confiture d'abricots version 1
- Confiture d'abricots version 2
- Confiture de baies en 60 secondes
- Confiture de cerises aigres
- Confiture de clémentines
- Confiture de coings
- Confiture de fraises
- Confiture de kiwis sans cuisson
- Confiture de myrtilles sauvages
- Confiture de nectarine à la lavande
- Confiture de nectarines
- Confiture de pêche ou nectarines au jus de pomme
- Confiture de pêches et nectarines
- Confiture de raisins muscat à la pectine, au jus de pomme
- Confiture de rhubarbe
- Confiture d'oranges amères
- Confiture compote automnale, figues fraîches, poires et pommes
- Confiture compote aux coings, canneberges et pommes
- Confiture compote aux fruits rouges et jus de pomme
- Confiture compote aux poires et figues fraîches
- Confiture compote aux prunes rouges
- Confiture compote de cerises noires
- Confiture compote de grosses prunes bleues
- Confiture compote de reines claudes
- Confiture compote, pommes, framboises surgelées
- Confitures en cascade
- Confiture épicée de rhubarbe
- Gelée de coings
- Gelée de fleurs de mimosa
- Gelée de fleurs de pissenlit
- Gelée de framboises
- Gelée de mûres sauvages
- Gelée de pamplemousse
🍮 CRÈMES, BEURRES, PÂTES À TARTINER
- Beurre de cacahuètes
- Beurre de coings
- Beurre de pommes
- Caramel au beurre salé
- Caramel avec 2 ingrédients
- Caramel pour de faux
- Crème airelles sauvages et rhubarbe
- Crèmes amande et poires
- Crème anglaise
- Crèmes au chocolat
- Crèmes au citron
- Crèmes au citron crues véganes
- Crèmes au lait de cajou aux framboises
- Crèmes aux citrons jaunes et verts
- Crèmes aux fruits rouges sans gluten
- Crèmes à la clémentine et crumble au chocolat
- Crèmes à la menthe et ganache au chocolat
- Crèmes à la pistache
- Crèmes à la réglisse
- Crèmes à la verveine citronnelle
- Crèmes brûlée aux framboises
- Crèmes brûlées à la lavande
- Crèmes chocolat au tofu soyeux et lait de coco
- Crèmes chocolat caramel aux clémentines
- Crèmes chocolat orange
- Crèmes crue à la noisette
- Crème d'abricots secs
- Crèmes d'amandes et pistache au rhum et vanille
- Crèmes d'amarante au lait d'amande et aux baies
- Crèmes d'azukis
- Crèmes d'avocat
- Crème d'orge chocolatée aux fruits rouges
- Crèmes Danette au chocolat
- Crèmes délice mousseuse au chocolat
- Crèmes dessert au citron façon liégeois
- Crèmes dessert aux lentilles et à la vanille
- Crèmes ganache au chocolat noir
- Crème pâtissière à la crème végétale
- Crème pâtissière sans œuf
- Crèmes soja et coco à la pomme
- Crèmes vanille façon Danette sans lactose
- Crèmes vanillée et son coulis de fraises mentholées
- Danette chocolat orange
- Délice de mangue au lait de coco
- Douceur framboisine et cœur d'amande
- Eton mess aux fraises
- Fragole frivoles
- Ile flottante hérisson
- Kasha façon riz au lait
- Mugcake à l'amande et beurre de pomme
- Nage d'ananas
- Oeufs à la neige
- Pâte à tartiner à la poudre de caroube
- Pâte à tartiner au chocolat
- Pâte à spéculoos à tartiner
- Pâte d'amande
- Petites crèmes au chocolat, poires et noix caramélisées
- Pralin et praliné
- Riz vénéré, façon thaïe
- Sarrasin ou orge mondé façon riz au lait
- Sauce anglaise au mascarpone
- Tiramisu au tofu soyeux et aux framboises
- Tiramisu aux fraises
- Verrines de cheesecake fruité et fraises
- Verrines chocolat, noisettes, fruits rouges
🍮 FLANS, CLAFOUTIS ET PANNA COTTA
- Clafoutis aux abricots
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux poires et cacao
- Clafoutis aux pommes
- Clafoutis au tofu soyeux et pommes
- Clafoutis à la rhubarbe
- Clafoutis de poires
- Crème caramel
- Far aux pruneaux
- Fiadone revisité
- Flamby maison
- Flan au kéfir de fruits et note exotique
- Flan aux pommes et fenouil
- Flan aux pommes et tofu soyeux façon tarte
- Flan aux pommes râpées sans gluten sans lactose
- Flan caramélisé au potiron
- Flan caramélisé aux poires
- Flan chocolat et noix de coco
- Flan citron coco
- Flan de pommes
- Flan pâtissier
- Flan pâtissier à la ricotta
- Flan tatin aux prunes rouges et tofu soyeux
- Flans aux pruneaux
- Flans aux senteurs de l'île Bourbon
- Flans au yaourt aux pommes à l'Air Fryer
- Flans de riz noir vénéré
- Flognarde coco abricots
- Gâteau de quinoa
- Gratin de fraises à la menthe et pistaches
- Lait d'amande aux fruits
- Parfait au yaourt et à la ricotta
- Panna cotta au yaourt et sa compote/confiture aux abricots
- Panna cotta aux fruits rouges et à la gelée d'hibiscus
- Panna cotta caramel, pommes et tuiles amande
- Panna cotta coco kiwi
- Panna cotta de framboises
- Panna cotta à la grecque au coulis de cassis
- Panna cotta à la lavande, coulis d'abricots
- Panna cotta à la pistache, coulis de fraises
- Panna cotta à la rhubarbe
- Panna cotta à la verveine citronnelle
- Panna cotta pêches verveine
- Panna cotta vanille et rhum à la gelée de pomme
- Panna cotta vanille et mascarpone
- Petits flans faciles comme tout
- Riz au lait de fainéante
- Verrine de chia au chocolat et fruits frais
- Yaourts au soja au lactobacillus bulgaricus et streptococcus thermophilus
- Yaourts au lait de soja maison
🍧 MOUSSES
- Légèreté mousseuse de fraises
- Mousse à l'orange
- Mousse à la cannelle
- Mousse à la fraise
- Mousse au chocolat
- Mousse aux pommes
- Mousse aux poires sur panna cotta chocolatée
- Mousse aux pommes insolite à la meringue
- Mousse café/noisette
- Mousse chocotofu
- Mousse couleur chocolat
- Mousse d'abricots aux amandes
- Mousse d'abricots vanillés à la ricotta
- Mousse de caroube au goût coco
- Mousse de fruits rouges
- Mousse de noisettes sauce chocolat
- Mousse de poires
- Mousse de pommes au tofu et à l'abricot et son croquant amande
- Mousse de pommes ultra légère
- Mousse de ricotta au chocolat aux fruits
- Mousse mascarpone au citron
- Mousse Tochoca
- Mousseline de compote au coing, pommes et agrumes
🍎 DESSERTS AUX FRUITS
- Ananas Victoria à la crème vanille
- Ananas Victoria rôti et crème glacée rhum cranberries
- Barres ou boules aux fruits secs
- Chutney minute de fruits rouges
- Compote de fruits secs au jus d'orange
- Compote de pommes avec la peau, sans pesticides
- Compote de pommes caramélisée
- Croûte crue aux fraises
- Crumble aux 2 pommes
- Crumble aux fruits rouges
- Crumble d'automne
- Crumble fraises rhubarbe
- Dessert fruité
- Douceur de pommes confites au jus de pomme
- Fraises au mascarpone
- Fruits au four
- Fruits d'été aux épices
- Fruits rouges et pomme en gelée
- Gelée de fruits
- Gelée légère aux poires
- Gratin de fruits au camembert
- Gratin de poires aux amandes
- Gratin de pêches à la crème d'amandes
- Gratin de pommes noisettes
- Le miroir d'Alice aux framboises et myrtilles
- Léger de pommes au skyr
- Minestrone de fruits d'été
- Moelleux de pommes aux abricots secs
- Orangettes au chocolat
- Oranges givrées
- Patate douce au yaourt soja et vanille
- Pâte à tartiner aux pruneaux
- Pâte de coings
- Pâtisson à la pomme et aux noix
- Pêches rôties au basilic et au citron
- Poires amandine
- Poires cuites façon liégeoise
- Poires épicées aux noix caramélisées
- Poires pochées au vin épicé
- Poires pochées sauce chocolat et pistaches
- Pommes au four aux fruits secs
- Pommes au four fourrées aux amandes
- Pommes au four rôties aux épices et amandes
- Pommes confites au jus de pomme
- Pommes cuites au coulis de framboise
- Pommes douillettes
- Pommes en papillote
- Pommes et coings confits au cidre
- Pommes Hasselback aux myrtilles vite fait
- Prunes rouges pochées aux épices
- Pudding de chia aux fruits
- Roedgroed
- Salade de fruits au basilic
- Soupe d'oranges au caramel d'épices
- Soupe de mangues à la grenade
- Soufflé de pommes au tofu soyeux et airelles sauvages
- Tarte aux pommes juste aux fruits
- Teurgoule revisité simplissime
- Terrine de mascarpone et ricotta aux cerises
- Terrine de pommes au caramel
- Verrines de fraises au fromage blanc
- Verrines de rhubarbe, fruits de la passion et mascarpone
- Verrines surprises au trio gagnant
🥞 CRÊPES, GAUFRES ET BEIGNETS
- Apfelkiechle - Recette alsacienne de beignets aux pommes
- Beignets aux pommes
- Crapes aux pommes
- Crêpes à l'eau
- Crêpes à l'orge mondé et au ghee
- Crêpes à la farine de sarrasin et d'orge mondé
- Crêpes à la farine Fiberpasta, orge mondé et ghee
- Crêpes à la compote de pommes, purée d'amandes et tofu
- Crêpes à la farine d'amarante
- Crêpes à la farine intégrale T150, lupin, orge
- Crêpe au four finlandaise "pannakukku"
- Crêpes au lait de coco
- Crêpes au lait de coco et tofu soyeux
- Crêpes au lait, farine Fiberpasta, farine et crème d'orge
- Crêpes au levain
- Crêpes au sarrasin et autres pâtes au choix
- Crêpes aux farines intégrales et aux graines de lin
- Crêpes aux farines intégrales et aux graines de lin, sans lactose
- Crêpes aux farines de pois chiche et soja
- Crêpes farcies façon strudel
- Crêpes mille trous (semoule fine d'orge)
- Crêpes mille trous (semoule fine de blé complet)
- Crêpes patate douce blanche, riz Basmati complet, sarrasin complet
- Crêpes soufflées
- Croustillons
- Galettes aux flocons de quinoa et tofu soyeux
- Gaufres ou pancakes
- Gaufres fruitées
- Pancakes à la japonaise
- Pancakes coco
- Pets de nonne
🍰 PÂTISSERIES ET GÂTEAUX
🍓 BAVAROIS ET ENTREMETS
- Bavarois bicolore
- Bavarois pommes, caramel et vanille tonka
- Bavarois à la framboise
- Entremets amandes framboises et mascarpone
🍪 BISCUITS, SABLÉS ET COOKIES
- Barbadogs
- Biscottes aux amandes
- Biscuits au citron
- Biscuits au coco
- Biscuits au kasha et pépites de chocolat
- Biscuits au sarrasin et aux noisettes
- Biscuits aux pruneaux
- Biscuits chocolat cannelle
- Biscuits d'amarante
- Biscuits moelleux à la noisette et au chocolat
- Biscuits sablés à la noix de coco
- Biscuits sablés à la noix de coco sans gluten
- Biscuits secs amande
- Biscuits type muesli
- Bouchées d'okara de soja aux fruits
- Boules biscuitées moelleuses au chocolat et yaourt
- Bûchettes aux amandes
- Cannelés
- Congolais
- Cookies d'Adeline
- Cookies aux flocons d'orge et graines de chia
- Cookies de Mariline
- Cookies noix de pécan et chocolat
- Croquets au sésame
- Croustilles aux amandes
- Financiers au tofu soyeux et amandes croquantes
- Financiers aux carottes
- Financiers pistache chocolat
- Galets au sésame
- Galettes à la farine de lupin
- Gâteau chocolat, mascarpone et noix de coco
- Macarons à la noix de coco
- Muffins au son d'avoine et compote de pomme
- Muffins aux myrtilles
- Muffins cacao myrtilles
- Muffins comme on aime
- Muffins de Tournesol
- Muffins moelleux au citron
- Muffins pommes noisettes
- Petits biscuits à la coco
- Petits carrés à la poire
- Petits gâteaux bonne conscience
- Petits gâteaux au café
- Petits gâteaux au yaourt
- Petits gâteaux moelleux aux fruits
- Petits gâteaux ou brownies au tofu soyeux
- Petits muffins d'amande, à la pomme et à la cannelle
- Petits sablés aux amandes sans gluten
- Reese's peanut butter cups
- Roses des sables
- Roses des sables aux wasas
- Spéculoos
- Tuiles plates biscuitées au coco
🪵 BÛCHES ET DESSERTS DE FÊTES
- Bûche abricots amande
- Bûche au biscuit japonais, à la pistache et crème d'amande avec son coulis de fruits rouges
- Bûche au citron
- Bûche aux clémentines et ganache chocolat
- Bûche à la mousse de pomme et noix caramélisées
- Bûche caramel et noix
- Bûche dacquoise coco au crémeux thym citron et chutney minute de fruits rouges
- Bûche de Noël à la crème de pain d'épices
- Bûche des tropiques
- Bûche framboises et chocolat
- Bûche meringuée à la crème de citron et poires à la crème de caramel
- Bûche parfait glacé au chocolat, aux écorces d'orange et noix caramélisées
- Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisées
- Bûche rhubarbe et framboises, meringue au citron
- Bûche tatin aux pommes
- Bûche très légère aux clémentines
- Bûche vanille chocolat aux poires caramélisées
- Étoiles à la cannelle
- Gâteaux pain d'épices d'Erna
- Semifreddo aux framboises, pistaches, chocolat et pignons de pin
🍞 GÂTEAUX ET CAKES POUR LE GOÛTER
- Cake à l'orange revisité
- Cake à l'okara d'amandes et noix de coco
- Cake à la rhubarbe
- Cake à la carotte et clémentines
- Cake au mascarpone
- Cake aux fruits secs
- Cake aux citrons verts et jaunes très moelleux
- Cake aux pommes au tofu soyeux
- Cake aux pommes à la farine intégrale de blé
- Cake découverte aux farines sans gluten aux pommes
- Cake framboises et noisettes
- Cake gâteau au tofu soyeux, citron et amandes
- Cake moelleux aux pommes
- Cake pistaches amandes aux framboises
- Cake qui se prenait pour une brioche
- Carrot cake
- Crumble cake à la pomme et fève tonka
- Gâteau à la compote de pomme
- Gâteau à l'amande et petits suisses
- Gâteau au chocolat sans œuf et sans farine
- Gâteau au chocolat au tofu soyeux
- Gâteau au chou fleur et chocolat
- Gâteau au lait concentré
- Gâteau au lait fermenté et aux pommes
- Gâteau au quinoa, zestes d'orange et pépites de chocolat
- Gâteau au yaourt
- Gâteau au yaourt et citron
- Gâteau au yaourt sans gluten ni lactose
- Gâteau aux amandes
- Gâteau aux courgettes et pépites de chocolat
- Gâteau aux épinards
- Gâteau aux framboises
- Gâteau aux noisettes
- Gâteau aux noisettes et fève tonka
- Gâteau aux noisettes ou noisettine
- Gâteau aux noix simplissime
- Gâteau aux petits suisses et pépites de chocolat
- Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat
- Gâteau aux pommes (version 1)
- Gâteau aux pommes (version 2)
- Gâteau aux pommes à l'orge mondé
- Gâteau aux pommes et aux amandes
- Gâteau aux pommes sans œuf
- Gâteau coco
- Gâteau de Metz
- Gâteau de patate douce
- Gâteau de semoule et pommes
- Gâteau épices et chocolat
- Gâteau marbré au yaourt
- Gâteau neige aux pépites de chocolat
- Gâteau ou biscuits au blanc d'œuf
- Marguerite au son
- Namandier
- Pain cake à l'okara de noisette et citron
- Soda cake au citron
- Tofu cake à la framboise
🧀 CHEESECAKES ET GÂTEAUX AU FROMAGE FRAIS
- Cheesecake au citron sans cuisson
- Cheesecake au tofu et griottes
- Cheesecake chocolat noir et framboises
- Cheesecake citron au coulis de framboise
- Cheesecake comme à New York
- Cheesecake japonais
- Cheesecake sans pâte selon Joël Robuchon
- Gâteau au fromage blanc
- Gâteau fromage blanc et coco
- Gâteau cheesecake au cassis
- Tourteau fromager
🍫 FONDANTS ET MOELLEUX
- Blondies aux framboises
- Brownie façon Conticini
- Brownie géant au chocolat sans gluten
- Brownies chocolat intense
- Brownies chocolat et patate douce
- Cœur hyper moelleux sans beurre, sans farine, fourré aux fraises
- Coulants au chocolat
- Couronne fondante pommes et mascarpone
- Fondant au chocolat à l'italienne
- Fondant au chocolat à la purée d'aubergine
- Fondant au chocolat au fromage blanc
- Fondant au chocolat sans cuisson
- Fondant aux abricots
- Fondant aux patates douces et amandes ou noisettes
- Fondant aux pommes et rhubarbe
- Fondant de pommes
- Gâteau fondant à la noix de coco
- Gâteau fondant au chocolat minute
- Gâteaux moelleux au citron et amande
- Gâteaux moelleux au chocolat
- Gâteau moelleux au coing et à la noisette
- Gâteau moelleux aux framboises et tofu soyeux
- Gâteau moelleux aux pêches
- Gâteau moelleux aux pommes
- Gâteau moelleux pommes et cannelle
- Gâteau moelleux pommes et cannelle sans gluten
- Gâteau ultra fondant au chocolat et son glaçage
- Moelleux au chocolat et framboises
- Moelleux au chocolat, noix de coco et cannelle
- Moelleux au tofu soyeux et chocolat
- Moelleux très moelleux au chocolat
- Ronde fondante au coing, à la pomme et à l'amande
- Tendre et moelleux aux pommes
🎂 GÂTEAUX FAMILIAUX
- Biscuit de Savoie
- Bodding revisité façon Mireille
- Bourdaloue groseilles revisitée
- Choux à la crème vanillée
- Croûte à la crème de myrtilles et aux abricots
- Dacquoise coco façon Mireille
- Délicieux aux fruits
- Far aux pruneaux
- Forêt Noire
- Forêt noire revisitée à l'aubergine et compote de pomme
- Fraisier de Mireille
- Fraisier de Deedy
- Frangipane et pomme
- Gâteau à la crème d'amandes et aux poires au caramel
- Gâteau à la framboise
- Gâteau à la frangipane et aux poires
- Gâteau à la rhubarbe
- Gâteau à la semoule d'orge mondé à la framboise
- Gâteau au chocolat comme un nuage
- Gâteau au chocolat, sans gluten et sans farine
- Gâteau au mascarpone et fourré aux fruits
- Gâteau au yaourt façon tatin
- Gâteau aux blancs d'œuf aux pommes
- Gâteau aux cerises
- Gâteau aux clémentines
- Gâteau aux clémentines et amandes
- Gâteau aux coings caramélisé
- Gâteau aux pommes aux amandes effilées sans gluten
- Gâteau cake moelleux aux coings caramélisés
- Gâteau caramélisé aux abricots
- Gâteau chocolat noisettes et zeste d'orange
- Gâteau coco framboises
- Gâteau crumble aux myrtilles et noix de cajou
- Gâteau de semoule
- Gâteau de semoule au yaourt, aux brisures de framboises
- Gâteau mousseline aux fruits rouges
- Gâteau nuage à la pistache
- Gâteau poires chocolat
- Gâteau renversé à la compotée de fraises
- Gouéron végétal
- Invisible aux poires
- Irrésistible au chocolat
- Jalousie au coing et à la pomme
- Jalousie de tofu façon far aux quetsches
- Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes
- Marguerite à la patate douce au fromage blanc et abricots secs
- Meringue de noisettes aux fruits rouges
- Meringue française au xylitol
- Mouna
- Pavlova aux fraises
- Pommes invisibles
- Pommes renversées à la semoule et faux caramel
- Profiteroles au chocolat
- Râpé de pommes fondantes au tofu soyeux
- Renversé de framboises
- Surprise de mousse
- Tartiflan aux pommes et crème d'abricot
- Torta Caprese
- Tutti Frutti
🥧 TARTES ET TARTELETTES
- Sablé noisette à la crème d'amande et lamelles de coings
- Tarte à la rhubarbe à la crème d'amande
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux figues fraîches
- Tarte aux poires frangipane
- Tarte aux pommes
- Tarte aux pommes et abricots sans pâte
- Tarte aux pommes fourrée rhubarbe
- Tarte aux pommes meringuée
- Tarte aux pommes sans pâte
- Tarte bavaroise aux pommes
- Tarte briochée au chocolat
- Tarte briochée aux pommes
- Tarte crumble aux pommes
- Tarte dacquoise aux fruits
- Tarte diplomate aux fraises
- Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache
- Tarte flan aux pommes
- Tarte fondante sans pâte à la ricotta et aux pommes
- Tarte ou croûte crue aux fruits rouges
- Tarte renversée chocolat et caramel aux noisettes
- Tarte sablée à la rhubarbe
- Tarte zéro déchet à la rhubarbe et à l'okara d'amande
- Tartelettes aux framboises
- Tartelettes sablées aux pommes
🍨 GLACES, SORBETS ET DESSERTS GLACÉS
- Dame blanche
- Glace à l'amande
- Glace à la vanille
- Glace au café
- Glace au chocolat
- Glace au tofu soyeux rhum et cranberries
- Glace au yaourt
- Glace crémeuse au yaourt
- Glace japonaise aux haricots rouges azukis
- Crème glacée à la vanille au tofu soyeux
- Crème glacée au sésame blond ou noir
- Nougat glacé
- Parfaits glacés verveine citronnelle et pistaches
- Pêches Melba
- Poires Belle Hélène
- Rêve de fruits glacés
- Sorbet aux groseilles
- Sorbet citron
- Sorbet fraise
- Sorbet express aux mûres
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