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Chips sarrasin - Mousse asperges - Nuggets poulet - Poisson en sauce - Rougail saucisses - Flamby

6 nov. 2015

Menu végétarien IG bas du vendredi 06 novembre 2015

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Porridge crémeux à la banane (pas trop mûre)
ici
















Thé vert


Déjeuner PL
Boulettes de chou fleur
ici













Salade fraîche de fenouil aux poires
ici













Un petit morceau de comté
2 carreaux de chocolat 100%


Dîner GP
Tofu yassa (recette à venir)














servi avec du riz Basmati
Un yaourt 0% accompagné d'un coulis de cassis sans sucre ajouté



Bonne fin de semaine !

5 nov. 2015

Menu sans gluten ni lactose du jeudi 05 novembre 2015

Bonjour la maisonnée !
Un menu proposé par Lucia.


P'tit déj GP
Blinis à la farine de lentilles













Tartinade au saumon















1 poire


Déjeuner PL
Œuf cocotte en julienne de jambon















Frites de panisse












Salade verte
Crème crue à la noisette













Dîner GP
Veloute de poireaux aux St Jacques











Salade de choucroute façon coleslaw













Compote de pommes maison sans sucre ajouté



Bonne journée !

4 nov. 2015

Vos capuches : vraie ou fausse fourrure ??

Un article proposé par Domino. 


ATTENTION aux capuches en vraie fourrure alors que le reste est en synthétique...

Le froid arrive, il va falloir s'acheter son manteau, sa parka ou sa doudoune pour passer l'hiver au chaud.

Nous sommes bien d'accord, je ne vous parle pas des marchands de fourrure où les personnes savent ce qu'elles achètent, enfin je le suppose. Le commerce de luxe commercialise plutôt du vison, du castor, du chinchilla, de la zibeline, etc...

Cette année, les capuches de fourrures sont à la mode, même pour les hommes.

Il a été constaté encore une fois que la plupart des personnes qui portent des vestes ou des manteaux en synthétique, ornés de magnifiques cols en peaux de chiens ou chats (des vêtements made in china), croient porter du synthétique car il y a une seule étiquette sur le vêtement.
Elle mentionne la matière principale du manteau et évitant de parler de la décoration du col, des poignets ou de la capuche !!!

Il y a des fausses fourrures grossières mais certaines peuvent vraiment être prises pour des vraies.


Voici une vraie fourrure.


Photo du site animalter
Et une très belle imitation 


Photo du site animalter

De plus, les vraies fourrures parfois sont teintées. 

Face aux abus constatés (vendeurs menteurs / étiquettes trompeuses), des gens compétents nous montrent comment distinguer la vraie fourrure de la fausse.

Pour reconnaître une vraie fourrure d'une fausse fourrure, retenez ceci :

LE TOUCHER
Faites rouler les poils entre les doigts :
La VRAIE : sensation de douceur et de souplesse, les poils s'enroulent facilement autour des doigts, on aperçoit à leur base un duvet fin et légèrement bouclé.
La FAUSSE : les poils sont plus rêches, plus rugueux, plus tordus, peu de duvet et ne s'enroulent pas. 

LA VUE 
Soufflez sur les poils longs afin qu'ils se divisent.
La VRAIE : elle est souvent composée de plusieurs couches de poils fins, légèrement bouclés. La base est épaisse et en cuir et les poils longs dépassent et donnent une impression de légèreté et une sensation aérienne. Attention, elle peuvent être teintées et de couleur uniforme.

Photo du site animalter

La FAUSSE : les poils sont souvent de même longueur et de couleur uniforme, ne s'écartent pas facilement en soufflant dessus et difficile d'apercevoir les racines.

Photo du site animalter


LE TEST DE L'AIGUILLE  
Plantez une aiguille dans la base.
La VRAIE : le cuir résiste, l'aiguille a du mal à traverser la peau.
La FAUSSE : l'aiguille traverse la peau sans résistance.


LE TEST DU FEU  
Tirez quelques poils et portez les au-dessus d'une flamme.
La VRAIE : les poils brûlent comme nos cheveux avec la même odeur de corne.
La FAUSSE : les poils fondent avec une odeur de plastique.


Voici le site PETA France si vous voulez voir comment on se procure ces jolies fourrures !!! 
ICI

Et en VIDÉO EN CAMERA CACHÉE pour le cuir des chiens.
Attention, âmes sensibles, s'abstenir !
ICI

Après toutes mes visites dans les magasins et sur internet concernant les portefeuilles, les ceintures, les porte-monnaie, les gants, que ce soit pour hommes ou femmes, très souvent il y a noté cuir véritable ou 100% cuir, c'est tout !!!
J'ai trouvé sur Amazone "Culater homme luxueux P.U hiver en cuir super conduite gants chauds et cachemire" Prix 1,23 € et frais de port et 2,99 € de livraison.

Je vous laisse juge.

Sachez également que les doudounes de la Ste Moncler plument les oies vivantes en Hongrie! Elles sont remises dans leur cage en attendant que leurs plumes repoussent et on recommence !!

Voici un site ou vous pourrez avoir la liste des entreprises qui ont dit NON à la fourrure... et les autres. 
Vous pouvez l'enregistrer en PDF.
ICI
Vous remarquerez comme moi que vous trouverez des marques très connues qui ne font pas dans le luxe, que l'on retrouve dans toutes villes et tous les centres commerciaux !

J'ai trouvé des doudounes avec la capuche en vraie fourrure à moins de 70 euros ! 

Encore un mot, quand vous verrez  MURMANSKY sur un vêtement, c'est un chien viverrin élevé pour sa fourrure! J'ai vu un vulgaire bonnet avec un pompon en murmansky  et ce serait le top de la mode !! 
Pour ne pas qu'on se formalise sur le nom de « chien » les étiquettes le traduisent par « raton-laveur » !!
Il y a tromperie aussi sur les petits objets de décoration étiquetés fausse fourrure, sur les jouets achetés pour vos chiens, sur les porte-clés ramenés de vacances, etc.....

Sur internet, je vois souvent capuche en fourrure amovible !! Cela me renseigne bien sur la nature de la fourrure, je ne dois pas savoir chercher, je ne trouve pas d'animaux de ce nom là !!! 

Menu IG bas vite fait du mercredi 04 novembre 2015

Bonjour la maisonnée !


P'tit déj GP
Jus de fruit
Crème à l'avoine à la vanille (recette à venir)













Thé rouge


Déjeuner PL
Tarte d'épinards sans pâte gratinée au camembert
ici













Salade d'endives
Une poire


Dîner GP
Soupe toute prête (composition OK) avec un peu de vermicelle
Avocat farci aux crevettes
ici













Raisin




Bonne journée !

3 nov. 2015

L'amour du métier, le respect pour une alimentation qui nous veut du bien

Tout est presque dit dans le titre.

Je voulais depuis longtemps vous présenter une belle vidéo.

Elle va vous présenter un "grand monsieur" pour moi. Tout ce qu'il dit, tout ce qu'il fait, représente l'amour de son métier, le respect pour des aliments qui ne nous veulent que du bien.
Nicolas Supiot n'essaie pas de faire de la consommation, il veut juste transmettre.

C'est le meilleur artisan du pain au monde paraît-il mais je sais qu'il y encore bien d'autres!

L'envie de partager avec vous ce savoir m'a paru normal.




C'est un régal pour les yeux et les oreilles!

Vos menus du mardi 03 novembre 2015

Bonjour la maisonnée !

Autant savoir !

Des solutions anti chute de cheveux !

Photo de saravissantebeaute blogspot com

La levure de bière contre l'alopécie
La repousse capillaire avec l'huile essentielle de cèdre
Le magnésium contre le stress et la chute de cheveux
Augmenter les apports en zinc pour contrecarrer l'alopécie
Stimuler le cuir chevelu par des feuilles d'orties
La ménopause entraîne parfois une chute de cheveux : la sauge !
L'homéopathie contre l'alopécie
L'apport du fer en cas d'anémie et perte de cheveux
Le prêle pour fortifier le cheveu
La friction de bardane contre la chute des cheveux
Le thym stimule la repousse du cheveu

Mais attention quand même : une perte de cheveux demande toutefois une visite chez le dermatologue et au moins chez le généraliste car il faut comprendre pourquoi on se met à perdre ses cheveux de façon anormale. Je dis bien anormale car il est normal, en revanche, de perdre 25 à 60 cheveux par jour, particulièrement au printemps et à l'automne et si vous avez subi une anesthésie, ou un choc émotionnel ou bien encore une mauvaise santé persistante avec l'obligation de prendre certains médicaments, votre perte de cheveux sera logique. Sachez qu'il faut trois mois au cheveu pour tomber.

Le fournil vous propose aujourd'hui une belle vidéo et tout à l'heure une recette

Belle semaine !

2 nov. 2015

Quinoa crémeux aux légumes (IG bas)

Une recette de Becha Melle


Quinoa crémeux aux légumes IG bas
quinoa-cremeux-aux-legumes



Ingrédients pour 6 belles assiettes creuses
160 g de quinoa cru bien rincé
2 petites courgettes coupées en dés
4 blancs de poireaux coupés en rondelles très fines
2 grosses gousses d'ail pressées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 boite de concentré de tomates (70 g)
30 cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille dégraissé (maison ici, sinon vérifiez la composition pour les personnes sensibles au gluten)
1 tranche épaisse de jambon fumé bien dégraissée et coupée en cubes (environ 150 grs - vérifiez la composition pour les personnes sensibles au gluten) ou blanc dégraissé en GP
Sel, poivre
1 briquette de crème soja


Préparation
Mettez tous les ingrédients sauf le jambon dans le bol du Thermomix, mélangez bien et mettez en route 28 minutes - 100°C - mijotage. 
A la moitié du temps ouvrez le bol, mélangez avec la spatule, ajoutez le jambon et remettez en route pour le temps restant.
A la sonnerie, ajoutez la crème soja, mélanger encore et remettez 2 minutes - 100°C - vit 1.
Servez aussitôt.

La recette peut être réalisée sans Thermomix.

Ce plat est complet et idéal pour un repas du soir GP.
Il peut servir aussi d'accompagnement PL ou GP.


Le quinoa crémeux aux légumes est un plat complet, mais il peut aussi servir d'accompagnement
quinoa-cremeux-aux-legumes-servi-sur-assiette


L'assiette de Martine P





Menu à très bas IG du lundi 02 novembre 2015

Bonjour la maisonnée !


P'tit déj GP
Un jus de citron pressé dans un peu d'eau tiède
Biscuits coco
ici













Un chocolat chaud (lait écrémé 0%, cacao 100% et un filet de sirop d'agave bio)


Déjeuner PL
Salade de tomates
Cabillaud au pesto de pistache
ici













servi avec une poêlée de poivrons au curcuma
Salade verte
Clémentines


Dîner GP
Une soupe maison : poireaux, courgettes, tomates
Quinoa crémeux aux légumes (recette à venir)













Fruits de la passion



Bonne semaine !

1 nov. 2015

Gâteau au yaourt et citron (IG bas)

Une recette de Deedy Me !





Ingrédients
1 citron, le zeste seulement
130 g de fructose
3 œufs
180 g farine d’orge mondé
120 g de yaourt nature
60 g d’huile
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
Un peu de fructose glace pour saupoudrer (option)


Préparation avec Thermomix
Préchauffez le four à 180°C, huilez légèrement un moule à gâteau (pour moi en couronne diamètre 22-24cm) et réservez.
Mettez le zeste de citron et le fructose dans le bol, pulvérisez 10 sec, vit 10. Raclez les parois avec une spatule.
Ajoutez les œufs et mélangez 30 sec, vit3.
Ajoutez la farine, le yaourt, l’huile et le sel et mélangez 1 min, vit 5
Ajoutez la levure chimique et mélangez 15 sec, vit 5. 
Versez la préparation dans le moule et enfournez 30 min à 180°C. 
Laissez refroidir environ 10 min avant de démouler sur un plat. 
Laisser refroidir complètement et saupoudrez éventuellement de fructose glace.

Cette recette peut être faite sans Thermomix.





Vos menus du dimanche 1er novembre 2015

Bonjour la maisonnée !





Voici le conte de l’arbre à soucis
J’ai fait appel un jour à un couvreur pour refaire ma toiture qui menaçait de prendre l’eau un de ces jours, tant elle était usée.
Le jour convenu il est arrivé et a visiblement passé une mauvaise journée tant les tracas se sont accumulés.
Son échelle s’est cassée et il a dû aller en chercher une autre, son fournisseur ne lui avait pas fourni la totalité des ardoises qu’il avait commandées et il dût retourner chercher les caisses manquantes, il se mit à pleuvoir à verse une partie de la journée et pour finir, au moment de repartir le soir, pas moyen de faire démarrer sa camionnette.
Il était, tard, il faisait nuit, je lui proposais donc de le raccompagner chez lui avec ma voiture.
Durant le trajet il demeura silencieux et taciturne…
Arrivés devant son portail, il m’invita à entrer chez lui pour me présenter sa famille.
En remontant l’allée qui menait à sa maison, je vis le couvreur sortir du chemin, s’approcher d’un arbre qu’il enlaça un moment en fermant les yeux… que faisait-il ?...
Puis il ouvrit la porte de sa maison, le sourire aux lèvres, embrassa sa femme et ses deux enfants.
Je passais un agréable moment en leur compagnie puis lorsqu’il fut l’heure pour moi de rentrer, l’artisan me raccompagna jusqu’à ma voiture.
Curieuse, je lui posais alors la question :
« Pourquoi avez-vous enlacé cet arbre tout à l’heure en arrivant ?
- C’est mon arbre à soucis me répondit-il en souriant. Il n’est pas question que j’amène mes soucis dans mon foyer alors avant de rentrer, je m’en débarrasse en enlaçant cet arbre.
Demain matin avant de repartir travailler, j’irai enlacer à nouveau mon arbre pour récupérer ce que j’y ai laissé.

Et vous savez ce qui est amusant, c’est que bien souvent, il y a beaucoup moins de soucis le lendemain par rapport à ce que j’avais déposé la veille au soir ! »


Rendez-vous à 16h00 pour le goûter, c'est Deedy Me qui régale !
Bon dimanche !