Ingrédients pour 12 belles barres environ :
50 gr de noix de cajou
25 gr de d’amandes
20 gr de noix macadamia
40 gr de noisettes
15 gr de graines de sésame
15 gr de graines de tournesol
15 gr de graines de courge
80 gr de flocons d’orge
40 gr de flocons de petit épeautre
40 gr de flocons d’azukis
40 gr de flocons de quinoa
5 pêches sèches (oreillons)
5 pruneaux
1 petite poignée de morceaux de pomme secs
4 CS de sirop d’agave
4 CS de purée d’oléagineux à votre goût
Un peu de vanille
Un peu de sel
Déroulé :
Préchauffez le four sur 150°
Hachez grossièrement les noix, les fruits secs
Ajoutez les graines et mélangez
Ajoutez les flocons, le sirop d’agave et la purée d’oléagineux, la vanille et le sel
Mélangez le tout, placez dans une forme en silicone
Cuisson : 50 minutes au four 150°
Ces barres sont assez fragiles mais excellentes.
Laissez refroidir et rangez dans des boîtes, j’ai choisi le frigo
