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Chips sarrasin - Mousse asperges - Nuggets poulet - Poisson en sauce - Rougail saucisses - Flamby

24 janv. 2016

Vos menus du dimanche 24 janvier 2016

Bonjour la maisonnée !




Vous ne le savez peut-être pas mais aujourd'hui, c'est la journée internationale du sport féminin.
Et alors me direz-vous ?
Et si on participait ?
Si on célébrait nous aussi cette journée particulière ?

Les températures s'annoncent clémentes, alors on pourrait très bien se faire une balade... ensemble !!
On se donne rendez-vous à 15h00 par exemple et on va toutes marcher une heure environ, où que l'on soit.
Et même si on n'est pas ensemble physiquement, on y sera par la pensée !
Qu'en dites-vous ?
Qui est partante ?!!

Et pour ceux et celles qui n'ont pas la possibilité de marcher, à 15h00, sortez sur votre balcon, ouvrez la fenêtre et prenez un grand bol d'air, ce sera votre manière à vous de participer aussi et d'être avec nous !

Allez, je compte sur vous !

Et au retour, le goûter vous attendra !
Bon dimanche !

23 janv. 2016

Bienvenue Lily !


Photo du blog maison.com


J'ai fait la connaissance de Lily il y a peu sur les réseaux sociaux.
Lily cherchait avant tout des informations pour trouver une alimentation saine pour perdre du poids et pour sa santé.
Nous avons sympathisé et après quelques péripéties, notre amie est enfin parvenue à entrer dans la maison ABC !!

Alors sois la bienvenue parmi nous Lily !
Ce post est pour toi, tu vas pouvoir t'y présenter et nous parler un peu de toi afin que chacun ici puisse faire te connaître.


Menu festif IG bas du samedi 23 janvier 2015

Bonjour la maisonnée !


Une envie de plat qui mijote longtemps, qui embaume dans la maison, qui chatouille les narines et aiguise les appétits.
Un plat qu'on prend plaisir à déguster à plusieurs, tranquillement... voila encore un petit bonheur !


Entrée
On va s'en passer avec un plat comme celui-ci.
Tout au plus quelques bâtonnets de légumes crus pour faire trempette dans un fromage blanc (animal ou soja) assaisonné de sel, poivre, une pointe de purée d'ail et des fines herbes


Plat
Cassoulet de Castelnaudary
ici











Le vrai, le bon, l'authentique !
Ne vous faites pas une montagne à propos de la réalisation de ce plat.
Même s'il demande un peu de préparation, je vous assure qu'il n'y a rien de compliqué et quel délice !!

Salade
Fromage


Dessert
Glace au café
ici

















Bon week-end !

22 janv. 2016

Confiture aux 3 agrumes (IG bas)

Une recette empruntée au blog Liz Délices




Ingrédients pour 2 pots + 1 petit ravier
3 oranges bio
1 citron bio
1 pamplemousse bio
1,5 litre d'eau minérale
400 g de fructose (précision importante : je n’aime pas le sucre alors je n’en mets pas beaucoup : à vous de doser selon votre goût)


Préparation
Brossez les fruits et séchez-les.
Coupez chaque fruit entier en tranches pas trop épaisses puis en petits dés en recueillant le maximum de jus.
Mettez tous les pépins dans une gaze que vous nouez (je n’ai trouvé de pépins que dans le citron)
Mettez tout dans une marmite avec l’eau et faites bouillir une vingtaine de minutes.


Versez alors le fructose et laissez cuire doucement jusqu’à la consistance voulue.

Mettez en pots stérilisés la confiture bouillante, fermez bien le couvercle et retournez les pots jusqu'à complet refroidissement.


Les pots de Michèle C



Variante de Rosanna : clémentines, oranges, citron




Menu végétarien IG bas du vendredi 22 janvier 2015

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron pressé dans un peu d'eau tiède
Pain
ici














Confiture aux 3 agrumes (recette à venir)













Thé vert


Déjeuner PL
Choucroute au tofu fumé
ici













 


Salade de carottes râpées
Clémentines


Dîner GP
Purée de pois cassés
ici












 
servie avec une crème de panais
ici














Une wasa Léger, surmontée de compote de poire sans sucre ajouté et saupoudrée d'un peu de cacao 100%



Bonne journée !

21 janv. 2016

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 21 janvier 2016



Bonjour la maisonnée !
Un menu proposé par Lucia



P'tit déj GP
Pancakes à la farine de pois chiches











 

Gelée de mûres sauvages















 

1 yaourt soja


Déjeuner PL
Poulet rôti
Frites de panisse











Salade verte
Mandarines


Dîner GP
Feuilles de chou farcies au tofu














Purée de carottes













Panna cotta de framboises


















Bonne journée !

20 janv. 2016

Lessive liquide maison







Nous sommes en 2016, je reviens sur cet article car depuis sa parution en 2014, j’ai trouvé nettement mieux en matière de dosage.
Voici la nouvelle version

Ingrédients
100 g de savon de Marseille
3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de cristaux de soude concentrée
2 litres d’eau bouillante
1 litre d’eau froide
20 gouttes d’huile essentielle (j’ai opté pour le Tea Tree qui est anti-microbien, sinon vous pouvez aussi utiliser l’huile essentielle de citron qui blanchit ou de la lavande)

Option : percarbonate de sodium


Préparation
Faites bouillir les 2 litres d'eau et versez dedans le savon râpé.
Laissez hors du feu et remuez de temps en temps avec le bicarbonate, jusqu'à ce que tout soit bien dissout.
Ajoutez alors les cristaux de soude et mélangez : le liquide va épaissir.
Ajoutez l'huile essentielle de votre choix, remuez.
Laissez poser au moins une nuit.
Versez le litre d’eau froide et transvasez dans un ou des bidons propres.
Secouez bien et secouez si nécessaire avant chaque utilisation. 
Je verse la valeur d’un petit verre à moutarde dans le compartiment de la machine, ce qui représente environ 170 g.

L'option percarbonate de sodium renforce l'action de la lessive : on en met ou pas (1 cuillère à soupe dans le tambour) selon la saleté du linge.

A noter que je n'ai jamais lavé de linge très sale : j'utilise cette lessive à 30 et 40°C 


 ****************
  Articles datant de 2014


Durant mes vacances d’été, j’ai effectué différents tests de produits ménagers maison.

Après plusieurs essais et recherches, j’ai trouvé un dosage de lessive qui me semble satisfaisant.

Je l’utilise pour les couleurs à 30 ou 40°C ainsi que pour du blanc à 60°C.
Je précise que je l’utilise pour du linge « normalement » sale, je n’ai pas encore eu l’occasion de faire une machine avec du linge fortement tâché.

Voici la recette.


Ingrédients
40 g de savon de Marseille râpé (pas forcément facile d’en trouver sans huile de palme…)
1 cuillère à café de cristaux de soude
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 litres d’eau
20 gouttes d’huile essentielle (j’ai opté pour le Tea Tree qui est anti-microbien, sinon vous pouvez aussi utiliser l’huile essentielle de citron qui blanchit ou de la lavande)


Préparation
Faites fondre à feu doux le savon râpé dans un litre d’eau en remuant de temps en temps.
Laissez reposer une heure environ et ajoutez le reste des ingrédients sans oublier les 2 litres d’eau restants.
Transvasez dans un bidon.
Je verse la valeur d’un petit verre à moutarde dans le compartiment de la machine, ce qui représente environ 170 g.

Pour que le savon ne risque pas d’encrasser votre machine à la longue, surtout en lavages réguliers à basse température, pensez à mettre de temps en temps un verre de vinaigre blanc dans le bac réservé à l’assouplissant avant de démarrer le cycle de lavage.
Rassurez-vous : le vinaigre saura se faire discret et vous n’aurez aucune odeur sur votre linge !


Depuis, j'ai échangé sur le sujet avec Becha Melle qui m'a envoyé sa recette

Ingrédients
3 litres d'eau
60 gr de vrai savon de Marseille râpé
150 gr de cristaux de soude
6 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
Quelques gouttes d'huile essentielle


Préparation
Faites chauffer 1,5 litre d'eau et diluez le savon râpé.
Dans une autre casserole faites chauffer l'autre moitié d'eau y mettez-y les cristaux et le bicarbonate.
Rassemblez les 2 mélanges (à ce moment la préparation épaissit).
Attendez le complet refroidissement avant d'ajouter l'huile essentielle.

Mélangez bien avant chaque utilisation.
2 cuillères à soupe bombées par lessive.

Becha venant juste de me communiquer sa façon de faire, je ne l'ai pas encore testée, ce sera pour ma prochaine préparation.
Elle est sûrement plus efficace pour du linge plus sale.


Qui veut tester ?
Tenez-nous au courant surtout !!


Menu vite fait IG bas du mercredi 20 janvier 2016

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits
Pain
ici














tartiné d'un carré frais 0% et d'un filet de miel d'acacia
Thé


Déjeuner PL
Côtes de porc grillées accompagnées d'une ratatouille












A cette époque, on peut faire une ratatouille avec des légumes surgelés, sinon si vous êtes pressé, il en existe en conserve dont la composition est correcte
Un petit morceau de gruyère
Clémentines


Dîner GP
Galette de sarrasin, épinards et lait de coco
ici














Pomme en papillote
ici

















Bonne journée !

19 janv. 2016

Joues de porc en daube (Phase 2 - IG bas)


Ingrédients :
700 à 800 gr de joues de porc
3 carottes en rondelles ou morceaux
1 oignon ou 2/3 oignons verts
2 à 3 tomates pelées, coupées en morceaux
1 blanc de poireau
1 branche de céleri vert
1 /2 gousses d'ail
Champignons de Paris, émincés
250 ml de bière blonde
1 peu de fond de veau déshydraté
Persil, feuille de laurier
Sel, poivre, 4 épices, paprika
Huile pour rissoler ou graisse de d'oie ou de canard
Un peu d'eau pour le fond
Facultatif : un peu de fructose ou de sucre de coco

Préparation :

Lavez et détaillez les légumes
Faire revenir les joues dans la matière grasse

Ajoutez le ou les oignons, l'ail


Déglacez avec de la bière
Ajoutez le fond délayé dans un peu d'eau
Ajoutez les tomates, mélangez


Ajoutez les légumes sans les champignons, sel, poivre, 1 pincée de 4 épices, le paprika
Ajoutez le restant de la bière
Si nécessaire ajoutez le fructose ou sucre de coco et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Vous laissez mijotez, couvercle fermé
Passez les champignons à la poêle pour qu'ils rendent l'eau
Ajoutez à la préparation et poursuivez la cuisson quelques minutes encore ou bien laissez réduire le jus si nécessaire en premier lieu.

Vous pouvez accompagner de riz comme sur la photo mais rien ne vous empêche du boulgour d'orge, du riz sauvage, des pâtes intégrales etc.. Ne pas dépasser l'ig 50


Vos menus du mardi 19 janvier 2016

Bonjour la maisonnée !

Le teint terne ! Y a des jours comme cela !


Je vous propose un masque que tout le monde peut faire !

  Photo du site www malinet com


Un masque à la levure de bière ! La levure de bière contient des acides aminés essentiels, des protéines, de la vitamine B, des minéraux.
Elle est efficace pour les peaux sèches, fatiguées mais aussi pour les ongles cassants et cheveux fourchus.

Revenons à notre masque et que nous faut-il :

de la levure de bière
de l'huile de germe de blé
1 yaourt entier

Notre préparation :

Mélangez la moitié du yaourt avec 2 cuillères à café de levure de bière et 1 cuillère à café d'huile de germe de blé

Application :

On applique sur la peau, on garde le marque 15 minutes et on retire


Rendez-vous tout à l'heure pour une recette phase 2

Belle semaine !