Recette inspirée du site Le journal des Femmes
Ingrédients
250 g de framboises
4 œufs
70 g de fructose ou autre sucre naturel
125 g de poudre de noisettes
60 g de farine d'orge
40 g de farine de soja
1 sachet de levure chimique
4 cl d'huile d'olive
250 g de framboises
4 œufs
70 g de fructose ou autre sucre naturel
125 g de poudre de noisettes
60 g de farine d'orge
40 g de farine de soja
1 sachet de levure chimique
4 cl d'huile d'olive
Préparation
Fouettez œufs et sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'huile et fouettez de nouveau.
Incorporez les farines, la levure et la poudre de noisettes.
Incorporez délicatement les framboises.
Versez dans un moule à cake antiadhésif.
Enfournez à 180°C pour 40 minutes environ.
Une fois cuit, démoulez le cake et laissez refroidir sur une grille.
Se congèle très bien
Fouettez œufs et sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'huile et fouettez de nouveau.
Incorporez les farines, la levure et la poudre de noisettes.
Incorporez délicatement les framboises.
Versez dans un moule à cake antiadhésif.
Enfournez à 180°C pour 40 minutes environ.
Une fois cuit, démoulez le cake et laissez refroidir sur une grille.
Se congèle très bien
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