Biscuits apéritifs à l’emmental et à la fleur de sel (IG bas)

Recette très facile et rapide à faire pour un apéro à l'improviste par exemple

Ingrédients
2 blancs d’œuf
40 g de farine d'orge mondé
100 g d'emmental râpé*
Fleur de sel
Poivre


Préparation
Versez blancs d’œuf, fromage et farine dans un saladier et mélangez bien pour amalgamer l'ensemble.
Déposez des petits tas sur une plaque antiadhésive.
Disposez quelques grains de fleur de sel sur chaque.
Enfournez 1/2 heure environ à 180°C.
Sortez du four et mettez sur une grille le temps que ça refroidisse.
Peut aussi se consommer tiède si vous êtes pressé.


Les biscuits de Nicole G

*Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale

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