Apfelkiechle (IG bas) - Recette alsacienne de beignets aux pommes

Apfelkiechle signifie beignet aux pommes en alsacien
Mais avec cette recette, on hésite entre le beignet ou la crêpe.
En tout cas, on n'hésite pas à mordre dedans ! 👌

👉 Ça se prépare en un clin d’œil et c'est très moelleux. 
On fait la pâte, on râpe la pomme, on mélange et on cuit tout de suite. 👍

apfelkiechle-ig-bas

Ingrédients pour 4 ou 5 pièces selon la taille
1 pomme
1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre IG bas
1 yaourt
110 g de farine d'orge mondé
1/2 cuillère à café de levure chimique
Ghee


Préparation
Mélangez l’œuf et le sucre.

Ajoutez le yaourt puis incorporez progressivement la farine et la levure tamisées.

Râpez finement la pomme et ajoutez à la préparation.

Faites cuire les crêpes à la poêle avec un peu de ghee.
Dégustez !

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