Rendez-vous dans la véranda - Novembre 2018

Bonjour, bonjour !
Manger debout veut dire plusieurs choses :
- qu'on est pressé
- qu'on ne prend pas le temps de manger correctement
- qu'on fait sûrement d'autres choses en même temps
Vous mangez sans y prêter attention, vite, sans vraiment vous rendre compte de ce que vous mangez et des quantités absorbées.
Alors comme sentir la satiété dans ces conditions ?
Parce que votre cerveau, même si c'est un excellent cerveau, ne peut pas tout faire : s'occuper de ce que vous êtes en train de faire et surveillez ce que vous avalez.
N'oubliez pas que la mastication joue un rôle essentiel dans notre façon de nous alimenter (nous en avons parlé ici).
Si vous mangez trop vite et mal, votre mastication sera imparfaite et votre cerveau ne pourra pas analyser correctement. Résultat : il risque de ne pas prendre ce que vous avez mangé comme un vrai repas et en voudra encore peu de temps après. C'est ainsi qu'arrive les fringales et on finit par manger plus que ce dont on a véritablement besoin (environ 50% de plus). Et bonjour les kilos superflus à la longue.
Manger en marchant peut aussi occasionner des ballonnements car on avale plus d'air que lorsqu'on est assis pour manger tranquillement.
On a tous des journées bien remplies et on essaie de faire trente six choses en même temps.
Mais prenons garde de ne pas prendre la pause déjeuner à la légère car à force de la bâcler, cela peut nous poser tôt ou tard des problèmes de santé.
Il est essentiel de manger assis, de prendre conscience de ce que l'on mange et de prendre le temps de bien mastiquer (une vingtaine de minutes, c'est bien). Votre cerveau a besoin de bons signaux pour donner les bonnes informations à votre organisme.
Et votre santé nécessite que vous preniez ce temps pour vous.