Corrections du menu coquilles du dimanche 18 novembre 2018

Voici les corrections

Je vous rappelle que ce menu était spécial, n’utilisant que des IG inférieurs ou égaux à 35.

Cette façon de procéder permet de booster notre perte de poids, un petit coup de starter en quelque sorte !

En effet, n’oubliez pas que plus les IG sont hauts et plus votre organisme sécrétera de l’insuline.

Et vice versa.

P’tit déj GP

Jus d’orange

IG 50 : jus et fruits n’ont pas le même IG ne l'oubliez pas

Pain

Miel d’acacia

1 yaourt de brebis 0%

Thé

Dans le cadre d’un menu complètement IG35, le p’tit déj peut faire exception, car ce repas est très rapidement assimilé par l’organisme et n’aura que peu d’incidence.
Retenez donc que le p’tit déj peut conserver des aliments dont l’IG est inférieur ou égal à 50.
A vous de choisir votre côté puriste !

Déjeuner PL

Risotto d’orge mondé au poulet

Yaourt de chèvre
Flan pâtissier à la ricotta

Dîner GP

Curry aux crevettes au chou et petits pois

Nous sommes sur un repas GP avec des IG inférieurs ou égal à 35 donc pas de lait ou crème coco

Vermicelles

Ananas

IG45

Les laitages

Yaourt de brebis + yaourt de chèvre +  ricotta = trop de consommation de lait animal.
N’oubliez pas ce principe : afin de ne pas consommer trop de lactosérum, c’est 1 laitage de vache par jour que vous pouvez associer à un laitage de brebis/chèvre ou alors 2 laitages brebis/chèvre.
Vous trouverez plus d'info ici.

Petit rappel pour le vermicelle : son IG permet de le consommer aussi bien en PL qu’en GP.

Fruits et légumes
Cuits ou crus, pensez à en mettre à chacun de vos repas du midi et du soir.

Ici il en manque.
Il ne faut surtout pas les négliger, à lire ici. 
Pour ceux qui ne supportent pas les fruits en fin de repas, il suffit de les consommer en dehors.

Pas mal de féculents dans ce menu ; ils ont néanmoins leur place dans votre journée, à raison idéalement de 2 portions par jour.
On en consomme souvent le matin sous forme de pain, pancakes, flocons ou crêpes.
L’autre portion peut être consommée lors d’un des deux autres repas ou scindée sur les deux repas si vous le souhaitez.
Lorsqu’on parle de féculents, il y a les céréales, pâtes, riz...
N’oubliez pas cependant les légumineuses : lentilles, haricots secs, pois chiches, pois cassés, flageolets, petits pois…. Les légumineuses aussi ont beaucoup de choses à vous apporter.
Elles sont peu chères, on peut les cuisiner facilement et même si certaines demandent un peu de temps à cause du trempage et d’une cuisson un peu longue, surgelés et conserves (sans sucre ajouté bien sûr), sont bien pratiques.

Enfin, pour les végétariens, retenez l’indispensable association des céréales et légumineuses et/ou produits laitiers ainsi que les oléagineux, pour bien équilibrer votre repas en termes d’apports en protéines et acides aminés.