Une recette inspirée de Papilles On/Off
 |
| curry-lentilles-corail-riz-basmati-ig-bas |
Ingrédients pour 4 personnes
75 g de lentilles corail
120 g de riz Basmati
3 courgettes (surgelées selon la saison)
400 g de tomates concassées ou en boîte
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de garam massala
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Faites dorer dans un filet d’huile l’oignon et l’ail hachés.
Ajoutez alors les épices et mélangez bien.
Versez 50 g d’eau, mélangez encore et laissez évaporer
complètement.
 |
| oignons-ail-epices |
Mettez les lentilles, les courgettes coupées en
demi-rondelles, les tomates, sel, poivre et 70 g d’eau.
Mélangez bien, vérifiez l’assaisonnement, couvrez et laissez
cuire une vingtaine de minutes.
 |
| preparation-cuisson-lentilles-riz |
Pendant ce temps faites cuire le riz, égouttez-le et
ajoutez-le dans votre préparation au moment de servir.
Option : ajout d’un yaourt nature 0% au dernier moment (sauf pour les personnes sensibles au lactose).
 |
| assiette-curry-lentilles-riz |
Le plat de Martine P
Le plat de Dominique JL
Le plat de Mireille N
Bouquets de brocolis et poivron rouge en plus,
Riz basmati complet et lentilles noires beluga ajoutés dans l'assiette, 2 cc de yaourt 0%
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire