Vous trouverez ici des publications quotidiennes de recettes et des idées de menus IG bas pour une alimentation saine, variée et équilibrée, ainsi que de nombreux conseils sur la santé.
12 janv. 2020
Financiers pistache chocolat (IG bas)
Ingrédients
50 g de farine ou de crème d'orge
50 g de fructose ou autre sucre naturel
80 g de poudre d'amande
3 blancs d’œuf
100 g de ghee
2 à 3 cuillères à café de pâte de pistache selon votre goût
40 g de chocolat noir 70% minimum
Préparation
Mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amande.
Ajoutez les blancs d’œuf et le ghee fondu refroidi. Mélangez à nouveau.
Incorporez alors la pâte de pistache.
Répartissez dans des moules à financiers et disposez au centre des petits morceaux de chocolat.
Enfournez à 200°C 15/20 minutes environ.
Laissez refroidir avant de démouler.
Dimanche 12 janvier 2020
Bonjour la maisonnée !
En France, on mange 7 kilos de biscuits par an et par
personne.
Sachant que je n’en mange jamais, j’imagine ce que certains doivent dévorer…
Sachant que je n’en mange jamais, j’imagine ce que certains doivent dévorer…
60 Millions de Consommateurs est catégorique lors de sa
dernière étude : aucun biscuit pour le goûter des enfants est suffisamment
bon nutritionnellement en consommation régulière.
Une trentaine de biscuits ont été testés : composition,
acides gras, glucides, fibres, sel.
31 sur les 36 ont reçu la plus mauvaise note qui soit
notamment à cause de leur forte teneur en sucre.
Sont cités par exemple Pim's orange de LU avec 50 g de sucre pour 100 g, les Barquettes fraise U Mat & Lou, gorgées de sirop de glucose-fructose.
Grandes absentes de ces
biscuits : les fibres, et même les biscuits Bjorg fourrés au chocolat noir
bio n’en ont que 5g/100 g.
Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter... gâteaux maison évidemment !
11 janv. 2020
Menu festif IG bas du samedi 11 janvier 2020
Bonjour la maisonnée !
Histoire de nous remettre de toutes ces festivités passées, je vous propose un menu convivial avec cependant de tout petits IG et peu de gras... ça va faire du bien !
Entrée
Houmous
servi avec des bâtonnets de légumes crus
Plat
Bricks de saumon frais et pousses d'épinards
ici
Salade verte
Dessert
Soupe d'oranges au caramel d'épices
ici
Bonne journée !
Histoire de nous remettre de toutes ces festivités passées, je vous propose un menu convivial avec cependant de tout petits IG et peu de gras... ça va faire du bien !
Entrée
Houmous
servi avec des bâtonnets de légumes crus
Plat
Bricks de saumon frais et pousses d'épinards
ici
Salade verte
Dessert
Soupe d'oranges au caramel d'épices
ici
Bonne journée !
10 janv. 2020
Menu végétarien IG bas du vendredi 10 janvier 2020
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain 3 épices au levain naturel au kéfir de fruits
ici
Fromage de soja crémeux
ici
Ce midi PL
Salade de betterave crue
Omelette nature
Choux de Bruxelles à la chapelure épicée
ici
Clémentines
Ce soir GP
Quiche sans pâte aux légumes et lait de coco
ici
Salade de lentilles (idées d'assaisonnement sans gras ici)
Ananas
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain 3 épices au levain naturel au kéfir de fruits
ici
Fromage de soja crémeux
ici
Ce midi PL
Salade de betterave crue
Omelette nature
Choux de Bruxelles à la chapelure épicée
ici
Clémentines
Ce soir GP
Quiche sans pâte aux légumes et lait de coco
ici
Salade de lentilles (idées d'assaisonnement sans gras ici)
Ananas
Bonne journée !
9 janv. 2020
Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 09 janvier 2020
8 janv. 2020
Menu vite fait IG bas du mercredi 08 janvier 2020
7 janv. 2020
Vos menus Ig bas du mardi 7 janvier 2020
Bonjour la maisonnée !
Bonne semaine !
Ok les soldes ont commencé ! Oui
mais !
Photo de Rtbf
On va essayer de les réussir ?
Leurs prix ont diminué mais attention aux fausses bonnes affaire !
Si on faisait le tri dans le dressing ?
En rangeant votre dressing, vous
remettrez sans doute la main sur une série de vêtements dont vous
aviez totalement oublié l'existence. Vous vous rendrez peut-être
également compte que vous avez beaucoup plus de cols roulés que
prévu ou qu'au contraire vous manquez cruellement de T-shirt à
manches longues.
Faire le tri vous empêchera d'acheter
des choses dont vous n'avez pas du tout besoin.
Ne pas craquer les premiers jours sauf
si...
La première semaine des soldes, tout
le monde se rue dans les magasins. Il y a encore pas mal de choix, et
du coup, les démarques ne sont pas spécialement importantes.
Trouver des réductions allant au delà des 30% relève du défi.
Essayez donc d'acheter UNIQUEMENT ce
dont vous avez vraiment besoin. Et pour les extras, attendez au moins
la deuxième semaine puisqu'il y aura à ce moment là, une deuxième
démarque sans doute plus intéressante.
Notez tout de même que cette année,
en raison du temps très doux, il reste énormément de vêtements
chauds dans les magasins. Il se pourrait donc que vous trouviez de
très bonnes affaires dans ce rayon dés la première semaine.
Enfiler une tenue adéquate !
Lorsqu'on fait les soldes pour
renflouer sa garde robe on est souvent amené à se déshabiller puis
à se rhabiller et ce plusieurs fois sur la journée. Alors le mieux,
c'est de mettre des vêtements que l'on peut facilement retirer.
Mais ce problème concerne
principalement les femmes. Mesdames, mettez des vêtements dans
lesquels vous vous sentez à l'aise. Quand on fait les soldes on ne
va pas à un défilé de mode. Les talons sont totalement proscrits!
Le sac sera lui, plus pratique si il est en bandoulière, vous
permettant d'avoir les deux mains et les deux bras disponibles.
Attention aux conditions de vente !
Beaucoup de magasins appliquent la
politique du "ni échangé, ni remboursé" durant les
soldes. Posez donc la question pour ne pas vous vous faire avoir.
Mais sachez tout de même que si en
rentrant chez vous vous découvrez qu'il y a un défaut dans votre
article, le vendeur sera obligé de vous le reprendre. Cette
politique vise donc à éviter des retours abusifs dus à des
changements d'avis.
En ce qui concerne les objets
généralement accompagnés d'une garantie comme l'électroménager
par exemple, rien ne change. Si quelque chose cloche dans votre
nouvel aspirateur, vous pourrez bien entendu bénéficier d'un
remboursement ou d'un échange.
Si votre achat a été effectué sur
internet, le "ni remboursé, ni échangé" ne s'applique
pas. La loi en vigueur vous donne la possibilité de vous rétracter
dans les 14 jours à compter de la livraison, soldes ou pas.
Se tenir loin de la nouvelle
collection !
Ne vous faites pas avoir par les beaux
rayons bien rangés, ceux-là abritent sans aucun doute la nouvelle
collection.
L'envie d'aller voir ces tringles et
tables où les vêtements sont bien pliés ne manquera sans doute
pas, surtout en voyant l'état de certains rayons de soldes
(principalement dans les grands magasins.)
Privilégier la qualité à la
quantité !
Acheter quatre pantalons, six pulls,
deux vestes et trois paires de chaussures pour 150 euros c'est sans
aucun doute une très mauvaise idée.
Il y a de très grandes chances pour
que ces articles ne durent pas. Si vous privilégiez la quantité,
vous ne ferez pas de bons investissements. Il vaut mieux se limiter
et faire des achats maîtrisés qui dureront sur le long terme
J'ai oublié quelque chose ? Ah
oui, bonnes soldes !
Bonne semaine !
6 janv. 2020
Boulettes de volaille à l'ail, citron et sauge (IG bas)
Une recette inspirée du blog Mamina
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes
3 escalopes de dinde
1 cuillère à soupe bombée de son d'avoine
1 œuf
1 gousse d'ail ou 1 cuillère à thé de pâte d'ail
1 citron bio
Feuilles de sauge fraîche ou séchée selon la saison
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Hachez 2 escalopes et coupez en petits morceaux la troisième.
Réunissez le tout dans un saladier.
Ajoutez l’œuf, le son et mélangez bien.
Salez, poivrez, râpez un peu de zeste, ciselez finement la sauge et ajoutez la pâte d'ail ou la gousse finement hachée.
Mélangez bien le tout et vérifiez l'assaisonnement.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle.
Façonnez des boulettes et mettez-les à cuire une vingtaine de minutes environ en les retournant de temps en temps.
Déglacez la poêle avec un peu de jus de citron avant de servir.
Ces boulettes peuvent se consommer chaudes ou froides.
Le plat de Catherine M
Le plat de Emilie MC
![]() |
boulettes-volaille-ail-citron-sauge |
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes
3 escalopes de dinde
1 cuillère à soupe bombée de son d'avoine
1 œuf
1 gousse d'ail ou 1 cuillère à thé de pâte d'ail
1 citron bio
Feuilles de sauge fraîche ou séchée selon la saison
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Hachez 2 escalopes et coupez en petits morceaux la troisième.
Réunissez le tout dans un saladier.
Ajoutez l’œuf, le son et mélangez bien.
Salez, poivrez, râpez un peu de zeste, ciselez finement la sauge et ajoutez la pâte d'ail ou la gousse finement hachée.
Mélangez bien le tout et vérifiez l'assaisonnement.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle.
Façonnez des boulettes et mettez-les à cuire une vingtaine de minutes environ en les retournant de temps en temps.
Déglacez la poêle avec un peu de jus de citron avant de servir.
Ces boulettes peuvent se consommer chaudes ou froides.
Le plat de Catherine M
Le plat de Emilie MC
Menu à très bas IG du lundi 06 janvier 2020
Bonjour la maisonnée !
Je pense qu'il tombe à point nommé ce menu avec des très bas IG !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Smoothie carottes et pomme au yaourt
ici
avec quelques wasas fibres selon l'appétit et une poignée d'amandes
Ce midi PL
Salade de céleri râpé
Boulettes de volaille à l'ail, citron et sauge (recette à venir)
servies avec des endives braisées
Un yaourt de brebis
Ce soir GP
Dhal aux lentilles
ici
Salade de chou kale
ici
Clémentines
Bonne journée !
Je pense qu'il tombe à point nommé ce menu avec des très bas IG !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Smoothie carottes et pomme au yaourt
ici
avec quelques wasas fibres selon l'appétit et une poignée d'amandes
Ce midi PL
Salade de céleri râpé
Boulettes de volaille à l'ail, citron et sauge (recette à venir)
servies avec des endives braisées
Un yaourt de brebis
Ce soir GP
Dhal aux lentilles
ici
Salade de chou kale
ici
Clémentines
Bonne journée !
5 janv. 2020
Dimanche 05 janvier 2020
Jour de l’Épiphanie
C'est l'occasion de visiter ou revisiter nos recettes de desserts à base d'amande.
Gâteau à la frangipane et aux poires
ici
Toujours poires et frangipane mais cette fois-ci en format tarte
ici
Pommes au four aux amandes
ici
Sablé noisette à la crème d'amande, lamelles de coings
ici
Gâteau à la crème d'amandes et poires au caramel
ici
Bonne journée !
C'est l'occasion de visiter ou revisiter nos recettes de desserts à base d'amande.
Gâteau à la frangipane et aux poires
ici
Toujours poires et frangipane mais cette fois-ci en format tarte
ici
Pommes au four aux amandes
ici
Sablé noisette à la crème d'amande, lamelles de coings
ici
Gâteau à la crème d'amandes et poires au caramel
ici
Bonne journée !
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