Si nous n'avez pas encore essayé, lancez-vous, vous ne le regretterez pas et depuis que j'ai investi dans une bonne poêle anti-adhésive, c'est "finger in the nose" !!
Ingrédients pour 3/4 personnes
Une douzaine de feuilles de brick maison (la recette est ici)
1 pavé de saumon frais (demandez à votre poissonnier d'enlever la peau... ou bien appelez mon frérot !! ☺)
Une poignée de pousses d'épinard
Persil haché
Sel, poivre
Citron vert
Préparation
Préparez les feuilles de bricks (j'en ai obtenu 13)
Faites mariner le saumon coupé en morceaux avec un peu de jus de citron, sel, poivre et du persil haché.
Sur chacune des feuilles de brick, posez quelques pousses d'épinard que que vous recouvrez ensuite de morceaux de saumon.
Rabattez un côté de la feuille sur la préparation et roulez la feuille sur elle-même en rabattant chaque extrémité.
Disposez au fur et à mesure sur une plaque allant au four.
Enfournez à four chaud (220°C pour moi) et surveillez jusqu'à ce que les bricks soient bien dorés.
Servez brûlant !
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ho la la la ,ça ferait bien mon dimanche ça
RépondreSupprimerj'adorrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Pour les avoir faites je confirme que ça va tout seul ...et c est super bon
RépondreSupprimerJe les ferai un jour, bien tentant!
RépondreSupprimerMiam....☺!
RépondreSupprimer♥
Très appétissant en effet , pour ma part , je viens de ressortir du placard des feuilles de briques toutes faites à base de soja et que je n avais pas encore utilisées, donc yapluka !!
RépondreSupprimerTu m'intéresses : c'est quelle marque ces feuilles de brick Catherine ?
SupprimerOui, moi aussi ça m'intéresse bougrement ! Enfin des feuilles de brick à IG bas sans gluten !
Supprimerla marque est THAILANDAISE mais acheté en France dans un magasin asiatique , c est écrit dessus galette haricot mungo
RépondreSupprimeringrédients : haricots mugo eau sel, je t envoie la photo dans la journée !!
Oui, je suis curieuse car j'en avais trouvé dans un magasin asiatique et cet article là était dégueul....
SupprimerAttention aux dates de péremption : ils ne sont pas pointus!
SupprimerT inquiets pour les dates , je suis une traqueuse d étiquette et les miens sont bons jusqu au 31 12 2014
Supprimerje vous dirais si c est comme dit Mireille dégu ou pas, je change mon dessert de ce soir je vais essayer des bricks aux pommes , Tu aimes les pommes non??
Bises !!
Et Catherine, je parle de celles achetées chez mon marchand! Je ne permettrais pas!
SupprimerTu nous diras ce que tu penses de ces feuilles de brick Catherine.
SupprimerEn tout cas, sache qu'avec la recette que nous avons, on retrouve un goût identique à celles du commerce.
C est au four brick pommes framboises et brick pommes framboise purée d amande ( ceux là pour mon petit dej demain.
Supprimeret là j ai préparé des crevettes avec sauce soja grains de sésame et graines germées de poireau pour faire une version salée pour ce soir donc je reporte le fan d epinard mais je vais quand même faire mes chips de patate douce j ai enfin étudié la notice de l actifry !!
c est sorti du four et pas doré du tout , celà n a pas de goût particulier, pas très satisfaite du résultat, je n ai pas mis du tout de matière grasse, celà ressemble à de la compote dans un sac en plastique transparent, mou où se trouvent les fruits et très trop croquant sur les bords !! pas terrible la texture !!
Supprimerje vais cuire ceux aux crevettes à l actifry, pour voir si c est plus croustillant !!
Voili voilou !!
Ouf sauvée !! la matière grasse est indispensable, pour en faire une brick croustillante à souhait !!
SupprimerFonce Lucia , tu va pouvoir te régaler !!
Merci pour ces tests Catherine, c'est vraiment sympa d'avoir partagé ça avec nous !
SupprimerJe vais rester avec mes feuilles de bricks car sans ajout de gras, elles sont bien croustillantes.
Et puis elles sont faites maison.... et ça, ça change tout !!
Oui, moi aussi, je suis pour le fait maison, mais je pense aussi que les personnes coelliaques ont le droit de régaler avec des nems maisons en profitant de de ce produit " tout fait " et puis une demi cuillère à soupe de bon gras de temps en temps en gp ne nuit pas ! lol
SupprimerJe te suis à 200% Catherine !
SupprimerNous savons maintenant qu'il existe cette alternative et pour notre recette à nous, rien n'empêche de la tester en remplaçant la farine d'orge par une farine adaptée.
J'aime notre côté exploratrice !
hello dog et Mireille bon dimanche bisous
RépondreSupprimerHello Mickette !
SupprimerTu vas bien ?!!
Bonjour Mckette, heureuse de te lire! Comment vas-tu? Soleil chez toi aussi?♥
SupprimerQuelle belle idée ces bricks !
RépondreSupprimerCoucou, Sandrine
SupprimerTu laisses toujours un petit mot gentil sur les recettes!
En as tu essayé ?