Pas question que septembre soit morose, notre alimentation nous nourrit et elle doit aussi nous donner du plaisir pour les trois repas de la journée. Démonstration !
Ce matin, un bol contient tout ce qu'il faut pour se régaler, sans risque de coup de pompe en matinée
Le midi, un joli plat coloré de légumes d'été, complété de légumineuses et d’œufs : c'est nourrissant et savoureux
Le soir laisse place à des légumes de saison parfumés et épicés juste comme il faut, pour satisfaire nos papilles
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Crème Budwig
Ingrédients principaux : des flocons de sarrasin (sans gluten), laitage végétal, graines, oléagineux, fruits
Méthode : préparation la veille d'une partie et ajout des autres ingrédients le lendemain
Atouts de la recette IG bas : une recette personnalisable, nourrissante et riche en fibres
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Poivrons aux œufs et haricots rouges - Salade verte - Un café avec un carré de chocolat 70% minimum
Ingrédients principaux : poivrons, tomates, œufs, haricots rouges, épices
Méthode : cuisson des légumes puis ajout des haricots, puis ajout des œufs
Atouts de la recette IG bas : l'association des haricots rouges (riches en fibres solubles) et des œufs apporte une excellente dose de protéines complètes
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Chou rave aux épices et coulis de tomate - servi avec de la viande des Grisons - Prunes
Ingrédients principaux : chou rave, coulis de tomates, épices
Méthode : cuisson du coulis avec épices puis ajout avec les dés de chou rave revenus en cocotte
Atouts de la recette IG bas : Le chou rave est très pauvre en glucides et très riche en eau, idéal pour préserver une glycémie stable sans renoncer à la gourmandise.
💡 Mon conseil du jour
N’hésitez pas à doubler les quantités de la recette de légumes. Vous aurez ainsi un plat prêt au frigo pour un autre jour ou bien vous congelez des barquettes pour plus tard.
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Bon appétit !
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