Et voilà, c'est reparti, on reprend le rythme qui impose souvent de se presser. Essayez malgré tout de garder un peu de temps pour vous, c'est important. Voici quelques recettes vite faites pour vous y aider
On attrape dans le congélateur quelques tranches de brioche et on fait une confiture en une minute
Un clafoutis bien nourrissant et savoureux pour le midi
Et un plat végétarien épicé et au lait de coco que l'on peut préparer à l'avance
A vous de jouer !
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Brioche légère (tranches sorties du congélateur) - Confiture de baies en 60 secondes
Ingrédients principaux : blancs d'oeufs, yaourt ou tofu soyeux, farine, levure, lait
Méthode : préparation faite au robot avec 2 levées avant cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : la matière grasse est remplacée par du yaourt (ou du fromage blanc/tofu soyeux) et la structure est assurée par la légèreté des blancs d'œufs pour un apport protéiné très digeste
Confiture de baies en 60 secondes
Ingrédients principaux : fruits rouges, chia, sucrant
Méthode : mélange des ingrédients et repos au frais
Atouts de la recette IG bas : sans cuisson du sucre et sans sucre raffiné, cette confiture préserve l'IG très bas des baies rouges
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Clafoutis au saumon et haricots verts - Salade verte - Une pêche
Ingrédients principaux : saumon, haricots verts, œufs, yaourts
Méthode : cuisson des haricots puis disposés dans un plat avec le saumon, le mélange œufs/yaourt et cuisson au four
Atouts de la recette IG bas : les haricots verts ont un IG très bas. La composition globale du plat n'entraîne aucun pic de glycémie, ce qui est idéal pour la régulation de l'énergie et la satiété.
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Tomates cerises - PST épicées au lait de coco servies avec du riz Basmati - Prunes
Ingrédients principaux : PST, tomates, épices, lait de coco, tamari
Méthode : trempage des PST, cuisson en cocotte avec épices puis les autres ingrédients
Atouts de la recette IG bas : les protéines de soja texturées (PST) sont pauvres en glucides, très rassasiantes tout en offrant un apport protéiné complet.
💡 Mon conseil du jour
Avec la rentrée, organisez vos menus à l’avance. Cela a de multiples avantages car le temps passé à élaborer le menu de votre semaine, sera autant de gagné pour faire vos courses et organiser ensuite la préparation de vos repas.
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Bon appétit !
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