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Baguette - Tarte salée - Salade composée - Gratin courgettes - Galettes végé - Panna cotta fraises

16 août 2020

Dimanche 16 août 2020

Bonjour la maisonnée !
C'est la saison des poires dont on va pouvoir se régaler alors voici une petite sélection parmi toutes nos recettes



Une de mes recettes préférées : épicées aux noix caramélisées


















Amandine



En flan caramélisé














A la crème d'amande












A la Belle Hélène
















Bonne journée !

15 août 2020

Menu festif IG bas du samedi 15 août 2020

Bonjour la maisonnée !
Eté, vacances, allons faire un petit tour en Grèce !



Entrée
Salade grecque
ici













Plat
Moussaka
ici











Dessert
Glace au yaourt... grec évidemment
ici
















servie avec une salade de fruits au basilic
ici















Bonne journée !

14 août 2020

Menu végétarien IG bas du vendredi 14 août 2020

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche façon Michalak
ici













Confiture de nectarines à la lavande
ici














Ce midi PL
Assiette de crudités
Gâteau flan de courgettes, basilic et parmesan
ici












Une pêche


Ce soir GP
Spaghettis à la sauce miam
ici















Petits suisses 0% aux framboises



Bonne journée !

13 août 2020

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 13 août 2020

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au sarrasin et soja
ici













Pâte à tartiner aux pruneaux
ici














Ce midi PL
Jambon de Bayonne
Escalivade
ici











Une pêche


Ce soir GP
Relish sweet pepper
ici

servi avec un houmous de haricots blancs
ici












et du pain craquant suédois
ici
















Prunes


Bonne journée !

12 août 2020

Oeufs à la florentine (IG bas)

L'avantage de cette recette, c'est de tout pouvoir préparer à l'avance.





Ingrédients pour 2 personnes
1/2 sachet de galets d'épinards surgelés
4 œufs
1/2 litre de lait animal ou végétal
50 g de farine d'orge
Gruyère râpé
Sel, poivre


Préparation
La veille ou le jour J, mettez à chauffer les épinards et laissez-leur rendre toute leur eau à feu doux.
Salez et poivrez.
La veille ou le jour J, faites cuire les œufs durs.
La veille ou le jour J, faites la béchamel (vous trouverez la recette ici)
Le jour J, étalez bien les épinards dans un plat à gratin.


Écalez les œufs, coupez-les en deux, ou en rondelles et disposez sur le lit d'épinards.


Nappez de la béchamel et saupoudrez par-dessus de gruyère râpé.


Enfournez à 200°C pour 1/2 heure le temps que tout soit bien chaud et passez quelques minutes sous le gril.


Le plat de Nadine I




Le plat de Martine P


Menu IG bas vite fait du mercredi 12 août 2020

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits (composition OK)
Gruau d’avoine sans cuisson
ici














Ce midi PL
Oeufs à la florentine (recette à venir)











Salade verte
Mirabelles


Ce soir GP
Pâtes aux crevettes grises et tomates
ici












Une petite part de pastèque




Bonne journée !

11 août 2020

Vos menus Ig bas du mardi 11 août 2020

 Bonjour la maisonnée !

La tomate au service du léger coup de soleil !





Et oui nous sommes gâtés par des chaleurs caniculaires et nous devons absolument nous protéger.

Même en étant très attentif, nous pourrions très bien subir un léger coup de soleil !

Madame la Tomate peut nous aider !

Elle apaise, rafraîchit et aide la peau à cicatriser suite à une brûlure légère comme un coup de soleil.

Nous aurons besoin d'une tomate, de la couper en rondelles très fines et d'appliquer sur la zone concernée.

Vous renouvellerez l'opération jusqu'à la sensation de brûlure ait disparu.

Il va de soi que si rien ne passe, le médecin sera consulté.


A la semaine prochaine !


10 août 2020

Menu à très bas IG du lundi 10 août 2020

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain couronne
ici
















Fromage de soja aux herbes et aux épices
ici














Ce midi PL
Salade de tomates
Aiguillettes de poulet et sa piperade
ici












que vous servirez pour l'occasion avec du quinoa
Une nectarine


Ce soir GP
Papillote de saumon aux crevettes
ici













Salade verte (idée d'assaisonnements sans gras ici)
Un petit bol de fromage blanc 0% avec des fraises




Bonne journée !

9 août 2020

Dimanche 09 août 2020

Bonjour la maisonnée !
Les fruits rouges nous en font voir de toutes les couleurs à cette période de l'année.
Voici quelques idées pour les accommoder.



Avec une meringue de noisettes
ici















Sous un gâteau mousseline
ici














En mousse
ici



















En crumble
ici















En panna cotta
ici

















Bonne journée !

8 août 2020

Menu festif IG bas du samedi 08 août 2020

Bonjour la maisonnée !
Incontournable de l'été, c'est au tour de la courgette d'être la vedette du menu d'aujourd'hui.



Entrée
Tagliatelles de courgettes, sauce à la tomate crue
ici















Plat
Gratin de vermicelle de soja, au thon et aux courgettes
ici













Dessert
Gâteau fondant au chocolat et aux courgettes
ici
















Bonne journée !

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