Cake façon pizza (IG bas)

Ingrédients
3 œufs
10 g de lait
15 g de ghee
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
80 g de farine d'orge
50 g de parmesan*
50 g de tomates séchées
1 boule de mozzarella*
Herbes de Provence


Préparation
Battez les œufs avec le lait et le ghee fondu puis incorporez la farine, le sel, le parmesan, les herbes et la levure.
Coupez les tomates et la mozzarella en petits dés et ajoutez à la préparation.
Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pour une trentaine de minutes.

*Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale

Le cake de Rose R

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