Dimanche 28 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Si vous aimez la noix de coco râpée, je vous propose quelques idées de desserts



Gâteau au fromage blanc et coco
ici

Gâteau fondant à la noix de coco
ici

Gâteau coco framboises
ici

Moelleux au chocolat, coco et cannelle
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 27 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Avec tout ce choix, avec tous ces fruits et ces légumes sur les étals, c'est bien le diable si on ne trouve pas de quoi composer ses menus et se régaler.
Pour tout vous dire, je ne savais plus quoi choisir parmi nos recettes estivales !


Entrée
Gaspacho de poivrons jaunes
ici

Plat
Cannellonis à la florentine
ici

Dessert
Panna cotta à la lavande, coulis d'abricots
ici

Bonne journée !

Menu végétarien IG bas du vendredi 26 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Orge mondé façon riz au lait
ici

Ce midi PL
Frittata aux légumes et feta
ici

 


Salade verte
Abricots


Ce soir GP
Galette de sarrasin farcie à la tomate, fenouil et menthe
ici

Un petit bol de fromage blanc aux groseilles




Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 25 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Baguette
ici

Confiture aux fruits rouges et jus de pomme
ici

 





Ce midi PL
Salade de tomates
Steak grillé
Frites d'aubergines
ici

 


Une nectarine


Ce soir GP
Houmous
ici

servi avec des craques au lin
ici

 





Melon avec tranches de viande des Grisons




Bonne journée !

Pâtes aux sardines et légumes citronnés (IG bas)

Ingrédients pour 1 personne

80 g de spaghettis plus ou moins selon l’appétit ou autres pâtes IG bas avec ou sans gluten selon les sensibilités

1 tomate

1 courgette

¼ de citron confit

1 boîte de filets de sardines au naturel

1 petite poignée de pignons de pin

Sel, poivre

Préparation

Coupez la courgette en dés ainsi que la tomate.

Mettez dans une poêle avec le citron confit coupé en tout petits dés.
Ajoutez un peu de sel, du poivre, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Faites torréfier les pignons à sec dans une poêle.

Lorsque les légumes sont quasiment cuits, ajoutez les filets de sardines égouttés et mélangez bien.
Vérifiez l’assaisonnement.

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet al dente.
Égouttez-les, versez par-dessus les légumes puis les pignons.
A déguster de suite !

Concernant les commentaires à venir

Menu vite fait IG bas du mercredi 24 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits
Crème Budwig à préparer la veille sauf les fruits frais : fromage blanc ou lait ou yaourt nature animal ou végétal, céréales brutes, poudre ou purée d'oléagineux, morceaux de fruits, graines, miel d'acacia, baies de goji, cacao 100% (option)

 
Ce midi PL
Jambon cru
Salade au chèvre chaud (le fromage est passé dans de l’œuf battu et du son d'avoine moulu puis cuit à une poêle bien chaude sans gras)

Une pêche


Ce soir GP
Pâtes aux sardines et légumes citronnés (recette à venir)

Un yaourt de chèvre 0%




Bonne journée !

Vos menus Ig bas du mardi 23 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !

Les yeux et le tabagisme !

On ne peut plus ignorer aujourd'hui les méfaits voire les désastres que fait le tabagisme.

Mais peu de fumeurs connaissent vraiment l'impact sur les yeux!

En effet, quatre fumeurs sur cinq ignorent que fumer peut causer une perte de vision.

L'Association des optométristes de Grande Bretagne a révélé que les fumeurs risquent plus de souffrir de cécité.

Parmi elles, on peut citer la cataracte, la DMLA, la rétinopathie diabétique, la sécheresse oculaire et l’uvéite.

L’association lance donc une campagne d’information, afin d’encourager l’arrêt du tabac. “Nous voulons nous assurer que tous les fumeurs sachent que cesser de fumer est l’une des choses les plus bénéfiques qu’ils puissent faire pour leur santé oculaire”.

La phrase «  Écrasez votre cigarette, pas votre vision. » prend toute sa signification !

Faites passer le message !

Bonne semaine !

Menu à très bas IG du lundi 22 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Biscuits au citron
ici

 




Un yaourt 0%


Ce midi PL
Gâteau flan de courgettes, parmesan et basilic
ici

 


Salade verte
Fraises


Ce soir GP
Poêlée de crevettes aux poivrons et vermicelle de soja
ici

 

Abricots




Bonne journée !

Dimanche 21 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Un petit tour du côté de nos desserts au chocolat avec une sélection de crèmes maison.




Crèmes au chocolat
ici

Crème ganache au chocolat noir
ici

 


Crèmes chocolat orange (pratique pour passer des jaunes d’œuf)
ici

Crèmes façon danette
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 20 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Il y a quelques semaines de cela, je vous avais proposé un menu décliné autour de l'aubergine.
Même exercice aujourd'hui, mais cette fois-ci avec la courgette.



Entrée
Salade de courgettes râpées parfumées
ici

Plat
Courgette Orloff
ici

Dessert
Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes
ici

Bonne journée !