Menu festif IG bas du samedi 02 mars 2019

Bonjour la maisonnée !
Un menu GP qui peut tout à fait trouver sa place pour un repas entre amis, un soir.




Entrée
Crème de champignons
ici

Plat
Blanquette de lotte au citron vert (recette à venir)

servie avec du riz Basmati


Dessert
Oranges givrées
ici

Bonne journée !

Menu végétarien IG bas du vendredi 1er mars 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain intégral à la MAP
ici

 




Beurre de pommes
ici

 

Ce midi PL
Carottes râpées
Flan au persil
ici

 





Un petit morceau de fromage
Une poire


Ce soir GP
Bourguignon de PST aux champignons et aux carottes
ici

servi avec des spaghettis
Un yaourt 0%




Bonne journée !

Menu sans gluten ni lactose IG bas du jeudi 28 février 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Flan de riz noir vénéré
ici

 


Ce midi PL
Salade de radis noir
Côtes de porc sauce madère
ici

 




servies avec des choux de Bruxelles
Clémentines


Ce soir GP
Scampis sauce tariyaki
ici

Pommes cuites au coulis de framboises
ici

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 27 février 2019

Bonjour la maisonnée !



P'it déj GP
Jus de fruits
Barres muesli (à préparer à l'avance)
ici

Un yaourt de chèvre 0%


Ce midi PL
Petites quiches sans pâte au bacon ou au jambon
ici

Salade verte


Ce soir GP
Galettes de sarrasin, épinards et lait de coco
ici

Petits suisses 0% mixés avec des fruits rouges surgelés




Bonne journée !

Cookies aux flocons d'orge et graines de chia Ig bas

Une recette de Mariline

Un petit-déjeuner, une collation!

Ingrédients pour 6 cookies :

6 cs flocons d’orge
2 cc graines de chia qui ont gonflé dans 4 cs d’eau
2 cs de purée d’amande
2 cs miel d’acacia

Préparation :

Mélanger les ingrédients.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, faire des petits tas de la préparation avec une cuillère à soupe et leur faire prendre la forme de cookies.
Faire cuire 15 à 18 minutes au four à 180 degrés.

Vos menus Ig bas du mardi 26 février 2019

Bonjour la maisonnée !

Oups ! Ce matin nos yeux sont gonflés ! Les cernes marqués !

Nous avons toutes et tous ce remède dans notre cuisine puisque nous mangeons index glycémique bas !

Le miel d'acacia !

Et oui ! Non seulement il est parfait pour une bonne alimentation mais il soigne aussi !

Comment faire ?

Versez une cuillère à café de miel d'acacia dans la moitié d'un verre d'eau tiède.

On laisse le miel se dissoudre

Appliquez à l'aide de deux cotons que l'on place sur les yeux. On laisse agir une dizaine de minutes !

Bonne semaine !

Menu à très bas IG du lundi 25 février 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Granola aux fruits secs et amande
ici

au lait végétal



Ce midi PL
Poulet au beurre de cacahuètes
ici

Brocolis
Salade verte
Une orange



Ce soir GP
Filet de poisson vapeur servi avec une sauce câpres
ici

accompagné d'une fondue de poireaux
ici

 



et d'une cade
ici

 



 Une pomme




Bonne journée !

Terrine de mascarpone et ricotta aux cerises Ig bas

Ingrédients :

250 gr de ricotta

500 gr de mascarpone

300 gr de cerises surgelées

Le jus des cerises dégelées

Facultatif : sirop d'agave ou sirop de pommes ou fructose ou sucre de bouleau pour sucrer le coulis ou le sirop si nécessaire

2 blancs d’œuf en neige

4 gouttes d'huile essentielle à la vanille

Préparation :

Égouttez sur un papier absorbant 160 gr de cerises dégelées, il faut qu'elles soient le plus sèches possible

Faites un coulis de cerises avec 225 gr de cerises dégelées 

Faites un sirop en laissant réduire le jus des cerises dégelées pour obtenir un sirop

Fouettez ricotta et mascarpone et incorporez délicatement les 160 gr de cerises bien sèches
Ajoutez également les deux blancs en neige

Tapissez un moule de film étirable et versez-y la préparation en tassant convenablement ou versez dans un moule en silicone 

Rabattez le film éventuel et surmontez le tout d'un poids sur une planchette. Dans le cas du moule en silicone, protégez votre mélange d'un film et faites la même la chose.* Placez au congélateur.

Sortez 5 mm avant de servir, démoulez sur un plat, découpez en tranches et dressez sur les assiettes.

Accompagnez de coulis de cerises et d'un financier au tofu aux amandes (ici) ou autre mais IG bas PL et de quelques traits de sirop de cerises

*mon mélange était épais et je n'ai pas eu besoin de poser un poids, juste une protection

Concernant les commentaires à venir

Dimanche 24 février 2019

Bonjour la maisonnée !

Vous avez 5 minutes ?

5 petites minutes.

5 minutes pour booster votre moral.

Alors prenez-les et allez dans un espace vert proche de chez vous : jardin, parc, champ, forêt, tout fera l’affaire.

D’après une étude menée au Canada, ces 5 minutes vous permettront d’améliorer grandement votre humeur.

Un bon petit coup de pouce pour vos émotions positives.

Et ne prétextez pas qu’il pleut, ou qu’il fait froid… c’est irrecevable... d'autant qu'il faut beau un peu partout aujourd'hui !

Laissez votre portable à l’intérieur et pensez à prendre ces 5 minutes chaque jour dans la nature : 5 minutes juste pour vous.




Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter.

Menu festif IG bas du samedi 23 février 2019

Bonjour la maisonnée !
Je vous emmène ? Un petit tour en Alsace.



Entrée
Bretzels
ici

servis avec quelques légumes crus


Plat
Choucroute de poisson
ici

 


Dessert
Gâteau crumble aux myrtilles et noix de cajou
ici

Bonne journée !