Un dessert crémeux
Vous pouvez aussi en faire votre petit déjeuner ou votre pause gourmande pour un goûter. À déguster bien frais.
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Ingrédients pour 1 personne
- 15 cl de lait animal ou végétal
- 10 g de crème d’orge
- 1 cuillère à café de cacao 100%
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de chia
- 35 g de flocons d’orge
- Fruits rouges
Préparation
Délayez le lait avec la crème d’orge, le cacao et le sirop d’agave.
Faites cuire en remuant jusqu’à épaississement.
Versez dans un bol et ajoutez le chia, mélangez et laissez refroidir.
Incorporez alors les flocons, remuez, puis ajoutez des fruits rouges et mettez au frais jusqu’au moment de déguster.
Variantes
Vous pouvez adapter avec d'autres fruits selon la saison
Les atouts de cette recette
- Index glycémique maîtrisé : L'utilisation de l'orge et des graines de chia permet d'obtenir une texture onctueuse tout en maintenant un IG bas, idéal pour la glycémie.
- Richesse nutritionnelle : Le cacao pur et les fruits rouges apportent une excellente densité en antioxydants, faisant de cette crème un choix sain et gourmand.
La version de Simone avec flocons d'avoine
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La version de Simone M
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| La crème d'Elisabeth K |
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