Tarte aux poireaux, au mascarpone et thon (Ig bas)

🥧Tarte sans pâte où le mélange des légumes et des oeufs font bon ménage avec le mascarpone !

tarte-poireaux-mascarpone-thon-ig-bas

version-chaude-avec-haricots-verts

Ingrédients 

450 gr de poireaux nettoyés

125 gr de mascarpone

275/280 gr de thon au naturel sans le jus (si à l'huile, bien égoutter)

2 œufs

100 gr de feta

Sel, poivre, poivre d'Espelette

Ail en poudre

Estragon

Préparation 

Lavez, coupez les poireaux. 

Faites cuire et laissez égoutter.

Le thon doit être égoutté également.

Fouettez les œufs, ajoutez le mascarpone, les épices, l'ail, les poivres.

Ajoutez le thon émietté et salez.

Versez dans un plat à tarte et ajoutez des morceaux de feta dans le mélange.

Four préchauffé sur 180°C, chaleur tournante

Cuisson : 30 minutes sur 180°C

Vous pouvez servir chaud et accompagné de haricots verts chauds, ou froid accompagnée d'une salade à la moutarde, ici du gros cresson.

version-froide-avec-salade

La tarte de Eve Lyne

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