Voici les corrections
P'tit déj GP
Jus d'orange
Crème Budwig : fromage blanc 0%,
flocons de quinoa, miel d'acacia, graines de lin, courge et tournesol, raisins
secs, une grappe de groseilles et quelques morceaux de pêche
Les raisins
secs ne sont pas compatibles (IG 65)
Café au lait 1/2 écrémé
Même
s'il est préférable d’utiliser plutôt du lait 0%, le lait ½ écrémé est acceptable en GP car il ne contient que 2 à 3 % de matières grasses.
Je
voudrais également attirer votre attention sur la consommation de lait de
vache : rappelez-vous que c’est un par jour, à cause du lactosérum qui est
très insulinogène, surtout pour les personnes ayant besoin de perdre du poids.
Pour ce p’tit déj, il y avait une portion de fromage blanc et du lait dans le
café : s’il ne s’agit que d’un nuage ça passe mais si c’est un bol moitié
lait moitié café, là ça fera trop. Tous les laitages n’ont pas le même effet, à
lire ou relire ICI
Déjeuner PL
Betterave cuite et salade de mâche
L’IG de la
betterave cuite est de 65. Pas en PL donc, mais on peut néanmoins en consommer
de temps en temps en GP (reportez-vous au petit astérisque dans le tableau des
IG ici)
Emincé de volaille fruité
Attention,
c’est une recette GP
Riz sauvage
Clafoutis au tofu soyeux et aux
pommes
Dîner GP
Pâtes farfalle avec papillote de
filet de poisson au citron
Les pâtes farfalle
ne sont pas compatibles, sauf si elles sont complètes ou intégrales.
Un yaourt soja
Une poire
Regardez
bien l’ensemble de la journée : flocons de quinoa, riz sauvage,
pâtes… cela fait beaucoup de féculents.
Pensez
à bien équilibrer vos consommations journalières entre légumes verts et
féculents. Il faut manger les deux. Et en terme de féculents, ne pensez pas
uniquement aux céréales, les légumineuses sont très riches en toutes sortes de
nutriments.
Et attention à votre consommation de fruits : 2
portions par jour sont tout à fait suffisantes.
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