Ingrédients pour une vingtaine de boulettes
250 g de pois chiches cuits (cuisinés maison ce n'en sera que meilleur)
150 g de
lentilles
2 œufs
25 g de graines de lin
Curry
Sel, poivre
Préparation
Rincez les lentilles à l’eau froide puis faites-les cuire une quinzaine de minutes dans une
casserole avec 3 fois leur volume d'eau.
Salez en fin de cuisson, égouttez et réservez.
Mixez les pois chiches avec
les œufs et du curry sel et poivre.
Ajoutez
les lentilles et les graines de lin réduites en poudre et mixez de nouveau pour bien mélanger le tout.
Sur une plaque antiadhésive, faites des petits tas et enfournez à 180°C pendant 20 minutes environ.
Les boulettes de Sandrine AL
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