Bonjour la maisonnée !
Dans notre cageot, ce mois de
décembre !
Photo de Malakoff Humanis
Ils sont de
saison mais pas nécessairement locaux !
À côté de
certains, vous y trouverez un point « ? » Peut-être
avez-vous l'information et ainsi compléter mes recherches.
Greenpeace a répertorié ceux
que l'on trouve en France Métropolitaine pour ce mois :
Ail, Sud Est, Sud Ouest,
Auvergne et Haut de France.
Betterave,
arrive
des Hauts-de-France
Carotte, amie des abeilles, fait le tour de la France et il y
a 400 variétés ! Rien que cela ! Je vous cite au
hasard : la carotte de Créances, la carotte de Jarnac, la
carotte nantaise, la carotte de Meaux, la carotte de sable de Santec,
de Saint Valéry sur Somme, etc.
Céleri-branche (vert), Céleri blanc ou céleri à côtes, ,
ami des abeilles, protégé dans le Nord-Pas-de-Calais, Basse-Normandie et Poitou-Charentes
Céleri-rave, ami des abeilles, comme les autres céleris, ils
se cultivent au même endroit. En local également, la culture se
fait chez certains maraîchers en Bretagne et dans le Jura
Chou commun, Chou blanc, ami des abeilles, ou appelé chou
commun, ou chou cabus ou chou à choucroute, est en forte régression
en Basse-Normandie, Nord-Pas-de-Calais et Poitou-Charentes. On le
retrouve en Alsace
Chou de Bruxelles, ami des abeilles, la production se fait en
Bretagne, en Ile-de-France, en Nord-Pas-de-Calais et en Pays de la
Loire. L'origine du chou de Bruxelles et son nom : au 17ᵉ
siècle, dans la commune de Saint-Gilles (fait partie des 19
communes) de Bruxelles.
Chou-Frisé, ami des abeilles,
en Moselle et est appelé Kéhl en Moselle germanophone
Chou rouge, ami des abeilles, d'après mes renseignements,
les Hauts-de-France
Courge, amie des abeilles, les
principales régions productrices sont la Provence et l'Aquitaine,
Crosne, essentiellement dans le Val-de-Loire, en région
parisienne, en Bretagne, en Picardie et en Bourgogne
Echalote,
les régions principales sont la Bretagne et le Val-de-Loire pour
l'appellation « échalote de tradition ». Autres
régions : l'est de la France, l'Auvergne, le nord, le Sud Ouest
Endive, amie des abeilles, la première apparition à Paris,
en 1879 sous le nom « endive de Bruxelles » et le resta.
La région productrice est le Nord-Pas-de-Calais.
Épinard, les gros producteurs sont la Bretagne, la région
Provence-Alpes-Côte d'Azur, et le Centre Val-de-Loire
Frisée, amie des abeilles, cultivée dans le département de
la Manche et est leader en termes de production, mais il est talonné
par la Seine-et-Marne, le Loiret, le Maine-et-Loire, le Rhône, le
Vaucluse, le Gard et les Bouches-du-Rhône ainsi que les
Pyrénées-Orientales
Mâche, s'épanouit dans un
climat océanique comme le département de Loire-Atlantique
Navet, ami
des abeilles, Basse-Normandie pour les tardifs et pour les primeurs
en Bretagne et Pays de la Loire
Oignon, ami des abeilles, comme
la carotte, il fait le tour de la France. Je vous cite au hasard :
l'oignon doux des Cévennes, l'oignon jaune de Citou, l'oignon rouge
pâle de Niot, l'oignon de Roscoff, etc.
Panais,
ami des abeilles dans les régions atlantiques comme la Bretagne
Poireau,
ami des abeilles, est présent toute l'année. Les régions
tempérées favorables comme la région nantaise, le centre Val
de-Loire, la Normandie, les Hauts de France, la Bretagne, la nouvelle
Aquitaine et la Bourgogne
Potiron,
ami des abeilles, originaire du sud d'Amérique du Sud, la production
concerne la Provence-Alpes Côte d'Azur, la Métropole, l'Occitanie
et l'Auvergne-Rhône-Alpes. La Bretagne et les Hauts de France.
Radis, amis des abeilles, il est
cultivé dans toutes les régions de France, mais l'essentiel de la
production française provient du Val de Loire et d'Île-de-France
Rutabaga,
ami des abeilles, est originaire de Suède. Je n'ai pas trouvé de
région productrice bien ciblée
Salsifis, ami des abeilles, se
cultive en région méditerranéenne ! Où ?
Topinambour,
originaire de l'Amérique du Nord, on peut trouver le violet de
Rennes, le rouge du Limousin et le topinambour fuseau
Et les autres ?
Brocoli-rave,
de saison et originaire du bassin méditerranéen dont la France
Chayote,
Christophine, pas local, Antilles françaises et en Guyane,
"chouchou" à la Réunion et à l'Ile Maurice, "chouchoute"
en Nouvelle-Calédonie et Polynésie française, ou encore "mirliton"
en Haïti !
Chou-chinois,
de saison mais la culture se fait chez certains maraîchers en
Bretagne et dans le Jura, en local
Chou palmier,
de saison mais pas local
Citrouille,
amie des abeilles, famille des courges
Cœur de
palmier, de saison mais pas local
Cresson,
Ile-de-France
Haricot mungo,
de saison et peut se cultiver partout
Lentilles,
amies des abeilles, Auvergne, Centre et Champagne
Liseron d'eau
ou épinard d'eau, de saison régulière, pas local et originaire
de l'Asie
Luzerne
cultivée ou alfalfa ou grand trèfle (autrefois), de saison et
cultivée en Champagne-Ardenne
Patate
douce, il lui faut un
climat chaud et une arrière-saison ensoleillée. Autour de la
Méditerranée et dans le Sud-Ouest
Pousse
de bambou, de saison
mais local mais à Rennes : tentative
Taro,
pas local
Dans la partie fruits, ce
que vous trouverez en France Métropolitaine selon Greenpeace :
Amande sèche, amie des abeilles, provient de La Provence, le
Languedoc-Roussillon et la Corse
Châtaigne, amie des abeilles, l'Ardèche, la Dordogne et le
Var
Citron, la production est faite par les Alpes-Maritimes avec
Menton et plus faiblement en Corse
Clémentine, amie des abeilles, le sud de la France et la
Corse
Kaki, essentiellement l'Italie, l'Espagne, Israël, Japon,
Algérie et USA (Californie) En France, juste sur le Côte d'Azur
Kiwi, principales régions productrices sont l'Aquitaine, le
Midi-Pyrénées et le Rhône-Alpes.
Mandarine, Côte d'Azur et Corse
Orange, amie des abeilles, Pyrénées-Orientales et la Corse
Physalis,
ami des abeilles, originaire du Pérou, se cultive en France mais pas
de région précise
Poire, amie des abeilles, régions productrices :
Provence-Alpes, Côte d'Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et
Centre-Val-de-Loire
Pomme, amie des abeilles, d'après mes recherches c'est la
région PACA
Les
autres fruits
Açai, pas local
Ananas, pas local mais en
Bretagne, dans le golfe du Morbihan, la culture de l'ananas est faite
par une famille.
Avocat, pas local mais toutefois la Côte d'Azur est propice
Banane, pas local
Carambole, pas local
Citron vert, on peut le trouver à la Côte d'Azur et la Corse
Corossol, pas local
Datte, pas local mais il arrive d'en trouver en Côte d'Azur,
en zones très abritées
Fruit à pain, pas local
Fruit de la passion, pas local
Goyave, pas local
Grenade, le Gard, le Languedoc-Roussillon, l'Hérault
Jaboticaba, pas local
Jacque, pas local
Kumquat se cultive partout en France grâce au fait qu'il
supporte une température de -10°. On le retrouve principalement
dans les régions méditerranéennes
Litchi, pas local sur l'Ile de la Réunion
Mangoustan, pas local
Mangue, pas local
Noix de macadamia, pas local
Noix du Brésil, pas local
Olive, les principales zones de production sont les
Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var et le Vaucluse
Orange sanguine, on la cultive en Corse et dans les
Pyrénées-Orientales mais la Sicile est la grosse productrice
Pamplemousse, le Pomelo qui n'est pas un vrai pamplemousse est
cultivé en régions méditerranéennes mais le vrai pamplemousse
nous vient d'Indonésie et de Malaisie
Papaye, pas local
Physalis, pas local
Pitaya, pas local
Pomme cythère, pas local
Pomme étoile, pas local
Ramboutan, pas local
Sapotille, pas local mais sur l'Ile de la Réunion
Tamarin, pas local
Yuzu, est cultivé à La Hoguette (Calvados), par des
producteurs de safran.
Les
céréales/légumineuses en France Métropolitaine :
Avoine
d'hiver,
se cultive uniquement dans des régions tempérées, dans le nord de
l'Europe et la Chine
Avoine
de printemps,
idem
Blé
dur
a besoin de régions très sèches comme le Maghreb, le continent
américain, la Russie et la Turquie
Blé
dur tendre d'hiver et de printemps,
Bassin parisien, Nord-Pas-de-Calais, Poitou-Charentes et Bourgogne
Féveroles
et Fèves,
amies des abeilles, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine,
Centre-Val-de-Loire, Bourgogne, Franche-Comté, Ile- de -France
Lentilles,
amies des abeilles, Auvergne, Centre et Champagne
Orge d'hiver et de printemps,
Nord-Est du pays
Pois,
Nord-Est
et l'Inde
Seigle,
en France, dans le sud-ouest du Massif central mais surtout en
Allemagne et en Pologne
Pour les derniers :
Se cultive partout ou pas local
Baie de Genièvre
Feuille de curry, le Murraya koenigii aux feuilles de curry, est un
arbuste sauvage en Inde
Fleur de muscade, pas local
Gingembre, local par exemple à la Ferme Ste-Marthe
Laurier
Noix de muscade, pas local
Café, pas local
Cardamome, pas local
Clou de girofle, pas local
Romarin
Sauge
Oignon
Champignon de Paris
Petit gris
Pied-de-mouton, dans toutes les régions
Riz, Le riz est essentiellement
cultivé sur le territoire de la Camargue (2/3 dans les Bouches-du-Rhône, 1/3 dans le Gard et quelques riziculteurs dans l'Aude et en
Guyane)
Truffe, au sud de la France, en
particulier dans le Lot, le Vaucluse et le sud-est en général. Elle
peut se cultiver au nord de la Loire
À propos des fruits exotiques :
En France, ils
sont regroupés en deux grandes catégories :
Les fruits
exotiques « principaux », les plus courants sur nos étals (banane,
avocat, ananas, mangue, papaye, litchi, fruit de la passion, noix de
coco, goyave).
Et les « mineurs
», présents en moindres volumes (kaki, datte, figue de Barbarie,
grenade, pitaya, physalis, mangoustan, kumquat, ramboutan, carambole,
anone, sapotille, Litchis, etc.).
Pour la plupart disponibles toute
l’année, ils sont cependant présents en plus grande quantité (et
variété) en fin d’année, de début novembre à début janvier,
avec une pointe la semaine qui précède Noël, puis une autre autour
des fêtes de Pâques.
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