Ils sont de
saison mais pas nécessairement locaux !
A côté de
certains, vous y trouverez un point « ? » Peut-être
avez-vous l'information et ainsi compléter mes recherches.
Greenpeace a répertorié ceux
que l'on trouve en France Métropolitaine pour ce mois :
Ail, Sud Est, Sud Ouest,
Auvergne et Haut de France.
Aubergine, amie des abeilles,
nous vient du Sud de la France
Betterave, arrive des Hauts-de-France
Blette ou appelée bette à Nice, de Lyon ou en Limousin,
Brocoli, ami des abeilles, s'est
parfaitement acclimaté à la Bretagne, mais aussi à la Normandie et
à la Picardie
Carotte, amie des abeilles, fait le tour de la France et il y
a 400 variétés ! Rien que cela ! Je vous cite au
hasard : la carotte de Créances, la carotte de Jarnac, la
carotte nantaise, la carotte de Meaux, la carotte de sable de Santec,
de Saint Valéry sur Somme etc...
Céleri-branche (vert) , Céleri blanc ou céleri à côtes, ,
ami des abeilles, protégé dans le Nord-Pas-de-Calais, Basse
Normandie et Poitou-Charentes
Céleri-rave, ami des abeilles, comme les autres céleris, ils
se cultivent au même endroit. En local également, la culture se
fait chez certains maraîchers en Bretagne et dans le Jura
Chou commun, Chou blanc, ami des
abeilles, ou appelé chou commun, ou chou cabus ou chou à choucroute
est en forte régression en Basse-Normandie, Nord-Pas-de-Calais et
Poitou-Charentes. On le retrouve en Alsace
Chou de Bruxelles, ami des
abeilles, la production se fait en Bretagne, en Ile-de-France, en
Nord-Pas-de-Calais et en Pays de la Loire. L'origine du chou de
Bruxelles et son nom : au 17è siècle, dans la commune de
Saint-Gilles ( fait partie des 19 communes ) de Bruxelles.
Chou-fleur de saison estivale, ami
des abeilles, est originaire des Hauts-de-France.
Chou-fleur de saison d'hiver, ami
des abeilles, est originaire de Bretagne essentiellement
Chou-Frisé, ami des abeilles,
en Moselle et est appelé Kéhl en Moselle germanophone
Chou romanesco, ami des
abeilles, originaire de Rome en Italie d'où son nom et depuis il est
cultivé en Bretagne, essentiellement dans le Finistère et les
Côtes-d'Armor
Chou
rouge,
ami des abeilles, d'après mes renseignements , les
Hauts-de-FranceConcombre,
ami des abeilles, se cultive dans le Val de Loire, d'Orléans à
Nantes
Concombre, ami des abeilles, se
cultive dans le Val de Loire, d'Orléans à Nantes
Courge, amie des abeilles, les
principales régions productrices sont la Provence et l'Aquitaine,
Courgette,
amie des abeilles, nous arrive de Provence-Alpes Côte d'Azur et en
Auvergne-Rhône-Alpes
Echalote,
les régions principales sont la Bretagne et le Val-de-Loire pour
l'appellelation « échalote de tradition ». Autres
régions : l'Est de la France, l'Auvergne, le Nord, le Sud Ouest
Endive,
amie des abeilles, la première apparition à Paris, en 1879 sous le
nom « endive de Bruxelles » et le resta. La région
productrice est le Nord-Pas-de-Calais.
Épinard, les gros producteurs
sont la Bretagne, la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et le
Centre Val-de-Loire
Fenouil, ami des abeilles, le
fenouil consommé en France est essentiellement cultivé en Provence,
dans les départements du Var et du Vaucluse. On le trouve également
dans la Drôme, en Ardèche ainsi qu'en Bretagne
Frisée, amie des abeilles,
cultivée dans le département de la Manche et est leader en termes
de production, mais il est talonné par la Seine-et-Marne, le Loiret,
le Maine-et-Loire, le Rhône, le Vaucluse, le Gard et les
Bouches-du-Rhône ainsi que les Pyrénées-Orientales
Haricot vert, est principalement
cultivé dans l'Ouest : Pays de la Loire, Aquitaine, Bretagne
Laitue, originaire de l'est du
bassin méditerranéen et d'Asie occidentale, elle est cultivée un
peu partout aujourd'hui
Navet, ami
des abeilles, Basse-Normandie pour les tardifs et pour les primeurs
en Bretagne et Pays de la Loire
Oignon, ami des abeilles, comme
la carotte, il fait le tour de la France. Je vous cite au hasard :
l'oignon doux des Cévennes, l'oignon jaune de Citou, l'oignon rouge
pâle de Niot, l'oignon de Roscoff etc...
Panais, ami des abeilles dans
les régions atlantiques comme la Bretagne
Patate
douce,
il lui faut un climat chaud et une arrière-saison ensoleillée.
Autour de la Méditerranée et dans le Sud-Ouest
Poireau,
ami des abeilles, est présent toute l'année. Les régions
tempérées favorables comme la région Nantaise, le centre Val
de-Loire, la Normandie, les Hauts de France, la Bretagne, la nouvelle
Aquitaine et la Bourgogne
Potiron, ami des abeilles,
originaire du sud d'Amérique du Sud, la production concerne la
Provence-Alpes Côte d'Azur, la Métropole, l'Occitanie et
l'Auvergne-Rhône-Alpes. La Bretagne et les Hauts de France.
Radis, amis des abeilles, il est
cultivé dans toutes les régions de France , mais l'essentiel de la
production française provient du Val de Loire et d'Ile de France
Rutabaga, ami des abeilles, est
originaire de Suède. Je n'ai pas trouvé de région productrice
bien ciblée
Salsifi, ami des abeilles, se
cultive en région méditerranéenne ! Où ?
Topinambour, originaire
de l'Amérique du Nord, on peut trouver le violet de Rennes, le rouge
du Limousin et le topinambour fuseau
Et les autres ?
Brocoli-rave,
de saison et originaire du bassin méditerranéen dont la France Chayote,
Christophine, pas local, Antilles françaises et en Guyane,
"chouchou" à la Réunion et à l'Ile Maurice, "chouchoute"
en Nouvelle-Calédonie et Polynésie française, ou encore "mirliton"
en Haïti !
Chou-chinois,
de saison mais la culture se fait chez certains maraîchers en
Bretagne et dans le Jura, en local
Chou palmier,
de saison mais pas local
Chou-rave,
délaissé en France ! En avez-vous dans votre région ?
Citrouille,
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Coeur de
palmier, de saison mais pas local
Courge,
amie des abeilles, les principales régions productrices sont la
Provence et l'Aquitaine,
Cresson,
Ile-de-France
Flageolet,
en Bretagne et les régions du Nord
Haricot beurre,
de saison mais la culture se fait chez certains maraîchers en
Bretagne et dans le Jura en local
Haricot blanc,
lui aussi il fait le tour de France. Je cite le coco de Paimpol,lLa
cornille dite aussi dolique à œil noir, pois à vache ou niébé
cultivé en Provence, le haricot de Soissons, le lingot de
Castelnaudary, etc …
Haricot mungo,
de saison et peut se cultiver partout
Igname, de
saison mais pas local
Laitue
romaine , ou chicon des Charentes, salade un peu oubliée
mais en avez-vous chez vous ?
Liseron d'eau
ou épinard d'eau, de saison régulière, pas local et originaire
de l'Asie
Luzerne
cultivée ou alfalfa ou grand trèfle (autrefois), de saison et
cultivée en Champagne-Ardenne
Oseille, de
saison longue, tout le monde peut la cultiver
Persil,
de saison continue, se cultive facilement et partout
Poivron,
ami des abeilles, peu cultivé dans les jardins, le poivron est
pourtant une plante potagère qui pousse très bien dans le Sud comme
dans le Nord, à condition d'utiliser des serres, grandes ou tunnels.
Potimarron,
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Potiron,
ami des abeilles, originaire du sud d'Amérique du Sud, la production
concerne la Provence-Alpes Côte d'Azur, la Métropole, l'Occitanie
et l'Auvergne-Rhône-Alpes. La Bretagne et les Hauts de France.
Pousse de
bambou, de saison mais local mais à Rennes : tentative
Dans
la partie fruits , ce que vous trouverez en France
Métropolitaine selon Greenpeace :
Amande sèche, amie des abeilles, provient de La Provence , le
Languedoc-Roussillon et la Corse
Baie de Goji, originaire des contreforts de l'Himalaya et
depuis peu à Ravenel, au cœur du Plateau Picard arrive dans l'Oise.
Coing, dans le Sud-Est et le Nord-Est de la France
Figue, dans les régions méridionales et dans le Sud-Ouest
Framboise, amie des abeilles, auparavant on la trouvait
essentiellement dans les Alpes, les Vosges et en Auvergne.
Aujourd'hui, elle se cultive un peu partout parait-il ?
Kaki, essentiellement l'Italie, l'Espagne, Israël, Japon,
Algérie et USA (Californie) En France, juste sur le Côte-d'Azur
Myrtille, amie des abeilles, elle est récoltée en Ardèche,
en Lozère, dans les Vosges et les Alpes, mais aussi en Bretagne
Physalis, ami des abeilles, originaire du Pérou, se cultive
en France mais pas de région précise
Poire, amie des abeilles, régions productrices :
Provence-Alpes Côte-d'Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et
Centre-Val-de-Loire
Pomme, amie des abeilles, d'après mes recherches c'est la
région PACA
Raisin, le Vaucluse représente 70% de la production
française. Avec notamment l'AOC Muscat du Ventoux, le Sud-est est un
des deux principaux bassins de production française
Tomate, régions productrices sont la Bretagne, la
Provence-Alpes Côte-d'Azur et les Pays de la Loire
Les
autres fruits
Avocat, pas local mais toutefois la Côte-d'Azur est propice
Banane, pas local
Cédrat, pas local mais en Corse tout de même
Châtaigne, l'Ardèche, la Dordogne et le Var
Citron, la production est faite par les Alpes-Maritines avec
Menton et plus faiblement en Corse
Combava, Côte-d'Azur
Corossol, pas local
Datte, pas local mais il arrive d'en trouver en Côte-d'Azur,
en zones très abritées
Figue de Barbarie, pas local
Fraise, amie des abeilles, dans la ville de Plougastel, en
Bretagne, la variété dite « fraise de Plougastel
Fraise des bois, pousse à l'état sauvage dans les bois
Fruit de la passion, pas local
Groseille, amie des abeilles, originaire de Scandinavie,
elle se cultive dans la Vallée du Rhône, le Val-de-Loire et en Côte
d'Or
Groseille à maquereau, on la récolte en Alsace et en
Picardie, dans le Nord-Pas-de-Calais, en Auvergne, dans le Limousin,
ainsi qu'en Rhône-Alpes
Jaboticaba, pas local
Jujube, pas local
Kiwi, principales régions productrices sont l'Aquitaine, le
Midi-Pyrénées et le Rhône-Alpes.
Mandarine, Côte-d'Azur et Corse
Mangoustan, pas local
Mangue, pas local
Noix de macadamia, pas local
Noix de pécan, pas local
Noix du Brésil, pas local
Olive, les principales zones de production sont les
Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var et le Vaucluse
Papaye, pas local
Pistache, dans le sud de la France
Pitaya, pas local
Pomme cythère, pas local
Prune, amie des abeilles , production dans le Sud-Ouest,
l'Est, Sud-Est
Quetsche, dans les Vosges
Ramboutan, pas local
Sapotille, pas local mais sur l'Ile de la Réunion
Sureau, pas local
Tamarin, pas local
Yuzu,
est cultivé à La Hoguette (Calvados), par des producteurs de
safran.
Les
céréales/légumineuses en France Métropolitaine :
Haricot
blanc, lui aussi il fait le
tour de France. Je cite le coco de Paimpol,lLa cornille dite aussi
dolique à œil noir, pois à vache ou niébé cultivé en Provence,
le haricot de Soissons, le lingot de Castelnaudary, etc …
Quinoa, en Anjou, en Poitou et en Mayenne
Riz, Le riz est essentiellement cultivé sur le territoire de
la Camargue (2/3 dans les Bouches du Rhône, 1/3 dans le Gard et
quelques riziculteurs dans l'Aude et en Guyanne)
Sarrasin, autrefois cultivé en Normandie, c'est
essentiellement la Bretagne aujourd'hui
Soja, le Sud-ouest, principalement sous irrigation, dans la
vallée du Rhône et jusqu'en Alsace en sec.
Pour les derniers :
Se cultive partout
Aneth
Baie de genièvre
Cerfeuil
Ciboulette
Coriandre
Citronnelle en pot généralement
Estragon
Laurier
Mélisse
Poivre
Oignon
Oignon grelot
Origan
Petit oignon blanc
Romarin
Safran
Sarriette
Sauge
Sésame
Thym
Anis, elle se
cultive principalement dans le bassin méditerranéen
Anis étoilé,
Feuille de curry,
le Murraya koenigii aux feuilles de curry, est un arbuste sauvage en
Inde
Cornichon, la filière française s'est reconstruite depuis 2016
seulement en Pays-de-la-Loire et Centre-Val-de-Loire
Fleur de muscade, pas local
Gingembre, local par exemple à la Ferme Ste-Marthe
Noix de muscade, pas local
Paprika, pas local
Piment, en zone méridionale et sous abri
Vanille, pas local mais ce serait possible
Café, pas local
Cardamome, pas local
Clou de girofle, pas local
Cumin, principalement à l'Est
Curcuma, en zones méditerranéennes ou du littoral atlantique
Graine d'aneth, voir plus haut
Champignon de Paris
Cèpe , l' Aveyron, la lozère, le Gard, l' aquitaine
Coprin chevelu , pousse partout à l'orée des bois
Coulemelle apparaît en lisière de bois, parmi les herbes des
éclaircies forestières, mais aussi dans les prés peu entretenus,
surtout sur les bordures parmi fougères ou bruyères. On la voit
aussi au bord des chemins. Elle est commune dans toute la France.
Les oronges poussent de mi-septembre à mi-novembre sous les feuillus
(chênes, mûriers, peupliers etc.). On les trouve plus facilement
dans le sud de la France
Petit gris
Pied bleu, dans les forêts de feuillus et de conifères, dans les
zones où abondent les feuilles mortes et les aiguilles.
Pied-de-mouton, dans toutes les régions
Trompette de la
mort ,sous les arbres des forêts de l'hémisphère nord constituées
de feuillus comme les hêtres, les charmes ou les chênes, mais aussi
les châtaigniers ou noisetiers.
A propos des fruits exotiques :
En France, ils
sont regroupés en deux grandes catégories :
Les fruits
exotiques « principaux », les plus courants sur nos étals (banane,
avocat, ananas, mangue, papaye, litchi, fruit de la passion, noix de
coco, goyave).
Et les « mineurs
», présents en moindres volumes (kaki, datte, figue de Barbarie,
grenade, pitaya, physalis, mangoustan, kumquat, ramboutan, carambole,
anone, sapotille, Litchis, etc.).
Pour la plupart disponibles toute
l’année, ils sont cependant présents en plus grande quantité (et
variété) en fin d’année, de début novembre à début janvier
avec une pointe la semaine qui précède Noël, puis une autre autour
des fêtes de Pâques.
