Croquets au sésame (IG bas)

Une recette de Carine G, du groupe FB

Ingrédients (pour 20 à 25 biscuits)

60 g de poudre d’amandes

150 g de farine d’orge

50 g de farine de lupin

2 cuillères à soupe de fructose ou autre sucre naturel

2 œufs

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 jus de citron

1 grosse cuillère à soupe de sésame

Préparation

Commencez par mélanger ensemble tous les ingrédients secs puis ajoutez les autres petit à petit en mélangeant bien.

Formez un boudin et coupez des tranches d’1 cm environ.

Déposez sur une plaque et enfournez à 180°C pour 20 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille.

Les croquets de Mariline

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