Qu'est-ce donc qu'une flognarde ?
C'est un clafoutis mais pour les puriste, un clafoutis n'est un vrai clafoutis que s'il contient uniquement des cerises et pas autre chose.
Nous voici donc avec une flognarde associant coco et abricots pour notre plus grand plaisir !
Nous voici donc avec une flognarde associant coco et abricots pour notre plus grand plaisir !
Une recette tirée du blog Le cri de la courgette
Ingrédients pour 6 personnes
60 g de farine de coco
60 g de sucre de coco
2 oeufs
30 cl de lait animal ou végétal (choisir celui-ci pour
les personnes sensibles au lactose)
20 g de huile de coco extra vierge et pressée à froid
Vanille liquide ou une gousse dont vous récupérez les graines
à l’intérieur
6 ou 8 abricots biens mûrs ou surgelés (à décongeler au préalable)
Huile (facultatif)
Préparation
Mélangez la farine avec le sucre.
Battez légèrement les œufs et incorporez-les en délayant
avec le lait puis ajoutez l’huile de coco fondue.
Ajoutez la vanille et mélangez à nouveau.
Si nécessaire, huilez un plat à four, versez la préparation.
Coupez les abricots dénoyautés en quartiers et enfoncez-les
dans la pâte.
Enfournez pour 30 minutes (pour moi chaleur tournante 200°C).
Sortez du four et laissez refroidir.
Le flognarde de Nicole B
Le flognarde de Nicole B
Si vous aimez les abricots
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