News du mardi 7 septembre 2021

 Bonjour la maisonnée !

Septembre ! Qu'allons-nous acheter comme légumes et fruits pendant ce mois et pourquoi ?

Consommer de saison, c'est profiter de tous les bienfaits nutritionnels

Consommer de saison, c'est encourager les circuits courts

Consommer de saison et local, c'est protéger l'environnement

Dans la partie légumes : vous trouverez également ceux encore disponibles :

Artichaut ·

Aubergine ·
Bette ·
Betterave rouge ·
Brocoli ·
Brocoli-rave ·
Carotte ·
Céleri branche ·
Céleri rave ·
Chou blanc ·
Chou de Bruxelles ·
Chou frisé ·
Chou palmier ·
Chou romanesco ·
Chou rouge ·
Chou-chinois ·
Chou-fleur ·
Chou-rave ·
Citrouille ·
Cœur de palmier ·
Courge ·
Courgette ·
Cresson ·
Epinard ·
Fenouil ·
Flageolet ·
Haricot beurre ·
Haricot blanc ·
Haricot mungo ·
Haricot vert ·
Igname ·
Laitue romaine ·
Liseron d'eau ·
Luzerne cultivée ·
Navet ·
Oseille ·
Panais ·
Patate douce ·
Pâtisson ·
Persil ·
Poireau ·
Poivron ·
Pomme de terre ·
Potimarron ·
Potiron ·
Pousse de bambou ·
Pousse de betterave ·
Pousse de poireau ·
Pousse de soja ·
Taro ·

Dans la partie des épices, aromates, herbes aromatiques, condiments, champignons, céréales :

Fleur de muscade ·
Gingembre ·
Noix de muscade ·
Paprika ·
Piment ·
Vanille ·
Café ·
Cardamome ·
Clou de girofle ·
Cumin ·
Curcuma ·
Graine d'aneth ·
Aneth ·
Anis ·
Cerfeuil ·
Ciboulette ·
Citronnelle ·
Estragon ·
Feuille de curry ·
Laurier ·
Mélisse ·
Origan ·
Romarin ·
Sarriette ·
Sauge ·
Thym ·
Cornichon ·
Oignon ·
Oignon grelot ·
Petit oignon blanc ·
Cèpe ·
Coprin chevelu ·
Coulemelle ·
Lactaire délicieux ·
Oronge · Petit gris ·
Pied bleu ·
Pied-de-mouton ·
Trompette de la mort ·
Maïs ·
Millet ·
Riz ·
Sarrasin ·

Dans la partie fruits : vous trouverez également ceux encore disponibles :

Avocat ·
Baie de Goji ·
Banane ·
Brugnon ·
Cacahuète ·
Cédrat ·
Châtaigne ·
Citron ·
Coing ·
Concombre ·
Figue ·
Figue de Barbarie ·
Fraise ·
Fraise des bois ·
Framboise ·
Fruit de la passion ·
Groseille ·
Groseille à maquereau ·
Jaboticaba ·
Jujube ·
Kiwi ·
Mangoustan ·
Mangue ·
Melon ·
Mirabelle ·
Mûre ·
Myrtille ·
Nectarine ·
Noisette ·
Noix ·
Noix de macadamia ·
Noix de pécan ·
Noix du Brésil ·
Olive ·
Papaye ·
Pastèque ·
Pêche ·
Pistache ·
Pitaya ·
Poire ·
Pomme cythère ·
Prune ·
Quetsche ·
Raisin ·
Ramboutan ·
Reine-claude ·
Sapotille · S
Sureau ·
Tamarin ·
Tomate ·
Yuzu ·

À propos des fruits exotiques :

En France, ils sont regroupés en deux grandes catégories :

Les fruits exotiques « principaux », les plus courants sur nos étals (banane, avocat, ananas, mangue, papaye, litchi, fruit de la passion, noix de coco, goyave).

Et les « mineurs », présents en moindres volumes (kaki, datte, figue de Barbarie, grenade, pitaya, physalis, mangoustan, kumquat, ramboutan, carambole, anone, sapotille, Litchis, etc.).

Pour la plupart disponibles toute l’année, ils sont cependant présents en plus grande quantité (et variété) en fin d’année, de début novembre à début janvier avec une pointe la semaine qui précède Noël, puis une autre autour des fêtes de Pâques.

J'ai collationné trois sites. Certains légumes ou fruits ou autres sont-ils restés sur le bord de la route ? Aidez-moi !