Tarte clafoutis aux courgettes à la feta et chèvre bûche Ig bas

Ingrédients :

400 gr de courgettes

50 gr de crème d'amande

100 gr de feta*

Quelques rondelles de chèvre bûche

4 œufs

75 gr de farine Fiberpasta normale

Basilic et livèche pour moi

Poivre, sel, ail en poudre

Préparation :

Coupez les courgettes en rondelles ou râpez-les

Faites-les revenir dans une poêle pour éviter le trop d'eau

Dans un bol, battez les œufs, la crème et ajoutez la farine petit à petit. Ensuite incorporez la feta coupée en cubes. Poivrez, salez et ajoutez l'ail en poudre. Les herbes en dernier.

Dans un plat à tarte, disposez les rondelles de courgettes, parsemez d'herbes hachées, versez le mélange œufs.  Enfournez dans un four préchauffé sur 180° C.  Au bout de 15 minutes, disposez les rondelles de chèvre et poursuivez la cuisson. Vérifiez au bout de 25 minutes. 

J'ai accompagné d'une salade froide de haricots verts et de fenouil cru, coupé finement.

*Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale

Concernant les commentaires à venir