Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.
Voulez-vous visiter ?
- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre
- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre
- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être
- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé
- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange
- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances
- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif
Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !
Pommes confites au jus de pomme Ig bas
Simplissime !
Ingrédients :
2 pommes Jonagold par exemple
20 gr de ghee
200 ml de jus de pomme bio sans sucre
ajouté
Cannelle
1 jus de citron bio
Vanille
Préparation :
Épluchez les pommes, coupez les
pommes en rondelles assez fines et enlevez le cœur avec un
vide-pomme*
Pressez le jus de citron et versez
sur les rondelles, réservez
Faites fondre le ghee et ajoutez le
jus de pomme, saupoudrez de cannelle à votre goût
Chauffez et amenez doucement à
ébullition pendant quelques minutes.
Versez sur les pommes et mélangez
délicatement, ajoutez la vanille
Laissez mariner pour quelques heures
voire une nuit
Le lendemain, versez dans un plat
avec le jus et faites cuire au four préchauffé sur 180°C pendant 40/50
minutes.
Au bout, diminuez sur 140°C, déposez
un papier cuisson sur les pommes et poursuivez la cuisson pendant 60
minutes
Laissez reposer votre cuisson. Se
mange à température ambiante ou froide. S'accompagne
éventuellement d'une boule de crème glacée.
*je préfère le faire après avoir
coupé la pomme afin d'obtenir de belles rondelles et moins de pertes
possibles
Si vous préférez une version rapide :
vous faites une marinade que vous employez directement et vous passez
à la cuisson immédiatement sur 180°C pendant 30 minutes ou le temps
que les pommes soient justes cuites.
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