L'invitation est lancée : et si on faisait une fondue bourguignonne ?!
Un repas festif où tout le monde reste à table !
Choisissez une bonne huile comme celle de pépins de raisin.
Il faut cuire la viande dans une huile suffisamment chaude pour qu'elle soit bien saisie et ne reste pas trop longtemps dans la friture.
Il est préférable de faire ce genre de plat le midi bien sûr.
J'ai sélectionné pour vous quelques idées de sauces pour accompagner.
Du ketchup maison
ici
Une marinade de daïkon
ici
Une mayonnaise à l'amande
ici
Une mayonnaise verte
ici
Une sauce au curcuma
ici
Une sauce andalouse
ici
Une sauce douce Thaïe
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Présentez votre fondue avec toutes sortes de crudités.
Et en dessert, pourquoi pas des coupelles de poires épicées aux noix caramélisées
ici
Bon week-end !
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