De savoureux cookies aux pépites de chocolat pour les gourmands !
Ils sont très faciles et rapides à faire, parfaits pour combler un petit creux ou pour faire plaisir autour de soi.
Une recette proposée par une amie du groupe FB
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| L'heure du goûter est arrivée : craquez pour ces cookies irrésistibles, à la fois croustillants et fondants. |
Ingrédients
- 85 g de ghee
- 1 œuf
- 85 g de sucre de coco
- Un peu d'extrait de vanille
- 150 g de farine d'orge
- 80 g de pépites de chocolat (70% minimum)
- 1 ou 2 pincées de fleur de sel
- 1 cuillère à café de levure
Préparation
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C. Et voilà !
Variantes
Laissez libre cours à votre créativité ! Vous pouvez enrichir cette base en ajoutant des noix concassées, des noisettes torréfiées ou même quelques zestes d'orange pour une touche parfumée.
Les atouts de cette recette
- Gourmande : Le mariage du sucre de coco et du chocolat noir offre une saveur profonde et riche.
- IG bas : L'utilisation de la farine d'orge permet de maintenir un index glycémique raisonnable tout en profitant d'un vrai cookie.
Les cookies de Sandra C
La version de Sandra : des cookies parfaits, dorés à souhait et prêts à être dégustés.
Les cookies de Mariline
La touche de Mariline : une fournée généreuse qui appelle à la convivialité.
Les cookies de Marina J
La création de Marina : une invitation gourmande que personne ne pourra refuser.
Top !
RépondreSupprimerexcellente recette! 1ère utilisation du ghee pour ma part que j'ai découvert sur votre blog. Son utilisation est plus pratique que le beurre, moins gras et beaucoup plus digeste. j'avais rajouté des amandes effilées et c'était très bien. Je vais rajouter des noix de pécan la prochaine fois... A faire et refaire!!
RépondreSupprimerMerci !!
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