Crêpes à l'eau (IG bas)

Malheur ! Envie de crêpes 🥞 et pas de lait !! 🥛

Tant pis, j'ai tenté de remplacer avec de l'eau 💧​
Et ça le fait très bien !

Ingrédients
250 g de farine d'orge mondé
50 g de ghee
4 œufs
1/2 litre d'eau
1 cuillère à soupe rase de fructose ou autre sucre naturel IG bas
Rhum ou vanille

Préparation
Faites fondre le ghee.

Versez la farine dans un saladier.

Creusez un puits et mettez-y les œufs, le sucre et le parfum de votre choix.

Fouettez en ajoutant progressivement le ghee et l'eau.

Réservez pendant 1/2 heure environ ou jusqu'au lendemain et faites vos crêpes.

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