Menu vite fait IG bas du mercredi 24 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits
Crème Budwig à préparer la veille sauf les fruits frais : fromage blanc ou lait ou yaourt nature animal ou végétal, céréales brutes, poudre ou purée d'oléagineux, morceaux de fruits, graines, miel d'acacia, baies de goji, cacao 100% (option)

 
Ce midi PL
Jambon cru
Salade au chèvre chaud (le fromage est passé dans de l’œuf battu et du son d'avoine moulu puis cuit à une poêle bien chaude sans gras)

Une pêche


Ce soir GP
Pâtes aux sardines et légumes citronnés (recette à venir)

Un yaourt de chèvre 0%




Bonne journée !

Vos menus Ig bas du mardi 23 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !

Les yeux et le tabagisme !

On ne peut plus ignorer aujourd'hui les méfaits voire les désastres que fait le tabagisme.

Mais peu de fumeurs connaissent vraiment l'impact sur les yeux!

En effet, quatre fumeurs sur cinq ignorent que fumer peut causer une perte de vision.

L'Association des optométristes de Grande Bretagne a révélé que les fumeurs risquent plus de souffrir de cécité.

Parmi elles, on peut citer la cataracte, la DMLA, la rétinopathie diabétique, la sécheresse oculaire et l’uvéite.

L’association lance donc une campagne d’information, afin d’encourager l’arrêt du tabac. “Nous voulons nous assurer que tous les fumeurs sachent que cesser de fumer est l’une des choses les plus bénéfiques qu’ils puissent faire pour leur santé oculaire”.

La phrase «  Écrasez votre cigarette, pas votre vision. » prend toute sa signification !

Faites passer le message !

Bonne semaine !

Menu à très bas IG du lundi 22 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Biscuits au citron
ici

 




Un yaourt 0%


Ce midi PL
Gâteau flan de courgettes, parmesan et basilic
ici

 


Salade verte
Fraises


Ce soir GP
Poêlée de crevettes aux poivrons et vermicelle de soja
ici

 

Abricots




Bonne journée !

Dimanche 21 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Un petit tour du côté de nos desserts au chocolat avec une sélection de crèmes maison.




Crèmes au chocolat
ici

Crème ganache au chocolat noir
ici

 


Crèmes chocolat orange (pratique pour passer des jaunes d’œuf)
ici

Crèmes façon danette
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 20 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Il y a quelques semaines de cela, je vous avais proposé un menu décliné autour de l'aubergine.
Même exercice aujourd'hui, mais cette fois-ci avec la courgette.



Entrée
Salade de courgettes râpées parfumées
ici

Plat
Courgette Orloff
ici

Dessert
Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes
ici

Bonne journée !

Menu IG bas végétarien du vendredi 19 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain viennois et ses pépites
ici

Un verre de lait d'amande (vous avez une recette ici)


Ce midi PL
Crêpes salées à la farine de lentilles
ici

servies avec une compotée de courgettes épicées
ici

Un yaourt de brebis
Fraises


Ce soir GP
Taboulé de quinoa
ici

Un yaourt de chèvre 0%
Une nectarine





Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 18 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain de mie express
ici

Compote de fruits rouges maison


Ce midi GP
Salade de carottes râpées
Paupiettes de dinde sauce aux poivrons
ici

servies avec du riz Basmati
Une petite tranche de pastèque


Ce soir GP
Salade aux crevettes tièdes
ici

 


Un yaourt soja avec quelques groseilles




Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 17 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits
Biscottes T150 avec un carré frais ail et fines herbes


Ce midi PL
Pain de thon (peut se préparer à l'avance)
ici

 





Salade de tomates
Abricots


Ce soir GP
Papillote de poisson au citron confit et à la verveine citronnelle
ici

servie avec un mélange de petits pois et carottes en conserve (composition OK)
Une tranche de melon



Bonne journée !

Menu Ig bas du mardi 16 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !

Prendre du poids ! Quelques causes auxquelles on ne pense pas !

Photo de Top Santé

Un problème de thyroïde que l'on ne connaît pas et qui favorise la prise de poids

Les faux aliments « minceur »

Un ou des régimes restrictifs et souvent du grand n'importe quoi. Le « fameux » qui se trouve dans le dernier magazine ou le super livre qui fait fureur dans les rayons appropriés

Une rétention d'eau due à une alimentation trop salée

L'effet secondaire de certains médicaments

Une conséquence d'un manque de sommeil*

Du stress intense

Ne pas se coucher aux bonnes heures déstabilise le cycle circadien (phase d'éveil et de sommeil) et ainsi les hormones sont perturbées*

L'arrêt du tabac donne faim par le manque de nicotine

*mal dormir fait grossir, car cela modifie la production des hormones qui contrôlent l’appétit. En effet, lorsqu’il y a insuffisance de sommeil, l’estomac sécrète de façon abondante la ghréline (hormone qui stimule la sensation de faim). Il réduit aussi la quantité de leptine (hormone de satiété).

Autant savoir !

Bonne semaine !

Omelette verdurette (IG bas)

omelette-verdurette-ig-bas

Ingrédients pour 4 personnes
3 branches de blette
1 courgette (surgelée selon saison)
5 oignons blancs selon saison
125 g de tofu aux herbes
6 œufs
Herbes fraîches (j’ai mis origan et sauge)
Huile d’olive
Sel, poivre


Préparation
Émincez les oignons en conservant une partie du vert.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

oignons-blancs-dores

Lorsqu’ils sont un peu dorés, ajoutez les blettes émincées (blanc et vert).

blettes-emincees

Laissez fondre un peu puis ajoutez la courgette préalablement coupée dans la longueur puis en tranches pas trop épaisses.

ajout-courgette

Coupez le tofu en petits dés et intégrez dans la poêle.
Salez, poivrez, ciselez les herbes fraîches sur la préparation.
Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

preparation-legumes-pour-omelette-verdurette

Vérifiez l’assaisonnement.
Battez les œufs en omelette avec sel et poivre.
Versez dans la poêle et laissez cuire doucement jusqu’à ce que la cuisson vous convienne.
Servez aussitôt.

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