Bonjour la maisonnée !
Lorsqu’on met la table, chaque ustensile a sa place.
On met les couverts de part et d’autre de l’assiette.
Mais après tout, pourquoi met-on la fourchette à gauche ?
Au XVIIIe siècle, on n’utilisait pas encore de fourchette et on piquait ses aliments avec un couteau pour ensuite les porter à sa bouche avec ses doigts.
Et comme la majorité des gens sont droitiers, on pose le couteau à droite, ce qui est très important dans la tradition chrétienne puisque celui qui est droitier « marche droit » !
Lorsque la fourchette est arrivée sur nos tables au XIXe siècle, elle a naturellement trouvé sa place à gauche de l’assiette et elle a été posée piques vers le bas.
Cette façon de faire avait pour origine la grande noblesse française d’avant la révolution, qui marquait les fourchettes de leur blason sur le dos, il fallait donc qu’il soit vu pour marquer son rang social.
Aujourd’hui les blasons ont disparu mais la tradition est restée.
Pour certains spécialistes des arts de la table, poser la fourchette avec les piques vers le bas symboliserait la paix : on ne montre pas les dents !
Par contre en Angleterre, on met les piques vers le haut, normal, ils ne font rien comme tout le monde !
On met les couverts de part et d’autre de l’assiette.
Mais après tout, pourquoi met-on la fourchette à gauche ?
Au XVIIIe siècle, on n’utilisait pas encore de fourchette et on piquait ses aliments avec un couteau pour ensuite les porter à sa bouche avec ses doigts.
Et comme la majorité des gens sont droitiers, on pose le couteau à droite, ce qui est très important dans la tradition chrétienne puisque celui qui est droitier « marche droit » !
Lorsque la fourchette est arrivée sur nos tables au XIXe siècle, elle a naturellement trouvé sa place à gauche de l’assiette et elle a été posée piques vers le bas.
Cette façon de faire avait pour origine la grande noblesse française d’avant la révolution, qui marquait les fourchettes de leur blason sur le dos, il fallait donc qu’il soit vu pour marquer son rang social.
Aujourd’hui les blasons ont disparu mais la tradition est restée.
Pour certains spécialistes des arts de la table, poser la fourchette avec les piques vers le bas symboliserait la paix : on ne montre pas les dents !
Par contre en Angleterre, on met les piques vers le haut, normal, ils ne font rien comme tout le monde !
Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter
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