GO SPORT : Exercices de gainage

Bonjour c’est Bibi !

Pour cette première séance, on va commencer par un gainage et régulièrement, on ajoutera d’autres exercices qui pourront se cumuler pour faire une séance de sport complète ou pour faire des exercices séparément.

On fera des abdos, du gainage, des squats, etc...

Le gainage

Cet exercice ultra classique, va vous permettre de muscler vos abdos en profondeur.

Bientôt, en pratiquant ces exercices régulièrement, vous obtiendrez un ventre ferme et tonique et un maintien de la sangle abdominale sans égal ! 

C'est parti ! On se positionne.

Sur un tapis de sol ou un tapis moelleux, mettez-vous à genoux, pieds parallèles.

Posez vos avant-bras pliés à plat sur le sol, écartés de la largeur des épaules.

Vous devrez ensuite prendre appui sur vos coudes et avant-bras, donc veillez à ne pas trop les écarter.
Décollez les genoux et le bassin, contractez le dos et appuyez vos pieds sur vos orteils.

La position : un corps en planche avec appui sur les orteils et les avant-bras.

 

 photo du site feminin.com

Attention : ne vous cambrez pas, ne relevez pas trop les fesses non plus, il s'agit de ne pas se faire mal au dos.

L’exercice 

Contractez bien votre ventre et vos fesses et veillez à ce que votre corps reste bien horizontal et aligné. Maintenez la position sans broncher !

Regardez devant vous ... Oui c est duuuur au bout d’un moment tout va se mettre à trembler … c’est normal et il faut essayer de tenir... encore…  allez encore un peu …essayez de dépasser vos limites et gardez le sourire !

Au début vous tiendrez peut-être 10 secondes seulement, ce n’est pas grave.

Au fil des jours vous gagnerez des secondes … et vous vous tonifierez.

Quand vous arriverez à 30 secondes, vous pourrez essayer ce qui suit.

Sinon vous continuez en tenant toujours le plus longtemps possible en une seule fois ce sera déjà très bien.

Chaque matin, tenez 5 fois 30 secondes, au début, soit la première semaine.
Puis augmentez  à 5 fois 45 secondes les deuxième et troisième semaines.
Passez à 5 fois 1 minute la quatrième semaine.
Pensez à souffler et relâcher 30 secondes entre chaque exercice.

Il y a des variantes

Le même exercice en soulevant une jambe. Essayez aussi en vous hissant sur bras tendus, et alternez bras tendus, sur les coudes, bras tendus...oui c’est très duuuuur… !

photo du site feminin.com

En pratiquant le gainage vous allez faire travailler les muscles profonds de la sangle abdominale et lombaire. Mais aussi vos épaules et vos bras puisque on est en appui dessus.

photo du site feminin.com

Alors, qui est d’accord pour  commencer avec moi ?

On le fait à son rythme tous les jours ou un jour sur 2 et on vient noter notre temps au jour le jour ...si on a fait une variante on le note aussi.

Allez courage les filles toutes ensemble c est plus facile ....

Les farines compatibles

 On a abordé ici les noms des farines existantes avec les concordances selon le pays.

On a compris, que chaque farine possédait son « adn » en terme de qualité, fonctionnalité.

Le tableau vous a montré les farines panifiables les plus connues mais ils existent d'autres farines plus difficilement panifiables car pauvres en gluten et celles qui en sont complètement dépourvues.

Si le taux de cendres est important, le taux de l'index glycémique l'est également dans le cadre de la méthode qui applique les index glycémiques bas.

Les fiches sont détaillées ainsi :

Comme indiqué sur la première planche, seules les farines dont l'ig est connu, sont répertoriées.

Certaines telles la Teff, Chanvre ne sont pas connues mais semblent hautes.

Une petite dernière qui me paraît, d'après mes recherches, très intéressante est la farine de raisins de pépins qui est un cocktail de fibres et de nutriments.

Je vous mets le lien pour consulter ces tableaux mais surtout faites un raccourci sur votre ordinateur ou tablette ou smartphone ou Iphone ou Ipad

Vos menus du mardi 8 septembre 2015

Bonjour la maisonnée !

Message très important qui s'adresse à nous tous et qui demande à être relayer ! Zorro m'a passé l'info et je profite de ce billet pour vous en parler.

Photo du site www katibin fr

Pour certains, c'est peut-être chose connue que de repérer certains symptômes mais dans le cas contraire, c'est vraiment une aide précieuse !

Je vous parle d' AVC – Accident vasculaire cérébral

On sait aujourd'hui qu'une personne fait un AVC toutes les 4 minutes, que 62 000 personnes décèdent dans les 6 mois qui suivent, et que CHAQUE minute perdue, c'est 2 millions de neurones perdus !!

Je vous mets la vidéo

N'hésitez pas à relayer !

Bonne semaine !

Cette semaine dans le fournil : nous revoyons le deuxième volet des farines avec les farines compatibles.
A tout à l'heure

Je vous propose une assiette Gp pour le midi ou le soir

Roussette sauce aux fanes de radis (IG bas)

Une recette de Bibi !

Roussette-fane-radis

Ingrédients

Tronçons de roussette ou filets d’un autre poisson

1 grosse botte de fanes de radis

1 petite courgette (surgelée selon la saison)

100 ml de crème de soja

4 a 5 cuillères à soupe de son d'avoine

Persil

Ciboulette

Sel, poivre

Herbes de Provence

Tamari

Préparation

Faites revenir votre poisson dans un peu de tamari.
Pendant ce temps, mixez tous les autres ingrédients ensemble.

Versez sur le poisson et laissez mijoter doucement, le temps que votre poisson soit cuit.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire en cours de cuisson.

Concernant les commentaires à venir 

Menu à très bas IG du lundi 07 septembre 2015

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron pressé dans un peu d'eau tiède
Milk shake
ici

Une pomme
Thé vert



Déjeuner PL
Salade de courgettes râpées vinaigrette au cumin
Roussette sauce aux fanes de radis (recette à venir)

Haricots verts
Une pêche


Dîner GP
Soupe aux orties et lentilles corail
ici

Artichaut sauce au curcuma
ici

Un yaourt soja ou 0% aromatisé de cacao 100%



Bonne journée !

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Le p'tit déj phase 2 de Bibi : smoothie (lait d'avoine, son d'avoine, chia, banane)

2 tranches de pain GP/PL au fromage de chèvre frais, tomates

Croûte crue aux fraises (Ig Bas)

Facile, goûteux

croute-crue-aux-fraises

Ingrédients 

Fond de croûte :

30 gr de noix de cajou

30 gr de noisettes

20 gr de graines de chia

4 abricots secs

20 gr de son d'avoine

20 gr de son de blé

Un peu d'eau

20 gr de sirop de pommes ou autre

1 pincée de sel

1 pincée de gingembre

50 gr de petits suisses ou fromage blanc

Crème mascarpone

250 gr de mascarpone allégé ou pas (ici pas)

1 yaourt bien épais ou petit suisse 

Vanille

Sucrant à votre goût

Fraises en garniture

Sirop pour les fraises

Un peu de fructose ou du sirop de fruits pur style framboises ou fraises sans sucre ajouté, 3/4 fraises, un peu d'eau.

Un moule et un papier sulfurisé ou papier pâtisserie

Préparation 
J'ai fait la croûte la veille pour qu'elle soit solide

Faites un gel avec un peu d'eau et les graines de chia

Mixez le reste des aliments sans faire une bouillie et ajoutez les graines et gel de chia

Sur un papier sulfurisé placé dans un moule ad hoc, faites un fond de croûte et servez-vous de vos doigts. En humidifiant vos doigts, cela fonctionne parfaitement

Rangez au frigo

croute-crue

Nettoyez vos fraises et coupez-les de manière à obtenir des morceaux identiques en fonction du moule choisi

Mixez ou battez le mascarpone et le restant des ingrédients

Versez sur la croûte obtenue et répartissez

creme-mascaspone

Placez les fraises

Dans un poêlon, faites un sirop avec le sucrant choisi et un peu d'eau. Chauffez comme pour un caramel en ajoutant les fraises écrasées ou mixées convenablement. Laissez le mélange s'épaissir. Faites refroidir avant d'étaler sur les fraises.

Rangez au frigo et dégustez un peu plus tard.

C'est une merveille !

morceau-croute-crue-fraises

On peut faire de dessert en GP, il faudra remplacer le mascarpone et prendre du yaourt ou fromage blanc 0 %.

La croûte crue de Nadine I avec fromage blanc et abricots

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Vos menus du dimanche 06 septembre 2015

Bonjour la maisonnée !

J'ai une petite histoire à vous raconter.

Connaissez-vous celle des 3 filtres ?

...

Cet homme était connu dans le quartier et même au-delà pour sa gentillesse, son écoute et son grand savoir. Nombreuses étaient les personnes qui venaient le voir pour parler avec lui, car ses paroles étaient douces et vertueuses. On venait lui demander conseil car il savait trouver des solutions lorsque les esprits étaient dans la peine.

Une de ses proches voisines était ce qu’on appelle une commère, toujours à l’affût du dernier ragot qu’elle s’empressait de colporter en l’enjolivant au passage à sa manière.

Un jour elle arriva chez son illustre voisin en lui disant :

« Il faut absolument que je vous raconte ce que je viens d’apprendre sur votre fille mon cher voisin.».

L’homme la regarda en souriant et lui dit :

« Ce doit sûrement être intéressant pour que tu viennes ainsi jusqu’à moi, mais auparavant, j’aimerais que nous passions ensemble cette histoire au travers des 3 filtres.

- Des 3 filtres ? Qu’est-ce que c’est que ces filtres ??

- Et bien nous allons faire passer ton histoire au travers de 3 filtres et ce qu’il restera de ton histoire après, tu pourras me le raconter.

Commençons tout de suite.

Premier filtre : celui de la vérité. As-tu vérifié ce que tu t’apprêtes à me raconter ?

- Heu… non car en fait on vient juste de me le raconter et je me suis précipitée chez vous tout de suite.

- Bien, cela veut donc dire que tu n’es pas sûre du tout de me raconter quelque chose qui soit vrai.

Voyons le deuxième filtre : celui du bien. Ce que tu veux me raconter au sujet de ma fille, est-ce quelque chose de bien que tu as appris sur elle ?

- Ben en fait… ce serait plutôt le contraire…

- Ah… donc ce que je comprends pour l’instant c’est que tu veux me raconter quelque chose de mal sur ma fille sans savoir si cela est vrai… c’est ennuyeux…

Voyons le troisième filtre : celui de l’utilité. Penses-tu que ce que tu veux me raconter me sera utile ?

- Maintenant que j’y pense… je ne crois pas…

- Donc en conclusion, si ce que tu voulais me dire n’est pas vrai, pas bien et inutile, il vaut sûrement mieux que tu ne me le racontes pas qu’en penses-tu ? »

La voisine repartit chez elle après avoir salué son voisin.

Elle n’avait plus rien à raconter.

Je vous souhaite un bon et beau dimanche !
Mireille nous donne rendez-vous tout à l'heure pour le goûter.

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Le p'tit déj phase 2 de Bibi : smoothie lait d'avoine, banane, myrtilles + 2 tranches de pain avec salami vegé

Aubergines à la Parmigiana (IG bas)

Ingrédients

3 aubergines bien fermes

1 oignon

1 gousse d’ail

2 boîtes de 400 g de tomates pelées ou 1 kg de tomates bien mûres

Parmesan*

1 boule de 150 g de mozzarella di buffala*

Gruyère râpé* (option)

Sel, poivre

Herbes de Provence

Origan

Huile d’olive

Préparation

Coupez les aubergines dans la longueur en tranches d’un cm d’épaisseur et mettez-les sur les grilles de votre four, préalablement recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez les tranches d’huile d’olive avec un pinceau et mettez au four (200°C pour moi), durant 10 minutes.

Passé ce temps, retournez-les, un petit coup de pinceau, des herbes de Provence et faire cuire une dizaine de minutes supplémentaires (vous pouvez faire cette étape la veille sans problème).

Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile.

Ajoutez les tomates (si ce sont des tomates fraîches, pelez-les), sel, poivre et origan et laissez mijoter à couvert un bon quart d’heure.

Dans un plat, versez un peu de tomate que vous étalez bien, saupoudrez de parmesan râpé ou coupé en fines tranches

Recouvrez d’aubergines, tomates, parmesan, mozzarella coupée en lamelles, aubergines, tomates et terminez par du parmesan râpé ou du gruyère (j’ai choisi le gruyère car je trouve que le parmesan grillé devient amer).

Mettez au four (200°C pour moi) durant 30 à 40 minutes et servez bien chaud.

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Version de Claudine Josse adaptée à l'Actifry !

Ingrédients pour 4 personnes
2 grosses aubergines
2 boîtes de tomates concassées (conserve)
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 boules de mozzarella
2 gousses d'ail
Parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d'olive
100 ml de vin rouge
Poivre
un peu de gros sel

Préparation
Coupez les aubergines en fines rondelles et faites dégorger avec le gros sel durant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans Actifry faites dorer l'ail avec l'huile d'olive puis faites dorer les aubergines 10 mn.
Ajoutez les tomates concassées ainsi que le concentré et le vin. 

Salez, poivrez. Cuisez de nouveau 15 minutes.
Dès que les aubergines sont fondantes, ouvrez, retirez l'élément mélangeur (attention c'est chaud, prendre une manique)
Ajoutez la mozarella en dés, et cuisez 3 mn.
Saupoudrez de parmesan, cuisez encore 2 mn.
Déguster chaud.

Le plat de Gigi qui a complété avec des courgettes

Le plat de Aurélie L

Le plat de Maud B

Le plat de Sandrine H

Le plat de Ludivine

Le plat de Dominique JL

Le plat de Caro J

*Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale

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