ABCvosIG - le blog de l'alimentation à indice glycémique bas

10 avr. 2016

Patates douces au yaourt de soja et vanille (IG bas)

Une recette de Sandrine, souvenir des USA revue et corrigée IG Bas

Ingrédients pour 2 personnes
4 patates douces
2 yaourts au soja natures
Sucre de coco
Poudre de vanille (ou cannelle)
1 cuillère à soupe de sirop d'agave

Préparation
Coupez les patates en 2, saupoudrez-les légèrement de sucre de coco et de poudre de vanille.

Faites-les faire cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'elles soient tendres.
Dans un bol, battez les yaourts au fouet , ajoutez le sirop d'agave et de la poudre de vanille.

Présentez et dégustez.

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Vos menus du dimanche 10 avril 2016

Bonjour la maisonnée !

Je ne savais pas que certains légumes contenaient de la nicotine.
C'est le cas notamment des pommes de terre, des tomates et des aubergines.
Mais bon, pour avoir l'équivalent d'une cigarette, il faut compter au bas mot 10 kilos d'aubergine...
Et puis à fumer, cela ne doit pas être pratique !!!

En parlant légumes, nous allons rester dans le ton avec le dessert du goûter tout à l'heure... et oui !
Bon dimanche !

9 avr. 2016

A notre Amie Dog ! ! !

Photo du site www 1001 carteanniversaire fr

On sait que tu aimes les bonnes choses, que tu aimes cuisiner, que tu aimes l'amitié, que tu aimes le partage....

En cherchant dans les recettes, une est apparue plus intéressante que les autres. Lis plutôt les ingrédients, c'est de la graine de réussite à coup sûr !

Les ingrédients doivent être à température ambiante mais tout se conserve admirablement :

5 cuillères à soupe de bonne humeur,

10 cuillères à soupe de gentillesse,

Un zeste de générosité,

Quelques gouttes d'honnêteté,

1 à 2 belles pincées de savoir-vivre

20 cuillères à soupe d'humour,

1 grand bol rempli d'amour,

Déroulé de la recette :

On mélange le tout, on vérifie ou rectifie les assaisonnements et hop çà donne une recette qui s'appelle Dominique.

Regarde bien dans ton livre de recettes retrouvé ! C'est celle de ta maman, le jour de ta naissance !

Toute la maison Abc et nos amies de FB t'envoient une pluie de bisous !

Menu festif IG bas du samedi 09 avril 2016

Bonjour la maisonnée !

Tous les lundis, je vous propose un menu à très bas IG, histoire de se remettre du week-end.
Mais pourquoi ne pas recevoir le week-end, avec un menu du même genre ?
Pari tenu !
Vos invités n'y verront que du feu !

Entrée
Salade de betteraves crues aux noix, noisettes et pâquerettes
ici

Plat
Ragoût de dinde à l'armoricaine
ici

servi avec un risotto d'orge mondé

Salade
Fromage

Dessert
Cheese Cake au citron
ici

Bon week-end !

8 avr. 2016

Cake au tofu, olives et tomates séchées (IG bas)

Une recette de Sandrine

Ingrédients
25 olives noires
8 tomates séchées coupées en morceaux
250 gr de tofu ferme
1 cuillère à soupe bombée de ciboulette
Piment doux
3 œufs
220 gr de farine de lupin

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
300 ml de lait de soja

1 sachet de levure chimique (sans gluten pour les personnes intolérantes)
Sel, poivre

Préparation

Mélangez bien ensemble les olives noires, les tomates coupées en morceaux, le tofu coupé en petits carrés, la ciboulette, un peu de piment doux et 20 gr de farine de lupin

Dans un autre contenant, mélangez le reste de farine de lupin, la levure, les œufs, sel, poivre.
Ajoutez l'huile, le lait et mélangez bien encore pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez la garniture dans la pâte, mélangez une dernière fois.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes environ à 160°C.

Version muffins pour Bahia

Le cake papillon de Rosanna

Le cake de Mariline

Le cake de Nadine I

La version de Dominique JL qui a mis du tofu soyeux et qui a ajouté 40 g de farine à la recette (farine Fiberpasta)

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Menu végétarien IG bas du vendredi 08 avril 2016

Bonjour la maisonnée !

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Mabeil !
Très belle journée à toi !!

Photo du site certiferme

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Porridge crémeux
ici

Thé vert

Déjeuner PL
Cake au tofu, olives et tomates séchées (recette à venir)

Salade verte vinaigrette et gomasio
Fruits de la passion

Dîner GP
Salade de radis noir (idées d'assaisonnement GP ici)
Poêlée de brocolis et rigatonis au sarrasin à la sauce tomate
ici