Voici les corrections
P'tit déj GP
Jus d'orange
Crème Budwig : fromage blanc 0%, flocons de quinoa, miel
d'acacia, graines de lin, courge et tournesol, raisins secs, une grappe de
groseilles et quelques morceaux de pêche
Les raisins secs ne sont pas
compatibles (IG 65)
Café au lait 1/2 écrémé
Même s'il est préférable
d’utiliser plutôt du lait 0%, le lait ½ écrémé est autorisé en GP car il ne contient
que 2 à 3 % de matières grasses.
Je voudrais également attirer
votre attention sur la consommation de lait de vache : rappelez-vous que
c’est un par jour, à cause du lactosérum qui est très insulinogène, surtout pour les personnes ayant besoin de perdre du poids. Pour ce
p’tit déj, il y avait une portion de fromage blanc et du lait dans le
café : s’il ne s’agit que d’un nuage ça passe mais si c’est un bol moitié
lait moitié café, là ça fera trop. A vous de moduler.
Déjeuner PL
Betterave cuite et salade de mâche
L’IG de la betterave cuite est de
65. Pas en PL donc, mais on peut néanmoins en consommer de temps en temps en GP
(reportez-vous au petit astérisque dans le tableau des IG ici)
Mijotée de lotte à la coriandre et au basilic
La carotte cuite à un IG50 : à
réserver en GP
Riz sauvage
Clafoutis au tofu soyeux et aux pommes
Dîner GP
Coquillettes avec papillote de filet de poisson au citron
Les coquillettes ne sont pas
compatibles, sauf si elles sont complètes ou intégrales.
Un yaourt soja
Regardez bien l’ensemble de la
journée : flocons de quinoa, riz sauvage, coquillettes… cela fait beaucoup
de féculents.
Pensez à bien équilibrer vos
consommations journalières entre légumes verts et féculents. Il faut manger les
deux. Et en terme de féculents, ne pensez pas uniquement aux céréales, les
légumineuses sont très riches en toutes sortes de nutriments.
