 |
| gratin-blettes-au-vert |
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de blettes
500 g d'épinards
200 g de tofu fumé
30 cl crème soja
Épices à votre goût
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre
Préparation
Coupez le blanc des blettes en morceaux et coupez le vert en lanières.
Dans une cocotte, faites revenir le blanc des blettes une vingtaine de minutes à couvert avec un filet d'eau.
Pendant ce temps, faire revenir le tofu en cube dans l'huile à feu assez vif.
Ajoutez le vert des blettes et les épinards coupés en lanières dans la cocotte en ayant préalablement retiré la nervure centrale si elle est trop épaisse.
 |
| preparation-tofu-blettes |
Ajoutez également le tofu grillé, sel, poivre et épices à votre goût (j'ai mis du curcuma et du cumin).
Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Ajoutez alors la crème, mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Versez dans un plat.
 |
| plat-tofu-blettes-avant-cuisson |
Enfournez pour 30 minutes environ à 200°C.
J'ai servi avec de la semoule d'orge.
 |
| assiette-gratin-blette-tofu-orge |
Le plat de Marina qui a remplacé les épinards par du chou kale
Print 
PDF
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire