Bonjour la maisonnée !
P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain de mie express
ici
tartiné de Sojami (composition OK)
Ce midi PL
Salade de concombre
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
ici
Salade verte
Abricots
Ce soir GP
Curry de crevettes façon Thaïe
ici
servi avec du riz sauvage
Fraises
Bonne journée !
Vous trouverez ici des publications quotidiennes de recettes et des idées de menus IG bas pour une alimentation saine, variée et équilibrée, ainsi que de nombreux conseils sur la santé.
25 juin 2020
24 juin 2020
Menu IG bas vite fait du mercredi 24 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de fruit (composition OK)
Crumpets sortis du congélateur et passés au grille-pain
ici
Purée de cacahuète
Ce midi GP
Radis roses
Salade minute de bœuf Thaïe
ici
servie avec du riz Basmati
Quelques cerises
Ce soir GP
Rillettes de thon sur biscottes T150
ici
Salade de tomates et poivron (idées d'assaisonnements ici)
2
Un petit bol de fromage blanc 0% avec des groseilles
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de fruit (composition OK)
Crumpets sortis du congélateur et passés au grille-pain
ici
Purée de cacahuète
Ce midi GP
Radis roses
Salade minute de bœuf Thaïe
ici
servie avec du riz Basmati
Quelques cerises
Ce soir GP
Rillettes de thon sur biscottes T150
ici
Salade de tomates et poivron (idées d'assaisonnements ici)
2
Un petit bol de fromage blanc 0% avec des groseilles
Bonne journée !
23 juin 2020
Vos menus ig bas du mardi 23 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
Astuce de grand-mère !
La laitue et la crise de foie !
Remède pour la stopper !
La crise de foie médicalement parlant
n'existe pas et n'a rien à voir avec le foie mais plutôt avec
l'estomac.
En fait, il s'agit généralement de
symptômes "consécutifs à un remplissage de l'estomac plus
important qu'habituellement" parce qu'on a mangé plus et
surtout, des aliments qui ralentissent la vidange gastrique, comme
l'alcool, des produits gras, des plats en sauce, etc".
Le remède :
La laitue atténuerait les nausées et
redonnerait de l'énergie à un foie malade.
Laver la laitue et la mettre à cuire
dans une casserole d'eau, pendant 45 minutes. Filtrer
Boire 1 tasse du jus de laitue après
chaque repas, jusqu'à amélioration des symptômes.
Bonne semaine !
22 juin 2020
Menu à très bas IG du lundi 22 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Granola aux abricots secs et amandes
ici
servi avec du lait d'amande que vous pouvez faire vous-même
ici
Ce midi PL
Radis roses
Aubergines à la feta, façon arménienne revisitée
ici
Salade verte
Cerises
Ce soir GP
Gratin de scampis au fenouil (version sans fromage)
ici
Petits suisses 0% avec des myrtilles
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Granola aux abricots secs et amandes
ici
servi avec du lait d'amande que vous pouvez faire vous-même
ici
Ce midi PL
Radis roses
Aubergines à la feta, façon arménienne revisitée
ici
Salade verte
Cerises
Ce soir GP
Gratin de scampis au fenouil (version sans fromage)
ici
Petits suisses 0% avec des myrtilles
Bonne journée !
Corrections du menu coquilles du dimanche 21 juin 2020
Voici
les corrections
P’tit
Déj PL
Jus d’orange
pressé
Même fait maison,
son IG est trop élevé pour passer dans un p’tit déj PL : à réserver en GP
Pain à
la farine d’orge amélioré tartiné d’un peu de beurre frais et confiture de
cerises aigres
Yaourt
nature
Une tasse de chicorée
Une tasse de chicorée
Ici aussi,
uniquement en GP à cause de son IG
Déjeuner
PL
Crevettes
roses avec mayonnaise maison
Émincé de dinde au curry et lait de coco
Avec du
lait de coco, c’est un plat qui ne peut être que GP
Crème
chocolat orange
Congolais
Contrairement
au lait de coco, l’IG de la noix de coco est de 35, donc compatible aussi bien
en PL qu’en GP.
Dîner
GP
Muffins
jambon persil
La recette
contient du gras, à réserver en PL et plutôt le midi pour ne pas avoir trop de
lipides le soir.
Salade
tiède de haricots en grains
Fromage
blanc 0%
Cerises
Le
nombre de laitage animal est important dans ce menu : le yaourt + le dessert du midi en fonction du lait choisi + le
fromage blanc cela fait beaucoup. Un laitage de vache par jour c'est mieux,
surtout si vous avez beaucoup de poids à perdre.
Lisez
cet article si besoin : ICI
Toujours
le récurent problème du sucre : jus d’orange, confiture, 2 desserts le midi, les
cerises… J’attire particulièrement votre
attention sur les cerises bien présentes sur les étals. C’est
délicieux, un vrai plaisir, mais qui peut vous coûter cher en terme de
consommation de sucre.
Regardez ICI combien elle en contient.
Les
féculents sont bien présents à chaque repas mais bien peu de légumes verts en contre partie. Deux
portions par jour de féculents sont suffisantes… mais importantes.
La
composition des repas doit être réfléchie pour qu’ils soient le plus équilibré
possible. Chaque type d’aliment a son utilité pour notre organisme et notre
santé. D’où le conseil que nous vous répétons souvent de penser à l’avance à
vos menus en faisant une liste pourquoi pas, ce qui vous facilitera grandement la
vie lorsque vous irez faire vos courses.
21 juin 2020
Menu coquilles du dimanche 21 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
Troisième dimanche du mois, traditionnellement consacré au menu Phase 1 contenant volontairement des erreurs.
A vous de les trouver !
Attention : afin que tous ceux qui le souhaitent puissent participer, ne mettez pas vos corrections ici.
Les résultats seront publiés demain, nous pourrons les commenter ensemble.
Bonne fête à tous les papas !!
Troisième dimanche du mois, traditionnellement consacré au menu Phase 1 contenant volontairement des erreurs.
A vous de les trouver !
Attention : afin que tous ceux qui le souhaitent puissent participer, ne mettez pas vos corrections ici.
Les résultats seront publiés demain, nous pourrons les commenter ensemble.
P’tit déj PL
Jus d’orange pressé
Pain à la farine d’orge amélioré
tartiné d’un peu de beurre frais et confiture de cerises
aigres
Un yaourt nature
Une tasse de chicorée
Déjeuner PL
Crevettes roses avec mayonnaise maison
Émincé de dinde au curry et lait de coco
Crème chocolat orange
Congolais
Dîner GP
Muffins jambon persil
Salade tiède de haricots en grains
Fromage blanc 0%
Cerises
Passez un bon dimanche !
20 juin 2020
Menu festif IG bas du samedi 20 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
Bon été à vous tous !!
Nous entrons de plein pied dans la belle saison, celle qui regorge de tant de bons légumes et de fruits.
Alors ne boudons pas notre plaisir pour en mettre dans nos assiettes !
Entrée
Asperges fraîches servies avec une mayonnaise mousseline aux herbes
ici
Plat
Filets de poulet à la tomate et au pistou
ici
servi avec du quinoa
Dessert
Croûte crue aux fraises
ici
Bonne journée !
Bon été à vous tous !!
Nous entrons de plein pied dans la belle saison, celle qui regorge de tant de bons légumes et de fruits.
Alors ne boudons pas notre plaisir pour en mettre dans nos assiettes !
Entrée
Asperges fraîches servies avec une mayonnaise mousseline aux herbes
ici
Plat
Filets de poulet à la tomate et au pistou
ici
servi avec du quinoa
Dessert
Croûte crue aux fraises
ici
Bonne journée !
19 juin 2020
Gratin au mascarpone et chèvre, courgettes et poivron Ig bas
Plat végétarien également
Ingrédients : pour deux personnes
ici, dans un moule à charnière de 16 cm de diamètre, contenance
500 gr
160 gr de courgette soit ½
1 poivron rouge
1 oignon
2 œufs
125 gr de mascarpone*
50 gr de fromage de chèvre style
Chavroux
Sel, poivre
Épices Cajun
Ail en poudre
Coriandre frais
Préparation :
Râpez la courgette
Idem pour l'oignon ou hachez finement
Pelez, nettoyez le poivron et coupez en
petits morceaux
Préchauffez votre four sur 200°C,
chaleur tournante
Dans une poêle qui n'attache pas,
faites cuire doucement courgette, oignon et poivron. Ce dernier peut
rester croquant.
Ajoutez le fromage de chèvre mais sans
apport de chaleur et réservez
Battez les œufs en omelette, sel,
poivre et épices et herbe
Ajoutez le mascarpone au mélange
légumes
Ajoutez le tout aux œufs
Vérifiez l'assaisonnement
Enfournez pour 35 minutes
*le mascarpone a été congelé et
dans ce cas, s'emploie parfaitement
Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale
Très bon !
Menu végétarien IG bas du vendredi 19 juin 2020
18 juin 2020
Menu sans gluten ni lactose du jeudi 18 juin 2020
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Riz au lait
ici
avec quelques framboises
Ce midi PL
salade de carottes râpées
Boulettes de poisson sur compotée de tomates citronnées
ici
servies avec des haricots verts
Une pêche
Ce soir GP
Salade d'aubergines marocaine
ici
servie avec des pâtes aux lentilles
Un yaourt soja
Bonne journée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Riz au lait
ici
avec quelques framboises
Ce midi PL
salade de carottes râpées
Boulettes de poisson sur compotée de tomates citronnées
ici
servies avec des haricots verts
Une pêche
Ce soir GP
Salade d'aubergines marocaine
ici
servie avec des pâtes aux lentilles
Un yaourt soja
Bonne journée !
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